巫第七章糖类化合物代谢PPT课件.ppt

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1、第七章糖类化合物代谢第七章糖类化合物代谢提纲第一节糖类化合物第二节糖的合成与分解第三节糖酵解（重点）第四节三羧酸循环（重点）第五节乙醛酸循环第六节磷酸戊糖途径第七章糖类化合物代谢提纲第一节糖类化合物第二节糖的合成与分解第三节糖酵解（重点）一糖酵解二、糖酵解的生物化学过程（关键酶）三、糖酵解过程的能量计算（重点）四、糖酵解的生物功能五、糖酵解的调节第七章糖类化合物代谢提纲第三节糖酵解（重点）六、丙酮酸的去路七、葡萄糖异生作用第四节三羧酸循环（重点）一、三羧酸循环二、三羧酸循环的生化过程（重点）三、三羧酸循环的特点

2、（能量计算）（重点）四、三羧酸循环的生物功能五、三羧酸循环的调节第五节乙醛酸循环第五节磷酸戊糖途径一、磷酸戊糖途径的生化过程二、磷酸戊糖途径的生理意义（重点）三、磷酸戊糖途径的调节第一节糖类化合物糖类物质是一类多羟基醛或多羟基酮类化合物或聚合物，根据其水解情况分为单糖、寡糖和多糖。单糖：葡萄糖、果糖、脱氧核糖寡糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖多糖：淀粉、纤维素、糖原葡萄糖及其环状结构果糖及其环状结构第二节糖的合成与分解UDPG：尿苷二磷酸葡萄糖ADPG：腺苷二磷酸葡萄糖一、UDPG和ADPG的生物合成1-磷酸葡萄糖＋U

3、TPUDPG和ADPG是生物体内重要的活化单糖。单糖必须经过活化后才能用于寡糖和多糖的合成。UDPG＋PPiUDPG焦磷酸化酶二、蔗糖的生物合成与分解（一）蔗糖的生物合成：有3条途径1、蔗糖磷酸化酶催化途径1-磷酸葡萄糖+果糖蔗糖磷酸化酶蔗糖+Pi此途径仅在微生物中存在。3、磷酸蔗糖合成酶途径UDPG+6-磷酸果糖磷酸蔗糖合成酶磷酸蔗糖+UDP此途径主要在细胞质中进行，是蔗糖生物合成的主要途径。2、蔗糖合成酶催化途径UDPG+果糖蔗糖合成酶蔗糖+UDP此途径存在于高等植物中。（二）蔗糖的分解蔗糖酶（sucr

4、ase）又称转化酶(invertase)，广泛存在植物、微生物和动物中。蔗糖+H2O蔗糖酶葡萄糖+果糖三、淀粉的生物合成与分解（一）淀粉的生物合成1、直链淀粉的生物合成直链淀粉是通过a-1，4-糖苷键连接而成的线性分子，合成有3条途径：淀粉磷酸化酶催化途径淀粉合成酶催化途径：主要途径D酶催化途径：转移短片段糖链合成了直链淀粉后，在Q酶的催化下，将直链淀粉的非还原性端上6-8个葡萄糖基切下，通过a-1，6-糖苷键与直链淀粉连接，形成支链淀粉。2、支链淀粉的生物合成（二）淀粉的分解1、淀粉的水解a-淀粉酶(a-

5、1,4-葡聚糖酶):无规则内切ß-淀粉酶(a-1,4-麦芽糖酶):外切一个麦芽糖R酶(脱支酶):水解a-1，6-糖苷键2、淀粉的磷酸解,产物是1-磷酸葡萄糖淀粉磷酸化酶磷酸葡萄糖变位酶磷酸葡萄糖酯酶四、纤维素的生物合成与分解（一）纤维素的生物合成（二）纤维素的分解以UDPG或GDPG为原料，以一小段纤维素为引子，由纤维素合成酶催化合成。由纤维素酶（cellulase）催化。人和大多数哺乳动物体内无纤维素酶。葡萄糖进入细胞后，在一系列酶的催化下，发生分解代谢过程。葡萄糖的分解代谢分两步进行：糖酵解：葡萄糖

6、丙酮酸。此反应过程一般在无氧条件下进行，又称为无氧分解。三羧酸循环：丙酮酸CO2+H2O。由于分子氧是此系列反应的最终受氢体，所以又称为有氧分解。五、葡萄糖的分解第三节糖酵解一糖酵解（glycolysis）在无氧条件下，葡萄糖经过酶催化作用降解成丙酮酸，并伴随生成ATP的过程。它是动物、植物和微生物细胞中葡萄糖分解的共同代谢途径。为了纪念对糖酵解途径的阐明作出了重大贡献的德国科学家Embden、Meyerhof和Parnas，糖酵解途径又称EMP途径。二、糖酵解的生物化学过程糖酵解的底物一般为葡萄糖，全过

7、程在细胞质中进行，参与糖酵解各反应的酶都存在于细胞质中。糖酵解过程包括10步反应反应过程关键酶（限速酶）己糖激酶磷酸果糖激酶丙酮酸激酶葡萄糖6-磷酸葡萄糖1-磷酸葡萄糖糖原6-磷酸果糖1,6-二磷酸果糖3-磷酸甘油醛磷酸二羟丙酮1,3-二磷酸甘油酸×2磷酸烯醇式丙酮酸×2烯醇式丙酮酸×2丙酮酸×2(胞液)己糖激酶磷酸果糖激酶3-磷酸甘油酸×22-磷酸甘油酸×22ADP2ATP丙酮酸激酶2NAD+2NADH+H+ADPATPADPATP脱氢酶2ATP2ADP糖酵解①己糖激酶激酶(kinase)：将ATP上的磷酸

8、基团转移到受体上的酶。此步不可逆葡萄糖6-磷酸葡萄糖己糖激酶Km=0.1mmol/L葡萄糖激酶Km=10mmol/L己糖激酶的专一性不强，受产物6-P-G所抑制葡萄糖激酶的专一性强，不受产物6-P-G所抑制磷酸葡萄糖异构酶②6-磷酸葡萄糖6-磷酸果糖（2）6-磷酸葡萄糖异构化为6-磷酸果糖磷酸己糖异构酶③磷酸果糖激酶此步不可逆，为限速步骤6-磷酸果糖1,6-二磷酸果糖第一阶段：葡萄糖