酒店管理行销 酒店订房制度及术语解释(叶予舜).pdf

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1、酒店管理行销酒店订房制度及术语解释酒店订房程序及处理方法订房制度及术语解释：1．担保订房（GURANTEEBOOKING）凡是以按金、信、卡、公司（信函、电传、电报、图文传真并经信贷经理批准），旅行社担的订房成为担保订房，无论客人到达与否，酒店有权向担保人或公司收取一晚的房租。2．留到下午6点（HOTELTILL6PM）在旺季期间，对于没有到达时间、按金、信用卡、公司担保信旅行社担保之订房，只保留房间至下午六时，以确保酒店的利益。3．旅行社过迟更改与取消（LATEAMENDMENTANDCANCELLATION

2、）通常在合同中规定，旅行社要作订房更改或取消时，在淡季必须要求三天之前，旺季必须在七天之前通知酒店，否则酒店会向旅行社收取一晚的房租。4．标价（RACKRATE）标价即价目表的价钱。5．附加2（SURCHARGE）所有房间的收费都应在标价的基础上加上15%附加费。6．净价（NETPRICE）包括了15%附加费的价钱为净价。7．空订（NOSHOW）指预订了房而没有到达，对于担保订房的空订，旅行社有权向担保人收取一晚房租。1叶予舜二〇一二年十一月二十九日星期四8．早到（EARLYARRIVAL）指比预定的日期提早到

3、达。9．延迟退房（LATECHECKOUT）指超过中午12：00退房，下午6：00前的延迟退房应缴交半天的房租，超过6：00应缴交一天房租。10．续住（EXTENSION）指推迟原订的退房日期。11．同行（TRAVELLINGWITH）若A与B一同入住酒店，而各住不同的房间，则称两者为“同行”。12．同住（SHAREDWITH）若A与B一同入住同一房间，则称两者为“同住”。13．房间礼品（AMENITES）酒店为提供给特别客人与更佳之服务而放置在房间内的鲜花、水果、巧克力等物。14．贵宾（VIP）即非常重要的客

4、人，多数是社会知名人士、高级政府官员、新闻界人士、作家与酒店有密切生意来往之公司行政人员或对酒店生意有影响的人等。15．候补订房（WATINGLIST）当酒店订房已超过及无法接受更多的订房时，为了保障酒店的利益和满足客人的需要，把额满后的订房记录在候补名单上，一但有机会，酒店便会按排候补名单之客人的住房。16．无价（NORATE）当两人同住一房间时，为了避免统计房租时混乱，只将房租放在其中一个人的资料里，而另一个人则在资料中显示为“无价”。2叶予舜二〇一二年十一月二十九日星期四17．英文名的写法：由于各个国军用

5、的姓名排列顺序不同，为方便查阅客人资料，故指定英名的写法顺序为：姓+性别+名如：MRPAULCHAN应写为：CHANMRPAULMRRICHARDKALDOL应写为：KALDOLMRRICHARD散客订房步骤：1．订房所需之详细资料：无论是通过电报、电传、图文传真或电话以及客人在服务台自订等订房，订房者必须向客人获取以下资料：（1）入住者姓名（2）入住日期和到步资料（3）退房日期（4）所需房数量/种类（5）房间价钱（根据酒店政策知会客人）（6）付款方式（7）订房者姓名/公司名称、电话号码或联络一址注：倘若一张传

6、真包括多于不同的客人和日期之订房，应按数目影映并分别在每张影映件上把日期和姓名注明。2．订房表之填写：把所得的资料，准确不漏地填写在订房表格上，填写时应注意以下几点：（1）若有其他需要特别注明的事项，应填些在备注栏；3叶予舜二〇一二年十一月二十九日星期四（2）对有折扣的房价，必须要在备注栏作解释；（3）所有特别折扣与免费房，一定要经过有关行政人员批准签署在订房表上；（4）负责订房者，应把其名字及记录填在订房表上；订房资料的存档是否正确非常重要，在存档过程中需小心留意；切不可放错日期或月份，以免造成资料混乱；（5

7、）当日预订房间的资料需在前一天由订房在下午班前交到接待处以便有任何疑问需查找资料时可以与原始资料核对，所收到资料会候接待处在第二天早上（预订日期第几天）交还级订房部加以存档；（6）过去预订资料需加以控制存档，过去预订资料存档应按月/年加以存档。3．房间的表示方法：（1）一间单房表示为：1SR（SINGLEROON）（2）一间双人房表示为：1ST（STANDARDTWW）（3）一间单人两间双人房：SR/2ST4．散客订房类别：（1）自费全价订房（2）更改订房（3）取消订房（4）商业折扣（5）旅行社（6）特别折扣所

8、有特别折扣的订房都要经过有关行政人员之签批（在订房单上加以注明，解释折扣的原因，如有房间礼品安排需加以注明）。（7）特别房价4叶予舜二〇一二年十一月二十九日星期四特别房价之签署必须要经总经理签批并加以注明。（8）长住价——按金长住房房价除需加以解释外（如经合同），对所到按金的金额及酒店的收据号码。（9）合约价——旅行社帐合约价应标明实价，准确地填写入住凭证之编号（VOUCHERNO#）