2017年上半年食品安全监管工作总结

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1、2017年上半年食品安全监管工作总结 今年以来，我局认真贯彻落实省市食品药品安全工作会议精神，按照省、市食药监局工作部署和区委、区政府食品安全工作要求，紧紧围绕“打基础、谋长远；抓治理、保安全”的工作思路，积极推进全市食品药品监管治理体系和治理能力建设，对照“四有两责”的要求，严格落实“四个最严”，严防严管严控食品安全风险，保证广大群众吃得放心安心。一、加强基层建设，夯实食品药品监管基础 今年以来，根据市食药安办的工作要求，经报区政府同意，将区食品安全委员会更名为食品药品安全委员会，区食品安全委员会办公室同步更名为食品药品安全委员会办公室。

2、并调整食品药品安全委员会组成单位和组织人员，研究并制定了《食品药品安全委员会工作规则（征求意见稿）》和《食品药品安全委员会成员单位主要工作职责（征求意见稿）》。年初组织召开全区年度食品药品安全监管工作会议，与各乡镇街签订《2017年食品药品安全工作目标管理责任书》，印发《2017年**区食品安全重点工作安排》，进一步加强对食品安全工作的领导，明确工作职责和目标任务。加强食药安委成员单位之间沟通和协调，制定《**市**区食品药品安全工作评议考核办法（征求意见稿）》，定期召开会议，分析食品安全形势，交流监管信息，统筹研究、协调、解决食品安全监管

3、中的重要问题。加强乡镇、社区、行政村“四员”队伍建设，分级、分片、定格、定人、定责、定标准，做到“四员”制度上墙、职责在手、工作不乱。根据省局基层所标准化现场会和省局工作会部署，今年，基层所标准化建设率要达到70%以上，2018年要全部达标。我局坚持政府主导、分步实施、科学调配的原则，积极向区委区政府汇报，按照先易后难的方针，严格对照“五个一”的标准开展建设，目前正在三十铺、双河、孙岗等7个监管所（分局）紧张施工建设，期中示范园区分局、东桥、双河等接近完工。二、突出重点加强日常监督。加强日常监督、跟踪和飞行检查，全面完成覆盖面。突出重点，围

4、绕“一大两小三重点”，着力提高检查的针对性。加强食品批发市场监管，强化食用农产品市场准入准出衔接。今年以来，我局不断延伸食品安全监管触角，织牢食品安全监管网底，强化食品安全日常监管，继续开展餐饮服务食品安全示范街（店）、农贸市场食品安全规范化建设等创建活动，目前已建成100家餐饮服务食品安全示范店，在已经完成对红街、人民东路示范街创建的基础上，正在新开展万达餐饮示范街创建活动。 扎实推进食品安全民生工程。积极落实省市食品安全民生工程政策，按照2017年食品安全民生工程计划安排，在双河、毛坦厂、中市、孙岗筹建监管所检验室4个，在城北、毛坦厂银

5、河筹建农贸市场快检室4个，目前8个点的选址工作已经完成，期中双河所、毛坦厂所、毛坦厂农贸市场已经开工建设，其他5个点即将开工，计划10月底全面完工。进一步加强已建快检室的管养工作，经报区政府同意，全区18个快检室的运行经费已经纳入财政预算，快检人员招录已经报区政府同意，目前正在积极筹办之中，人员经费纳入财政保障。强化快检室管理，区食安办不定期组织区食药监局、区农委对快检设备的运行情况进行检查，检查快检体系是不是按照要求正常运转，是不是免费满足市民快检要求，能不能保证每天按质按量完成快检数据上传，能不能每天及时在电子屏幕上公开快检检测信息等。

6、今年以来今年以来**食品快检共计检测食品农产品23600批次，期中免费接受群众送检3100组，检测项目包括农药残留检测、苏丹红、黄曲霉毒素、罂粟壳、吊白块、过氧化氢、廋肉精、硼砂、合成色素、二氧化硫等共计26个项目。 进一步强化风险分级管理，我局结合食品生产经营企业风险特点，从生产经营食品类别、经营规模、消费对象等静态风险因素和生产经营条件保持、生产经营过程控制、管理制度建立及运行等动态风险因素，确定食品生产经营者风险等级，并根据对食品生产经营者监督检查、监督抽检、投诉举报、案件查处、产品召回等监督管理记录实施动态调整。根据食品生产经营者风

7、险等级划分结果，对较高风险生产经营者的监管优先于较低风险生产经营者的监管，实现监管资源的科学配置和有效利用。我局现有食品生产企业79户，截至五月底已经完成首次分级100户，完成率100%；经营企业3213户，截至五月底已经完成首次分级2728户，完成率84.90%；餐饮消费企业709户，完成首次分级665户，完成率93.79%；食品加工小作坊17户，完成首次分级13户，完成率76.47%。全局风险分级完成率基本达到计划目标，争取6月底实行风险分级完成率100%。健全防控体系，防范食品安全风险。按照网格化监管要求，严格落实监管责任单位和责任人

8、，保证食品安全监管不留死角，不存盲区。为确保各项监管任务落实到位，我局分别在年初和端午节前组织2次食品安全督查和1次抽检，对基层食品安全工作开展情况，食品生产经营者的经营情况和食