从日粮配合技术到优化饲养设计

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1、从日粮配合技术到优化饲养设计—动物传统日粮配合技术发展的新的历史跨越卢德勋内蒙古农牧科学院动物营养所报告内容日粮配合技术－最古老的动物营养技术日粮配合技术的历史发展优化饲养设计技术简述乳牛优化饲养设计技术猪的优化饲养设计技术日粮配合技术——最古老的动物营养技术日粮配合技术是动物营养学、动物饲养学和动物饲料学内最基础的技术、也是最古老的技术在现代动物营养学内，日粮配合技术既可用于研究目的、也可用于生产目的传统的日粮配合技术对于养殖业现代化和饲料工业的发展做出了巨大的历史贡献日粮配合技术的历史发展日粮配合技术发展的历史阶段验方阶段：——日粮配合技术未能真正建立在科学的基础上，所制定的配

2、方以经验为主——根本谈不上“优化决策”，只能达到较低生产水平，也不适用于大规模集约化养殖业应用——此种技术与现代饲料工业无缘传统日粮配合技术阶段传统日粮配合技术的产生和发展是和动物饲养标准的产生和发展同步进行的中国历史上第一个日粮验方“取麻子三升，捣千余杵，煮为羹，以盐一升著中，和以糠三斛饲喂，则肥也”——《淮南万毕书》动物饲养标准发展的历史进程催生阶段（19世纪初——中叶）在德国学者Einhof用浸提法研究饲草营养价值的基础上，德国学者Thaer（1810)正式提出“干草等价”（hayequivalents）的概念，并制定出相应的饲养标准。这是一个十分原始的饲养标准，对推动全世界动

3、物饲养标准发展有重要作用。在历经半个世纪，这一原始标准的改进，付出了大量的辛勤的劳动。1859年，Henneberg和Stohman最终用阉牛试验否定了干草等价概念。他们的历史功绩将永载史册。幼年阶段（19世纪中叶——19世纪末）——1859年德国学者Grauven利用饲料蛋白质、脂肪和碳水化合物为指标，提出具有现代饲养标准雏形的家畜饲养标准——1864年EmailVanWolff提出了第一个以可消化成分为指标的饲养标准——1897年Lehmann对Wolff标准进行了修订，称之为Wolff－Lehmann饲养标准动物饲养标准发展的历史进程（2）NRC体系诞生前发展阶段（20世纪初—

4、—40年代）凯尔纳标准（淀粉价，1907）乳牛饲养标准（Haecker，1914）Herry－Morrison标准（TDN，1915）净能标准（Armsby，1915）欧洲其他标准：——生产饲料单位标准（Mollguard，1939）——燕麦饲料单位标准（OU）——大麦单位标准(BU)——法国饲料单位动物饲养标准发展的历史进程（2）NRC体系诞生后大发展阶段（20世纪40年代－至今）1944年，美国NRC首次公布了家禽、猪、乳牛、肉牛、绵羊和马的饲养标准。以饲料供给量形式出现，每一个供给量都包含了安全系数。从此隔若干年修改一次。其他国家均随后效仿，使动物饲养标准现代化进程不断向前跨进

5、传统日粮配合技术发展的历史特征传统日粮配合技术诞生于20世纪初期，随后取得了重大发展传统日粮配合技术主要向着两个方向向前发展：第一个方向：营养需要量指标的现代化第二个方向：日粮配合计算技术的现代化传统日粮配合技术的基本特征——以现行饲养标准为日粮配合的根本技术依据——实际上将动物营养需要量作为固定不变值看待是日粮配合营养学原则——以不承认饲料之间或饲养措施之间的组合效应为日粮配合计算方法前提传统日粮配合技术的历史局限性现行饲养标准本身存在缺点引起的历史局限性——现行饲养标准还不够完善；——现行饲养标准只是一个营养物质水平的标准，并未包含日粮适口性、物理特性，以及可能引起的消化紊乱或特

6、殊营养活性等内容；——对个体差异，管理差异和应激影响引起的营养物质水平和比例的变化难以考虑进去；——忽视组合效应带来的问题。日粮配合技术与营养管理技术脱节日粮配合技术优化决策技术不完整缺乏日粮生产效应的预测功能动物营养科学和技术的巨大进步呼唤着传统日粮配合技术实现新的历史跨越目前从世界范围来看，动物营养学正处于由描述科学向控制科学转变的历史时期，对传统日粮配合技术的发展产生了深刻影响，酝酿着一次重大突破动物饲养标准现代化发展出现新突破合理营养概念有了新发展饲料分析手段现代化模型化技术推动日粮配合技术的计算技术的不断进步“优化饲养设计技术”提出是传统日粮配合技术发展的新的历史跨越卢德

7、勋（2005）根据系统动物营养学的基本原理和方法，在继承和吸收传统日粮配合技术的合理成分和总结国际上动物营养研究最新进展成果的基础上提出的一种崭新的动物营养技术模式，代表了现代日粮配合技术发展的方向优化饲养设计技术简介优化饲养设计定义围绕一定的生产目标和营养调控目标，根据当地可利用的饲料资源和其他各种影响因素（动物、饲料和环境的因素）在对动物的营养需要量进行优化决策基础上对日粮进行优化配方设计；在优化加工工艺的基础上给动物提供一个能在满足其营养需要的前提下