必修一21细胞中的元素和化合物ppt课件.pptx

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1、第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物组成地壳和组成细胞的部分元素含量表元素地壳细胞O48.665.0Si26.3极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0思考：根据表中数据可以得出哪些结论？组成地壳和组成细胞的部分元素含量表元素地壳细胞O48.665.0Si26.3极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0思考：根据表中数据可以得出哪些结论？①组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素为细胞所特有；结论：生物界与非生物界具有统一性组成地壳和组成细胞的部分元素含

2、量表元素地壳细胞O48.665.0Si26.3极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0思考：根据表中数据可以得出哪些结论？②细胞与非生物相比，各种元素的含量大不相同。结论：生物界与非生物界具有差异性大量元素：一、组成细胞的化学元素微量元素：基本元素：大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等一、组成细胞的化学元素微量元素：基本元素：大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等一、组成细胞的化学元素微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等基本元素：大量元素：C、H、O、N、P、S、K

3、、Ca、Mg等一、组成细胞的化学元素微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等基本元素：C、H、O、N（4种）一、组成细胞的化学元素组成人体细胞的主要元素占细胞鲜重的百分比含量：O>C>H>N组成人体细胞的主要元素占细胞干重的百分比一、组成细胞的化学元素组成人体细胞的主要元素占细胞干重的百分比含量：C>O>N>H最基本元素：一、组成细胞的化学元素主要元素：含量（鲜重）最多的元素：含量（干重）最多的元素：最基本元素：C主要元素：含量（鲜重）最多的元素：含量（干重）最多的元素：一、组成细胞的化学元素最基本元素：C一、组

4、成细胞的化学元素主要元素：C、H、O、N、P、S（6种）含量（鲜重）最多的元素：含量（干重）最多的元素：最基本元素：C一、组成细胞的化学元素主要元素：C、H、O、N、P、S（6种）含量（鲜重）最多的元素：O含量（干重）最多的元素：C一、组成细胞的化学元素CHONPSKCaMg（Fe）MnBMoZnCu大量元素9种（万分之一以上）微量元素6种（万分之一以下）基本元素4种主要元素6种，超过97%矿质元素12种资料分析有一牧场大片牧草长势很弱，有的甚至发黄枯萎，使用了大量的N，P，K肥也无济于事。后来，牧场附近建了一座钼矿

5、，矿工每天上下班鞋子踩过的地方，牧草却绿油油的。经过科学家的化验和分析，一公顷牧草只需150克钼就足够了。资料分析有一牧场大片牧草长势很弱，有的甚至发黄枯萎，使用了大量的N，P，K肥也无济于事。后来，牧场附近建了一座钼矿，矿工每天上下班鞋子踩过的地方，牧草却绿油油的。经过科学家的化验和分析，一公顷牧草只需150克钼就足够了。微量元素含量很低，但很重要！组成细胞的元素大多以化合物的形式存在。二、组成细胞的化合物构成细胞的化合物组成细胞的元素大多以化合物的形式存在。二、组成细胞的化合物构成细胞的化合物无机化合物有机化合物

6、水占85-90%无机盐占1-1.5%蛋白质占7-10%脂质占1-2%糖类核酸占1-1.5%组成细胞的元素大多以化合物的形式存在。二、组成细胞的化合物构成细胞的化合物无机化合物有机化合物水占85-90%无机盐占1-1.5%蛋白质占7-10%脂质占1-2%糖类核酸占1-1.5%细胞中最多的化合物是___；最多的有机化合物是________。水蛋白质二、组成细胞的化合物思考：哪些植物器官中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白质。要想提取

7、就要设法使细胞破碎，再将这些物质提取出来。三、检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质三、检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。1.还原糖的检测和观察选材制备组织样液颜色反应观察得结论1.还原糖的检测和观察苹果、梨等含糖量较高，颜色为白色或近于白色的植物组织还原糖：含有半缩醛羟基的糖类，主要是葡萄糖、果糖和麦芽糖。蔗糖、淀粉和纤维素属于非还原糖。选材制备组织样液颜色反应观察得结论制浆1.还原糖的检测和观察过滤取液选材制备组织样液颜色反应观察得结论振荡混匀50

8、～65℃水浴加热2min2mL组织样液刚配制的斐林试剂1mL呈现浅蓝色变成砖红色选材制备组织样液颜色反应观察得结论1.还原糖的检测和观察振荡混匀50～65℃水浴加热2min2mL组织样液刚配制的斐林试剂1mL呈现浅蓝色变成砖红色选材制备组织样液颜色反应观察得结论1.还原糖的检测和观察甲液乙液等量混合，现用现配，切不可分开滴加，或者久置后才用。振