大张公司现场管理.ppt

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1、超市现场管理大型店的日常管理突出休闲购物的现场管理效果我们对门店的管理工作，突出在对员工的岗位责任和制度、工作标准的建立建全、细化考核方面，让每一个员工知道自己日常工作内容有哪些，怎样做，做到怎样的一种程度。在今后的管理过程中，我们对员工的管理应表现在：现场的各种检查即是检查又是示范和培训，力求在一个很短的时期内，将员工的自主管理能力提升到一个新的程度，各块的自主管理水平也随着员工的单兵作战能力的提升而得到提升，从而使门店能够顺畅的完成公司下达的各项工作指标和销售计划。○日常工作管理分类：门店的管理分三级管理：门店日

2、常管理部处日常管理科组日常管理科组日常管理内容班务会，记录各岗岗位描述商品管理责任规定，商品陈列规范；科组考勤制度；出勤率指标；科组请假调休制度；员工在岗培训计划及实施；员工日常评比、记录；员工服务投诉记录；建立员工素质档案；建立合理库存，及时报货，防止缺断现象；DM宣传单的发送工作DM商品的管理工作规程月辞职率指标。制定周销售计划、工作计划；制定月销售计划、工作计划；月工作总结。部处日常管理处晨会、周例会，记录日常现场巡视规范，记录；检查各科组的出勤情况；制定周销售计划、工作计划；制定月份销售计划、工作计划；月工作总

3、结。门店日常管理晨会、周例会，记录；日常全店巡视规范，记录；月员工离职率3%检查全店各处的出勤情况检查各科的库存和申报货计划；DM商品的巡检规范；记录；定周销售计划、工作计划；制定月份销售计划、工作计划；月工作总结。对员工宿舍的管理规范。门店三防安全制度规范消防机构的建立，消防责任人的确定；消防人员的培训计划通道管理标准：一）卫生方面　　　　地面卫生清洁，没能纸屑、水渍、痰迹和杂物。在日常的营业期间，员工上货不能影响顾客的购物方便。如有特殊情况需要上，要求货在人在。杜绝把商品成箱扔在过道不见人影的现象，当顾客路过时，

4、理货员要主动腾挪，使顾客的过道尽量便利。二）POP悬挂按标准对POP进行悬挂，出现脱落的现象，要及时处理，不能够使挂旗妨碍顾客过道或者巡视货架上的商品。三）推车、购物筐一些顾客随意放弃的小推车或者购物筐，要及时清理。不能在过道上滞留，影响顾客过道购物。如果出现顾客把装有商品的推车或者购物筐放在过道中央，员工的责任帮助顾客挪动，以使不影响其他顾客行经过道，给所有的顾客以提供最大的便利。◎班务会管理规范要求：班务会是门店现场管理的重要环节，班前会的主要内容有一）总结头一天的工作基本情况，好的表扬，没有做到位的要提出

5、批评；如果有检查考评，需要在会上对检查和考评的结果进行通报，使科组的工作好与不良的现象都能够得到及时的表扬和批评。二）对当天的工作进行分工布置；提出注意事项。三）对仪容仪表的检查。形式要庄重，要求全体人员站姿排列，值班科长进行主持。会议时间：门店如果开大型的晨会，班前的小会则根据时间减短。如果门店没有晨会，班组会可在10分钟左右。班务会，要有记录。以备事后检查。现场巡视工作：1）现场对店面的巡视工作，是门店发现存在问题的重要措施和手段，因此现场巡视要求模式化管理；　　　　　2）大型店的现场巡视要求三人以上，发现

6、问题当场处理；　　　　　3）现场巡视一般在四次以上：营业前及开门时间段、上午顾客高峰前、下午顾客高峰前、晚间送宾时间段；　　　　　4）问题处理后，要认真做好记录，并且备案。同样的错误不允许犯两次，做好巡视记录有利于我们对各项工作的审查和处理，对反复犯同样错误的人要追究其责任。总服务台工作内容及标准总台是门店对外形象的一个窗口，总台人员代表了公司，所以说总台人员的工作水平也就体现了公司的管理水平。我们对总台人员要有较高的标准来衡量和要求，同时严格的规范了总台的各项工作内容和服务标准，使得总台人员在履行自己的工作职责的

7、同时，也提升了公司的企业形象，赢得消费者对企业的好评。总服务台工作内容：总台人员的工作内容主要有如下方面接待顾客播音背景音乐的播放咨询技术含量★★★★★接待顾客接待顾客投诉接听顾客电话为顾客广播找人处理顾客信件投诉为顾客开具发票为顾客退换商品其它服务（1）仪容仪表　总台人员要求按规定着装，着装整洁，淡妆上岗。不留长甲，不染怪异的发型。按规定佩戴手饰，胸卡佩戴端正，胸卡没有折痕与破损。发式按规定盘起。（2）服务标准　面带微笑，用标准的普通话接待顾客。语速适中，主动向顾客使用规范用语。规范用语：

8、您好！早上好！晚上好！请问××先生或者女士，您有什么事需要我来帮助？要有亲和力；请稍候。对不起。不好意思，我会把您的需要向我们的领导反映，请留下您的电话，事情有了结果，我会向您通报。为顾客退换商品，要仔细检查，检查如果发现问题后，要及时向顾客讲明，以免出现误会。能够退换的商品，要做到快捷服务，不要拖泥带水；商品出现问题，不能解决