迎春学科论文.doc

《迎春学科论文.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、在语文教学中渗透中国茶文化知识民乐中学李迎春这一期的远程继续教育，我报读了《中国茶文化》，在学习中我体会到了茶的文化，尤如中国文化一样历史悠久、内涵博大精深，了解到中国茶文化的源远流长。认识到茶的起源，茶圣陆羽以及他的《茶经》，知道了中国人饮茶始于汉而盛于唐。认识到茶的分类，茶主要分为：绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶、花茶，其中，绿茶中国产量最多的一类茶叶，是不经过发酵的茶，明白发酵是将鲜叶经过摊晾后直接下到二三百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点，知道了中国绿茶之最为西湖龙井；红茶是一种全发酵茶，其发酵程

2、度大于80%，以祁门红茶最为著名；云南普洱茶和湖南的安化黑茶就是中国传统的经典黑茶；也了解到绿茶、花茶、白茶、黄茶不需洗茶，否则将损失茶叶有效成分；而经发酵的如红茶、黑茶、青茶都需要经过洗茶，保障茶汤的口感和品质。茶，浓郁的气息散发着悠久的文化，悠久的文化中品尝出人生的艰辛。小小的“湖泊”中漂浮着几艘“小船”，平静如镜的“湖水”中，释意出的是人生中的奥秘。茶，有人视它如金钱，有人却对它不屑一顾，品茶的人也分为两类。世界饮料上百种，可我以前认为茶是最难喝的，也是最廉价的。通过品茶我们可以认识两种人。一种人品茶只是为

3、了解渴，而不是细品，这种人的前途不是很光明的。另一种人品茶时细细品味，这种人的前途是光明的。茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同，在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义，而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。"茶道"是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法，是很益的一种和美仪式。茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道。茶和我们生活实际密切相关，学生对茶是有比较多的接触和感受，茶文化早已融

4、入了我们的生活中；但或许正因为过于熟悉，反而会让学生容易对茶认识的表面化，甚至不以为然。如果我们结合有关的课文(如《端午的鸭蛋》)对学生进行茶文化知识的渗透，就能够使师生共同在博大精深的中华茶文化中走了一遭，让孩子们了解茶文化博大精深的内涵，从中受到熏陶，培养他们对家乡的关注……所有的汗水与思考、兴奋与懊恼、成功与失望都如茶般值得回味。“茶文化”本身所涵盖的知识太多，而我们进行茶文化的研究目的是为他们打开一扇门，奠定思考的基石。学生从司空见惯的‘茶’这一事物出发，在普遍了解、调查研究的基础上，学生的思考生动、鲜活

5、，有很好的设想，也有非常幼稚的时候，但我们认为结果本身并不重要，重要的是他们经历过，尝试过，思考过，让学生在自然整合的知识中去学习有利于学生有效知识结构的建立。从本人实施的效果来看，学生们的确在头脑中建立起了以茶为主线的大的框架结构。人文知识不同于自然科学知识，没有小时候体系的构建和酝酿，就没有将来的通达和丰满。小学阶段有意识地进行此类文化研究，可帮助学生成为有很好的文化底蕴、很好的文笔、充满情趣、人格高尚的人。