四年级下科学教学设计-食物中的营养教科版.docx

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1、龙凤区第五小学教师教学设计编写者执教时间版本册数课题王清凤执教者王清凤科教版学科科学四年下册单元第三元食物中的养科学概念1、人体所需要的养是从食物中得到的。2、人体保持健康需要的养成分包括蛋白、糖、脂肪、生素、物和水。课时程与方法教学目标1、通的方法辨食物中的脂肪和淀粉。教学重点教学难点情感度价1、在食物养成分的中，感受各种养与支撑人体生命活的关系，激学生探究的趣。知道食物含有哪些养成分。能辨食物中的养成分脂肪的辨器材:食用油、肥肉、棉、白。教学准备教学板块淀粉的辨器材:淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、含有淀粉的食物(、米等)。食物包装盒

2、上的⋯⋯教与学教学重构（生活）(修改意)一、引入：身体成、育都需要哪些养?我能从种丰富的食物中得什么呢?二、探究程：1、食物含有哪些养成分（1）述：人体的生命活，需要多种养的支持。食物所含的养成分非常丰富，通常分：蛋白、糖、脂肪、生素和物以及水。蛋白是人体肌肉、皮肤、内、、指甲和血液的主要成分；含有丰富蛋白的食物例：粮食、肉、乳、蛋、豆制品、蔬菜、花生⋯⋯B.糖：糖的主要功能是供生命活所需要的能量。在我每天吃的食物中，糖常常占80%以上，其中主要是淀粉。淀粉也是糖。我吃的粮食，如米、麦、玉米、高粱、甘薯等，其主要成分都是淀粉。C.脂肪：脂肪

3、俗称油脂。按来源可分物油脂和植物油脂两大。D.生素：它是人体六大养要素(糖、脂肪、蛋白、、生素和水)之一，各种蔬菜、水果中含有丰富的生素。E.物：物有身体机能的作用。食、各种蔬菜、水果中含有丰富的物。F.水水是人体不可缺少的重要物，成年人体内的水占体重的6000^7000，少年儿童体内的水占体重的8000。水是胞的主要成部分。2、在一天的食物中，我能得哪些养（4）小：我吃的食物中，有的一种食物可能会板书设计教后随记含有多种营养成分，但没有一种食物会具有所有的营养，因此我们应该均衡膳食。3、找出食物中的营养成分（分组活动）三、小结1、说说食

4、物中的营养成分。2、课外继续检验食物的营养成分，制成一份常见食物营养成分表。食物中的营养蛋白质人体的主要成分脂肪人体能量的主要来源糖类维生素调节身体机能矿物质学生对这些知识很感兴趣，通过学习知道怎样科学地吃东西。合理搭配营养，并且知道了哪些食物有营养，对一天的饮食自己写个科学食谱。在讨论中孩子们把自己的缺点说了出来，今后不挑食，一定养成吃早餐的好习惯。