酯的水解教学设计.doc

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1、教学设计  选修五有机化学基础第三章烃的含氧衍生物第三节羧酸、酯第二课时     酯 一、指导思想与理论依据《普通高中化学课程标准》（实验稿）指出：“倡导以科学探究为主的多样化学习方式”，并“以科学探究作为课程改革的突破口”。根据建构主义理论和认知心理学基础，教学中要以学生为主体，让学生自主地参与知识的获得过程，并给学生充分的表达自己想法的机会；从学生的认识起点出发，突出化学实验功能，发展化学实验素养；使学生树立全面、协调、可持续的发展观，学以致用，回报社会。基于以上思想，本课时设计以学生为主体，采用实验探究的方式探究酯的水解条件，旨在训练学生实验

2、探究的思维方法、获取新知识能力、分析和解决问题能力以及交流与合作的能力。二、教学背景分析1.教材及课标相关内容分析本课时内容选自人教版高中化学选修5《有机化学基础》第三章中的第三节“羧酸 酯”。本节课是以学生所学的有机化合物常识为基础的，从知识结构上看，本节包含了两部分内容即羧酸和酯。本课时是第二课时内容为酯，酯是羧酸与醇的衍生物，包含酯的结构、性质、存在；从教材整体上看，乙酸乙酯既是很重要的烃的含氧衍生物，又是酯类物质的代表物，它和我们的生活生产实际密切相关；从知识内涵和乙酸乙酯的分子结构特点上看，乙酸乙酯既是醇、酚、醛、羧酸知识的巩固、延续和发

3、展，又是学好油脂化合物的基础。所以本课时有着承上启下的作用。它是高中有机化学中的有机合成方法重点之一，也是高考重要考点。为了使学生获得丰富的感性认识，突出教学重点内容，对教材做了如下处理：设计了乙酸乙酯在不同条件下的的水解实验，让学生感受酯在不同条件下的水解程度，体验科学探究的过程和控制变量思想。2．学生情况分析（1）．学情分析：从知识结构上看，学生已经学完烃的基础知识和卤代烃、乙醇、苯酚、乙醛、乙酸等内容，对有机化合物的学习特别是有机分子中的官能团和有机物的化学性质之间的相互联系有了一定的认识，能掌握常见的有机反应类型，具备了一定的实验设计能力，

4、渴望自己独立完成实验。有较强的求知欲，师生间彼此了解，有很好的沟通交流基础。但是，对于探究设计实验方案还有一定的困难。 （2）．学法指导：根据本节课时的教学内容和教学特点，在教学中：①通过指导学生设计乙酸乙酯水解实验方案，培养学生逻辑思维能力、分析比较能力和探究能力，②通过对乙酸乙酯水解实验的改进，突出酯的条件，使学生在课堂上通过亲自实验，潜移默化地受到自然科学方法论思想的熏陶。教会学生对实验现象的分析和处理能力。3．教学方式与教学手段酯的水解条件需要学生自己的亲身体会才能可能达成。所以要实现这一目标，我采取了以下的教学方式，主要目的在于改变学生被

5、动接受式的单一学习方式，促进学生多样化的学习方式的转变。（1）小组合作讨论法：学生交流讨论问题，合作完成实验方案。（2）实验法：充分发挥实验的功能，让学生设计的实验方案进行实验，体会化学实验的重要作用，形成实事求是、严谨细致的科学态度。（3）多媒体展示法：充分运用多媒体辅助教学的功能，利用多媒体导课，创设学习情境，直观展示教学学知识，突出重点，突破难点。4．教学媒体的选择实验、多媒体课件三、本课教学目标设计依据课程精神、新课程标准和学生的实际情况确定了如下教学目标和教学重难点。教学目标：知识与技能：1.能从化学键的角度分析酯结构，并预测其性质。2.

6、通过实验能够得出酯水解的条件并能正确书写酯水解的方程式；认识酯化反应和水解反应的关系。过程与方法：1.通过酯的结构分析，进一步体会从化学键的角度认识有机物性质的一般思路和方法。2.在实验探究中体会实验设计的思想，关注控制变量的重要性。情感态度价值观：1.感受到应用所学知识和方法自主解决问题的乐趣。2.体会到有机化学在人类生活和社会发展中的重要作用。学习重点：乙酸乙酯的结构特点和酯的水解反应学习难点：设计实验探究酯水解的条件四、教学过程与教学资源设计教学环节教学内容学生活动设计意图技术应用时间安排环节1情景引入【引入】展示校本课小组制取肥皂的图片，引

7、导学生分析原料的成分，引出酯和乙酸乙酯。【板书】酯 观看激发兴趣多媒体1min环节2新课学习任务一：酯的定义、通式，酯的物理性质一酯的定义、通式，酯的物理性质1.酯的定义：2.酯的通式：3.酯的物理性质：【板书】阅读教材P62第一自然段，结合生活经验独立完成培养学生自主学习能力多媒体2min任务二：乙酸乙酯的结构二乙酸乙酯的结构分子式结构式结构简式官能团【板书】独立完成学生板演展示核磁共振氢谱培养学生识图能力多媒体4min任务三：乙酸乙酯的化学性质三乙酸乙酯的化学性质请根据研究有机物化学性质的一般过程，分析乙酸乙酯的结构，预测乙酸乙酯的化学性质。分

8、析结构断键部位化学性质预测反应类型试剂反应产物小结：水解反应（板书）1.酸性条件：2.碱性条件：学生分析讨论交流完成引导学