教育案例-----鹿晶华.doc

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1、教育案例-----我爱吃香菇了鹿晶华案例描述：观察一：一天午饭的时候，孩子们都大口的吃着饭菜，可是平时吃饭速度很快的佩佩吃得很慢，我走过去摸了她的头，并没有不舒服的表现。我走开了观察其他孩子吃饭。又过了一会只有几个小朋友在吃饭了，佩佩碗里的饭，还有许多。我观察了到她碗里剩的菜多是香菇。她看看我说;老师我吃不下去了，我今天没有胃口。。。。。。观察二：又一天晚饭的时间，饭菜中仍有香菇，佩佩依然吃得很慢，我意识到他可能是不喜欢吃香菇。我远远的观察佩佩吃饭的情况，她在慢慢的挑着菜将香菇都挑出来了。眼看着大多数小朋友都吃完了，她还在慢慢的吃，我走过去说：佩佩是聪明的孩子，香菇能使你更聪

2、明，你吃一小口试一试。他犹豫一会吃了一小块。我说好吃吧？她微微点点头，我有意走远观察她，他她又吃了几小口。。。。。。。之后的一段日子，我给小朋友讲了食物的多种营养。并开展了“食物营养多”主题活动。并与佩佩的家长交流，请他们配合解决她的挑食问题。观察三：在第二次观察后的半个月的一天中午，饭菜有事香菇，佩佩吃的很快，很香。吃完后，她高兴的对我说：我把所有的香菇都吃了。我说这下你可就更聪明了。她也高兴的笑了。。。。。。案例分析：孩子偏食一般来说是家长造成的，今天光吃这个，明天光吃那个。这餐某种食品多吃一点，那餐另一种食品多吃一点。很多情况下，当孩子表现出不喜欢某种食品时，家长并不是

3、劝说或讲道理，而是一味地迁就；当孩子表现出喜欢吃某种食品时，父母马上又会让孩子多吃。久而久之，导致形成孩子挑食的习惯。在幼儿园里纠正幼儿的偏食是很让老师头疼的一件事。措施：幼儿的良好的生活习惯的培养是一个漫长的过程，教师不能急于求成，更要充分利用日常活动，运用多种方法进行。1、与家长沟通了解幼儿的饮食习惯，让家长了解偏食的危害，在家里也配合，共同努力。2、教师根据幼儿的特点给与鼓励、暗示、等方法，鼓励幼儿不挑食。3、在日常活动中通过幼儿讨论、讲述、主题活动等让幼儿知道各种食品的营养能主动地改掉挑食的习惯。4、教师纠正幼儿挑食要有耐心，给幼儿一种宽松的环境。