植物学植物细胞与组织ppt课件.ppt

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1、第一章植物的细胞和组织1细胞的发现：1665年，RobertHooke软木　蜂窝状的小格子命名为“cell”——细胞学说1838年，施莱登（Schleiden）1839年，施旺（Schwann）1858年，Virchow1880年，Weismann2细胞学说可以归纳为以下3点：1、所有生物都由细胞和细胞的产物组成；2、新的细胞必须经过已存在的细胞分裂而产生；3、细胞是生命活动的基本单位。细胞的定义：细胞是生物体结构和生命活动的基本单位，也是生物个体发育和系统发育的基础，细胞具有遗传上的全能性。3光学显微镜透射电子

2、显微镜扫描电子显微镜显微镜的发明打开了研究细胞微观世界的大门:4第一节植物细胞的基本结构5一、植物细胞的形状与大小细胞形态多样：球形、多面体、长方体、管状等细胞的直径一般为20-50μm6二、植物细胞的基本结构细胞细胞壁原生质体质膜细胞质细胞核细胞器胞基质78细胞的显微及超微结构光学显微镜下可以看到的细胞结构称为显微结构电子显微镜下细胞内的精细结构称为亚显微或超微结构9三、原生质体（protoplast）原生质体：细胞内具有生命特征的部分（生活细胞中除细胞壁以外的所有部分）原生质：构成原生质体的主要物质原生质是生

3、命活动的物质基础，细胞内的一切代谢活动都在原生质体内进行。1011（一）质膜（plasmamembrane）：原生质体表面的一层薄膜，主要由脂类和蛋白质组成，具有“选择透性”和“流动性”。1、质膜的结构：磷脂类物质组成双分子层，蛋白质不同程度嵌入其中，膜糖与蛋白质和脂质相结合，分布于质膜表面，与细胞识别相关。12单位膜模型：质膜在电镜下表现为“暗-明-暗”三条平行带的结构，暗带为蛋白质分子组成，明带为脂类物质组成，这样的结构称为单位膜。质膜的超微结构132、细胞膜的流动性1972年，Singer和Nicolson

4、提出细胞膜结构的流动镶嵌模型，认为细胞膜具有流动性，膜是处于动态变化之中的143、质膜的功能：A、物质跨膜运输B、能量转换C、细胞识别D、代谢调节E、抗逆性F、信号传导G、纤维素的合成及微纤丝的组装15（二）细胞质（cytoplasm）：细胞核以外、细胞膜以内的原生质，包括细胞器和胞基质。1、胞基质（matrix）：电子显微镜下无特殊结构的细胞质部分。（1）化学成分：水、无机盐、溶解的气体、糖类、氨基酸、核苷酸，蛋白质、RNA和酶类等（2）特点：处于不断运动状态，能带动细胞器在细胞内做有规则的持续流动，这种运动称

5、胞质运动。（3）功能：细胞之间物质运输和信息传递的介质；细胞代谢的重要场所；为细胞器行使功能提供必需原料。162、细胞器（organelle）：散布于细胞质内具有一定形态和功能的结构17（1）质体（plastid）：植物细胞特有的细胞器，与糖类合成和储藏相关，可分为以下3种：A、叶绿体（chloroplast）：光合作用细胞器，由两层膜包围而成，基质内分布有膜状的基粒和基质类囊体，含有叶绿素和类胡萝卜素等色素。功能：进行光合作用，合成和积累同化产物18B、有色体（chromoplast）：形状多样，仅含有叶黄素和

6、胡萝卜素，存在于花瓣和果实中，胡萝卜根中也有，能积聚淀粉和脂类C、白色体（leucoplast）：不含色素，呈无色颗粒状，普遍存在于植物体各部分的储藏细胞中。储藏淀粉的称为淀粉体(amyloplast)，储藏蛋白质的称为蛋白体，储藏脂类的称为造油体(elaioplast)19（2）线粒体（mitochondrion）：双层单位膜构成，细胞进行呼吸作用的重要场所，是释放能量的中心，被称为细胞的“动力工厂”20（3）内质网（endoplasmicreticulum）：由一层单位膜围成的管状、泡状、片状结构，分枝形成网

7、状复杂结构。功能：a、合成、包装、运输某些代谢产物。b、分泌内质网小泡进而发育成其它细胞器（如高尔基体、圆球体、液泡等）21糙面内质网（RER）：表面附有核糖体，与膜蛋白和分泌蛋白合成相关滑面内质网（SER）：表面无核糖体附着，与脂类和多糖合成运输相关22（4）高尔基体（Golgibody）：一些聚集的扁的小囊和小泡，是细胞分泌物的加工和包装场所，最后形成分泌泡将分泌物排出体外。还与植物分裂时的新细胞壁和细胞膜的形成有关。23（5）液泡（vacuole）：单层膜包围而成，膜内充满细胞液，主要有水分、糖、单宁、有机

8、酸、植物碱、花色素、无机盐等。为植物特有。功能：①产生膨压，维持组织硬度②贮存代谢产物③参与物质循环④具溶酶体性质，更新细胞器24（6）溶酶体（lysosome）：单层膜小泡，内含多种水解酶，具消化作用，可分解生物大分子。25（7）微体（microbody）：单位膜围成的球形结构，可分为：过氧化物酶体：参与光呼吸过程乙醛酸循环体：参与脂肪酸的转化（8）核糖体（riboso