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时间：2020-09-26
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1、西餐礼仪西餐的定义西餐是指的对西方国家餐饮的一种统称，其基本特点是要用刀叉进食。用餐方式实际上是有三大类别第一大类别为东方型，就是拿筷子。第二大类别为印度、阿拉伯人的类型。第三大类别为西方国家的，它的特点运用刀叉去取食。西餐的餐序餐具的使用正餐的餐序副菜主菜甜品热饮开胃菜正餐的餐序1、第一道菜（又称头盘）也称为开胃菜常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、泥子、冻子.最为常见的为沙拉。正餐的餐序2、第二道菜汤类一般可分为三种：清汤红汤白汤正餐的餐序3、第三道菜副菜一般可分为三类：水产类禽类正餐的餐序4、第四道菜主菜一般可分为：牛排猪排正餐的餐序5、第五道菜甜点一般可分为：布丁煎饼冰
2、淇淋奶酪水果正餐的餐序6、西餐最后的菜序—饮品咖啡茶白兰地酒正餐的餐序副菜主菜甜品热饮开胃菜便餐的餐序餐具的使用水酒真好吃呀如何使用餐具餐巾的使用方法中途离席时餐巾的摆放如何使用餐具刀叉的使用方法汤匙的使用方法暂时离位时餐具摆放用餐完毕时的餐具摆放
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