植物矿质营养ppt课件.ppt

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1、第一节植物体内的必需元素一、植物体内的元素灰分中的物质为各种矿质的氧化物和盐类,构成灰分的元素称为灰分元素,它们直接或间接地来自土壤矿质,故又称为矿质元素。第二章植物矿质营养氮不存在于灰分中,也不是土壤的矿质成分，所以氮不是矿质元素。但氮和灰分元素都是从土壤中吸收的,所以也归并于矿质元素一起讨论。不同植物体矿质占干重含量:水生植物约(hydrophyte,aquaticplant)1%,中生植物(mesophyte)5%～10%,盐生植物有时达45%以上。不同器官的矿质占干重含量:木质部约为1%,种子约为3%,草本植物的茎和根为4%～5%,叶为10%～15%各种矿质元素的含量因植物

2、种类、器官、部位不同、年龄、不同生境而有很大差异。◇老龄植株和细胞比幼龄的灰分含量高◇干燥、通气、盐分含量高的土壤中生长的植物灰分含量高；◇禾本科植物：Si较多：十字花科：S较多，豆科：Ca和S较多，马铃薯：K多；海藻：I和Br多(一)标准：一是该元素缺乏，植物生育发生障碍，不能完成生活史；二是除去该元素，则表现专一的缺乏症，而且这种缺乏症是可以预防和恢复的；三是该元素在植物营养生理上应表现直接的效果，绝不是因土壤或培养基的物理、化学、微生物条件的改变，而产生的间接效果。二、植物必需的矿质元素和确定方法1.溶液培养法(水培法)将植物的根系浸没在含有全部或部分营养元素的溶液中培养植物

3、的方法。2.砂基培养法(砂培法)在洗净的石英砂或玻璃球等基质中加入营养液来培养植物的方法。⒊气培法(气栽法)将根系置于营养液气雾中栽培植物的方法.(二)确定植物必需矿质元素的方法(三)、种类和分类种类：K、Ca、Mg、S、P、N、Si、Cl、Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Ni、Na、C、H、O共19种。有人建议16种，有人建议17种。大量元素,>1000ppmconcentration：C、H、O、N、K、Ca、Mg、S、P、Si共10种。微量元素,<100ppmconcentration)：Cl、Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Ni、Na共9种。16种必要元素中的碳、氢、氧

4、主要来自大气和水，其余元素均靠植物根系从土壤中吸收。每种元素的化合物形态很多，但根系只能吸收其自身可以利用的化合物形态。三、必需元素的生理功能及缺乏病症必需元素在植物体内的生理功能概括起来有三个方面:一是细胞结构物质的组成成分;二是生命活动的调节者,如酶的成分和酶的活化剂;三是起电化学作用，如渗透调节、胶体稳定和电荷中和等◆氮（N）：吸收的主要形式是NH4+，NO3-等:◇构成蛋白质的主要成分(16-18%)；◇核酸、辅酶、磷脂、叶绿素、细胞色素、植物激素(CTK)、维生素等的成分。故称为“生命元素”肥料三元素（N、P、K）主要生理功能缺N：老叶黄化焦枯，新生叶淡绿，提早成熟。矮小

5、、叶小色淡或发红、分枝少、花少、子粒不饱满。◆P：以H2PO4-,HPO42-形式吸收.生理作用:（1）细胞质、核的成分；（2）植物代谢中起作用(通过ATP和各种辅酶)（3）促进糖的运输；（4）细胞液中的磷酸盐可构成缓冲体系。缺P：分枝少、矮小、叶色暗绿或紫红◆K以离子状态存在生理作用：（1）体内60多种酶的活化剂；（2）促进蛋白质、糖的合成及糖的运输；（3）增加原生质的水合程度，提高细胞的保水能力和抗旱能力；（4）影响着细胞的膨压和溶质势，参与细胞吸水、气孔运动等。缺K：叶缺绿、生长缓慢、易倒伏。缺K钙(Ca)的生理作用（了解）：钙是细胞壁胞间层果胶钙的成分；与细胞分裂有关；稳定

6、生物膜的功能；可与有机酸结合为不溶性的钙盐而解除有机酸积累过多时对植物的危害；少数酶的活化剂。植物缺钙症状：顶芽、侧芽、根尖等分生组织易腐烂死亡，叶尖弯钩状，并相互粘连，干烧心、筋腐、脐腐等。硼(B)的生理作用（了解）：硼是影响生殖器官发育，影响作物体内细胞的伸长和分裂，对开花结实有重要作用。植物缺硼症状：顶端停止生长并逐渐死亡，根系不发达，叶色变绿，叶片肥厚，皱缩，植株矮。铁(Fe)的生理作用（了解）：是细胞色素、血红素、铁氧还蛋白及多种酶的重要组分，在植物体内起传递电子的作用，是叶绿素合成中必不可少的物质。植物缺铁症状：在植物体内不易移动，缺铁时首先表现在幼叶上。表现为脉间失绿

7、，严重时整个幼叶呈黄白色，缺铁常在高pH土壤中发生。锌(Zn)的生理作用（了解）：是多种酶的组分和活化剂，已发现80多种含锌酶，参与生长素的合成。植物缺锌症状：老组织先出现缺锌时生长素含量下降，植物生长受阻，节间缩短，叶片扩展受抑制，表现为小叶簇生，称为小叶病或簇叶病。玉米缺锌出现白条症。镁(Mg)的生理作用（了解）：是叶绿素的重要组分，是多种酶的活化剂，在光合作用中具有重要的作用。植物缺镁症状：Mg在植物体内易移动，缺镁时首先在老叶表现症状，发生脉间失绿，叶脉保持绿