肥育鹅的饲养管理-论文.pdf

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1、2014．4司养管理ShuiQinShiJie肥育鹚的饲养管理徐美(江苏省江阴市南闸畜牧兽医站214405)中图分类号：$835．4文献标识码：C文章编号：1673—1085(2014)04—0019—02青年鹅饲养后期如不作种用，则需要育肥上次3—4条，以后逐渐增加到每天4或5次，每次市。未经肥育的青年鹅虽也可上市．但主要是骨填5~6条。填完后把鹅关在圈内，尽量减少活动．架，没有达到最佳体重，胸肌不发达，屠宰率低，并供给充足饮水。也可将饲料拌成糊粥状．用填而且肉质较粗，有青草味。进行短期育肥后，肥度料机填入鹅的食道中。填饲肥育还可获得较

2、大的增加，肉质改善，可提高养鹅的经济效益。肥育鹅肥肝。饲养管理的关键是充分喂养，快速育肥，限制运2青年鹅肥育程度的确定动，减少营养消耗。青年鹅肥育到什么程度为好，一般以膘度来1肥育鹅的饲养方法确定。检验鹅体的膘度主要有两种方法：一是根肥育鹅的饲养方法有放牧肥育、舍饲肥育和据“敏子”的丰满程度确定膘度。“敏子”是指鹅的填饲肥育3种。尾椎与骨盆部连接的凹陷处。检查时摸不出凹1．1放牧肥育放牧肥育是广泛使用的、也是最陷，感到肌肉丰满，说明膘情良好，否则需继续肥为经济的方法。放牧方法与青年鹅相同，但季节育；二是根据体况的丰满程度确定膘度。膘情优性

3、较强，要与农作物生长季节联系。如春鹅应于的仔鹅，胸部平满，无胸骨突出，摸不到肋骨，两清明前捉鹅，正好赶上麦收季节，放牧稻田的要翅膀下靠近肋骨部位的肌肉突出，胸骨稍突出，在稻收割前60d捉鹅。放牧肥育鹅的平均体重可两翅下肋骨部肌肉突出．但柔软不结实，全身肥增力口0．5—0．75kg。度稍丰满。1．2舍饲肥育用木条、竹子等围成鹅舍进行鹅我国大型鹅种在放牧条件下，60日龄公母鹅的肥育，适合于放牧条件差的地方和季节，以及活重5．5kg：中型鹅种如浙东白鹅活重可达集约化饲养。这种方法的生产效率高，肥育均匀3．5kg：小型鹅种70日龄活重2．6kg。

4、度好，但饲料成本高。日粮比例一般为：玉米3提高肥育鹅产量和质量的技术措施40％、稻谷15％、麦麸19％、米糠10％。由放牧转3．1合理使用饲料．充分发挥潜能鹅的增重规变为舍饲要经过1周过渡期。舍饲肥育15～20d，律因品种不同而异。如狮头鹅在7-9周龄增重最体重增加30％～40％即可出售。快，日增重达100112g；太湖鹅绝对增重的高峰1．3填饲肥育将甘薯、碎米、米糠等混合精料期在4～6周龄，周平均增重达500g。一般小型早或配合饲料加适量水，搓捏成粗1～1．5cm、长6era熟品种早期生长较快，绝对增重高峰较早，与大的条状物．等其阴干后

5、，用人工填入鹅的食道中。型迟熟品种相差2周龄左右。因此，要根据生长填饲时，左手握住鹅头，用双膝夹住鹅身，让鹅站发育规律，充分利用增重高峰期，合理使用饲料，立．左手用两指把喙撑开，右手拿条状料在水中发挥鹅增重潜力。浸湿后，用食指填人食道中。开始每天填3次，每3．2喂饲配合饲料．加快肉鹅出栏我国农村养收稿日期：2014—06—25鹅，多以放牧为主，补饲米饭、谷粒和青菜，营养水19水禽世界饲养管理2O14．4平较低，饲养期较长，饲料报酬低，经济效益差。如须进行本品种选育，使有利基因的频率增大，生改喂鹅配合饲料，生产性能将大幅度提高。试验表产性能

6、得以提高。明，1～28日龄雏鹅饲喂能量、蛋白质水平较高的3．4开展经济杂交，提高生产效率首先要进行配合料(每公斤含代谢能l1．7MJ、粗蛋白18％)，杂交组合试验．筛选出最好的杂交组合。一般小日增重比以米饭和青菜为主的日粮提高17g。型品种与小型品种杂交，产生不出杂种优势；用3．3加强本品种选育．提高鹅种品质本品种选大型品种与小型品种杂交，表现出明显的杂种优育是提高现有鹅种品质的主要途径。我国鹅种大势。如用安徽雁鹅作父本，与太湖鹅杂交，后代60多还没有经过系统的选育。个体间差异较大，必日龄3．2kg．比太湖鹅多1．05kg。口全聚德引入生

7、态模式养鸭为了保证全聚德鸭坯的品质，北京全聚德三元金星食品有限责任公司坚持从源头抓起。全聚德烤鸭的活鸭供应商——北京金星鸭业有限公司，从今年起，开始采用一项名为“发酵床养殖技术”的新模式，其具有的零排放、零污染、使用后的发酵床还可作为有机肥再利用等特点，让全聚德烤鸭在饲养环节贴上了绿色生态标签。革新传统养殖工艺发酵床养殖技术的核心是通过微生物发酵来快速转化养殖废弃物，具有零排放、零污染、使用后的发酵床还可作为有机肥再利用等诸多特点。据北京金星鸭业相关负责人介绍，从2011年起。北京金星鸭业就将发酵床养殖技术引入公司，通过自建示范鸭舍来摸索

8、养殖经验。就像任何一项新技术一样，发酵床养殖从引入到推广也经历了实际运用中的不断完善。比如一开始，实验鸭舍里确实没有了鸭粪异味，没有了苍蝇纷扰。但冬季养殖时又产生了新问题：由于鸭舍内外温差大，