《烃的含氧衍生物》PPT课件.ppt

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1、第三章烃的含氧衍生物CH3CH2OHCH3COOHCH3CHO烃的含氧衍生物从结构上说，可以看作是烃分子里的氢原子被含氧原子的原子团取代而衍生而成的。官能团：—OH—OH—CHO—COOH—COOR种类很多：醇、酚、醛、羧酸、酯第一节醇酚烃分子中的氢原子被羟基（—OH）取代而衍生出的含羟基化合物羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇；羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚乙醇2—丙醇苯甲醇苯酚邻甲基苯酚OHCH3CH2OH、CH3CHCH3、CH2OHOHCH31.分类（1）根据醇中羟基的数目不同可分为一元

2、醇、二元醇、多元醇（2）根据分子中烃基结构不同可分为饱和醇、不饱和醇和芳香醇。一、醇2、饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O阅读课本49页表3—1和3—22、对表3—2中醇的沸点数据变化作出合理解释阅读与思考1、对比表3—1中数据，你能得出什么结论？结论：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。原因：由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着相互吸引作用，这种吸引作用叫氢键。甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比例混溶，也是因为甲醇、乙醇、丙醇与水形成了氢键。结论：乙二醇的沸点高

3、于乙醇，1，2，3—丙三醇的沸点高于1，2—丙二醇，1，2—丙二醇的沸点高于1—丙醇。原因：由于羟基数目增多，使得分子间形成的氢键增多增强。乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液体，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。3、物理性质低级醇是无色液体，有特殊气味和辛辣味道，能与水以任意比混合。溶解度随羟基的增多而增大。沸点随碳原子和羟基的增多而升高4.用途丙三醇等用于配制化妆品汽车用乙二醇防冻液饱和一元醇的命名（2）编号（1）选主链（3）写名称选最长碳链，且连—OH从离—OH最近的一端起编取代基位置—取代基名称—羟基位

4、置—母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。）资料卡片CH2OH苯甲醇CH2OHCH2OH乙二醇CH2OHCH2OHCHOH1，2，3—丙三醇（或甘油、丙三醇）CH3—CH2—CH—CH3OHCH3—CH—C—OHCH3CH2—CH3CH3②③[练习]写出下列醇的名称CH3—CH—CH2—OHCH3①2—甲基—1—丙醇2—丁醇2，3—二甲基—3—戊醇二、乙醇比例模型球棍模型从乙烷分子中的1个H原子被—OH（羟基）取代衍变成乙醇也可以看作CH3CH2—取代H—OH中的H—而形成，C2H5O

5、HCH3CH2OH(1).分子式(2).电子式(3).结构式(4).结构简式C2H6OHH

6、

7、H—C—C—O—H

8、

9、HHHHH︰C︰C︰O︰HHH‥‥‥‥‥‥四种表示形式1.分子组成和结构1、如何证明酒精中有水？2、酒精能否作为萃取溴水的萃取剂？为什么?3、酒精和水怎么分离？4、如何用工业酒精（95%）制备无水酒精（99.5%）？无水CuSO4不能。酒精与水互溶。蒸馏加入生石灰后蒸馏思考2、物理性质1）无色、透明、有特殊香味的液体；2）沸点78℃；3）易挥发；4）密度比水小；5）能跟水以任意比互溶；6）能溶解多种无机

10、物和有机物。现象：钠沉在底部，有气泡产生。随着反应的进行，钠块上下浮动，直到消失a.与钠反应3.化学性质2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑注意：1、乙醇与钠的反应断键位置.2、比水和金属钠的反应要缓和的多3、锂、钾、镁、铝等活泼金属能把乙醇分子里羟基中的氢取代出来。处理反应釜中金属钠的最安全、合理的方法是第（3）种方案，向反应釜中慢慢加入乙醇，由于乙醇与金属钠的反应比水与钠的反应缓和，热效应小，因此是比较安全，可行的处理方法。阅读课本49页材料，选择合理方案思考与交流b.跟氢卤酸反应上述两个反应断

11、键的位置相同吗？反应类型相同吗？乙醇与钠反应时断O-H键，跟氢卤酸反应时断C—O键；但二者均属于取代反应想一想：CH3CH2—OH+H—BrCH3CH2Br+H2O△2）消去反应脱去—OH和与—OH相邻的碳原子上的1个H断键位置:浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂为何使液体温度迅速升到170℃？酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3？放入几片碎瓷片作用是什么？用排水集气法收集浓硫酸的作用是什么？温度计的位置？混合液颜色如何变化？为什么？有何杂质气体？如何除去？制乙烯实验装置1、放入几片碎瓷片作用是什么？防止暴沸2、浓硫酸的作用是

12、什么？催化剂和脱水剂3、酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3？因为浓硫酸是催化剂和脱水剂，为了保证有足够的脱水性，硫酸要用98%的浓硫酸，酒精要用无水酒精，酒精与浓硫酸体积比以1∶3为宜。4、温度计的位置？温度计感温泡要置于反应物的中央位置因为需要测量的是反应物的温度。5、为何使液体温度迅速升到170℃？因为无水酒精和浓硫酸混合物在170℃的温度下