卵黄抗体及其在仔猪生产中的应用.pdf

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1、卵黄抗体及其在仔猪生产中的应用杨营，边连全(沈阳农业大学畜牧兽医学院，沈阳110866)摘要：仔猪免疫能力低和腹泻是导致仔猪死亡率高的关键因素。因此，提高仔猪机体免疫九预防及治疗仔猪腹泻是提高仔猪成活率的关键。卵黄抗体(IgY)能迅速给仔猪提供被动免疫保护，并对肠道疾病具有有效预防及治疗作用。IgY能避免饲料中添加抗生素或某些化学合成药物所引起的药物残留和耐药性问题，具有绿色、高效环保价值，对于畜禽业的健康持续快速发展有重要意义。这篇文章就卯黄抗体的形成、分子结构与功能、特点、作用机理及在仔猪生产中的应用作一综述。关键词：卵黄抗体；

2、仔猪；应用免疫力低是新生和早期断奶仔猪死IgY同免疫球蛋白E(IgE)和免疫球化而来的。与生产于哺乳动物的IgG相亡率高的一个重要原因。仔猪由初乳获蛋白M(IgM)有相似的结构特征，但比，IgY具有许多独特的优点：1)无得的被动免疫保护，在3周龄时所剩无从抗体产生特性及数量来看，IgY与哺需采血，只需收集免疫母鸡产下的鸡蛋几，此时主动免疫系统还没有发育成熟，乳动物IgG更为相似。鸡血清中存在即可获得抗体；2)使用少量的抗原免仔猪肠道免疫系统要到4～7周龄时才IgG和IgM，已经证实IgY实际上就是疫禽类即可获得大量质量均一的特异性基

3、本发育成熟。因此，3周龄是仔猪免从鸡血清中转移到鸡卵黄的抗体IgG。IgY；3)由于种系发生距离相差很大，疫的最为关键的时期。在集约化养殖条IgY的基本功能是与特异性抗原结禽类IgY与哺乳动物免疫球蛋白之间不件下，仔猪腹泻并导致死亡是规模猪场合而发生免疫反应，增强机体的免疫力。会发生交叉血清学反应；4)不会激活常见的问题，断奶仔猪腹泻的一个主要IgY通过口服方式，可用于预防和治疗哺乳动物的补体系统，不与类风湿因子原因是消化功能不完善，饲料消化率低，哺乳动物早期的消化道疾病。或铁受体相结合，避免在免疫检测过程大肠杆菌等有害菌群增殖并产

4、生毒素而1．3IgY的特点中产生假阴性或假阳性结果；5)耐热、导致腹泻。卵黄抗体(IgY)能迅速给用ELISA法分析在不同温度条件耐酸，巴氏灭菌温度下也不会失活并且仔猪提供被动免疫保护，并对肠道疾病下抗体的结合活性，比较IgY和哺乳动在pH小于3时仍能保持稳定活性。具有有效预防及治疗作用，已成为可以物的IgG的热稳定性，表明IgY与兔1．4IgY的作用机理利用的热点产品。以外的哺乳类IgG有着大致相同的热稳IgY预防和治疗疾病的过程是免疫1概述定性，而兔G的热变性温度比其他的反应的过程，其作用机理主要是IgY与1．1IgY的形成约高

5、5～l0℃。病原的特定黏附因子发生特异性结合，禽类的体液免疫系统是由法氏囊控在低于75℃条件下，IgY具有良从而导致病原丧失致病性。IgY能够黏制的。当机体受到外界特异性抗原(尤好的热稳定性，对酸碱具有一定的耐受附在特定病原的细胞壁上，改变病原的其是灭活抗原)的刺激后，诱发一系列力。IgY对胃蛋白酶具有良好的抵抗能完整性，抑制病原的生长；IgY也能黏的免疫应答反应，激发B细胞分化成能力。对胰蛋白酶非常敏感，经1h酶解附在特定病原菌的菌毛上，排斥细菌黏分泌特异性抗体的浆细胞，并分泌大量处理，IgY的抗原结合活性几乎完全丧附于肠道黏膜的

6、上皮细胞，抑制病原菌的特异性抗体进入血液中。在产蛋禽体失。IgY具有很好的耐受反复冻融的特的定殖。大肠埃希菌、沙门菌等病原首内，血液中的特异性抗体逐渐移行到卵性，即使经过5次反复冻融，其抗原结先需要黏附干动物肠道黏膜细胞上才能巢，并在卵黄中蓄积。合活性也几乎未受损失。增殖，产生毒素，并感染动物。研究证实，1．2IgY的分子结构与功能IgY最早是由Williams等人在抗大肠埃希菌_黄抗体防治仔猪腹泻的正常鸡的IgY分子由2条重链和21962年发现，主要存在于禽类的卵黄作用机理有2种：一是卵黄抗体与大肠条轻链组成，其等电点接近5．2。

7、尽管中。目前认为，IgG或IgE是由IgY进埃希菌的黏附因子结合，阻止大肠埃希菌黏附于小肠黏膜；二是IgY可直接与基金项目：辽宁省重大项目一昌图瘦肉型猪优质瘦肉猪选育及标准化健康养殖产业化示范基地(2011215016)小肠黏膜的受体结合，阻止大肠埃希菌沈阳市科技攻关项目—优质高产抗逆瘦肉型种猪系统选育技术研究与应用(F11—109—5—00)。黏附因子与小肠黏膜的结合。用分离提作者简介：杨营(1986～)，女，满族，硕士，研究方向：动物营养与饲料科学。·通讯作者：边连全(1955一)，男，硕士，教授，博士生导师，研究方向：猪的营养

8、与饲料。纯的特异性菌毛抗原，制备抗产肠毒素34猪业科学SWINEINDUSTRYSCIENCE2o12~-第瑚