润肺清燥的饮食疗法-育升电子教案.ppt

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1、润肺清燥的饮食疗法-育升其经脉与大肠经相表里。属金，与秋气相通。肺的主要生理机能1.主气司呼吸（1）主呼吸之气（2）主一身之气2.主行水3.朝百脉，主治节肺的生理特性肺为华盖肺为娇脏肺气宣降与形、窍、志、液、时的关系1.在体合皮，其华在毛2.在窍为鼻，喉为肺之府3.在志为忧（悲）4.在液为涕5.与秋气相通肺病的辨证（一）肺气虚：多由久病咳喘，或气的生化不足所致。表现为咳喘无力，气少不足以息，动则益甚，痰液清稀，声音低怯，面色淡白，神疲体倦。或有自汗，畏风，易于感冒。舌淡苔白，脉虚。多见于疾病的后期

2、或慢性肺系疾患之中。（二）肺阴虚：多由久咳伤阴，痨虫袭肺，或热病后期阴津损伤所致所致。表现为咳嗽无痰，或痰少而粘，口咽干燥，形体消瘦，午后潮热，五心烦热，盗汗，颧红，甚则痰中带血，声音嘶哑，舌红少津，脉细数。（三）风热犯肺：多由感受风热引起。表现为咳嗽痰稠色黄，鼻塞流黄浊涕，身热，微恶风寒，口干咽痛，舌尖红苔薄黄，脉浮数。（四）热邪壅肺：多因温热之邪从口鼻而入，或风寒、风热入里从阳化热，内壅于肺所致。表现为咳嗽痰稠色黄，气喘息粗，壮热口渴，烦躁不安，甚则鼻翼煽动，衄血咯血，或胸痛咳吐脓血腥臭痰。大

3、便干结，小便短赤，舌红苔黄，脉滑数。（五）燥邪犯肺：指秋令感受燥邪，侵犯肺卫所致。表现为干咳无痰，或痰少而粘，不易咯出，唇、舌、咽、鼻干燥欠润，或身热恶寒，或胸痛咳血。舌红苔白或黄，脉数。养肺的饮食原则进食富含动物蛋白的鸡、鱼、瘦肉、蛋、奶、豆制品和新鲜蔬菜、水果，优质的动物蛋白食（鱼类）品占进食蛋白量的50%。合理的饮食既能保证肺的需要，又可避免因营养物质的过量摄入，增加肝脏负担。应避免进食过高热量的食品，如煎、炸食物、巧克力等。宜食用营养丰富的高蛋白、高热量、含维生素A、B、C、D丰富的食物。

4、忌饮烟酒和咖啡，少吃辣椒等刺激性食物。多运动，增加肺活量。沙参南沙参甘淡，性平，擅入“肺”；北沙参甘寒，专长于入“胃”。南沙参补肺脾之气，适用于脾肺气虚，倦怠乏力，食少，自汗，舌淡，脉弱者；北沙参善养肺胃之阴，适用于热病后期或久病阴虚内热，干咳，痰少，低热，口干，舌红，苔少，脉细弱者。玉竹味甘，性平。归肺、胃经。滋阴润肺，养胃生津。用于燥咳，劳嗽，热病阴液耗伤之咽干口渴；内热消渴，阴虚外感，头昏眩晕，筋脉挛痛。《本草纲目》：“主风温自汗灼热，及劳疟寒热，脾胃虚乏，男子小便频数，失精，一切虚损。”《

5、本经》：“主中风暴热，不能动摇，跌筋结肉，诸不足。久服去面黑野，好颜色，润泽，轻身不老。”麦冬甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。滋阴生津、润肺止咳、清心除烦。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘。《纲目》：“气弱胃寒者必不可饵。”天冬甘、苦，寒。归肺、肾经。养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳、虚劳咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘。二冬膏：天冬、麦冬各等量。加水煎取浓汁，入约等量的炼蜜共煎沸。每次吃1匙。出自《张氏医通》。本方以二冬养阴润肺，清热降火。用于阴虚肺热或

6、肺痨咳嗽，咽干口渴，发热或潮热。五味子味甘、酸，性温。能益气生津，补肾养心，收敛固涩。用于气虚津伤，体倦多汗，短气心悸；肺气不足或肺肾两虚所致的喘咳，或喘咳日久，肺气耗伤；心阴不足，心悸怔忡，失眠健忘；肾气不固，遗精，尿频，或脾肾两虚，久泻不止。甘蔗蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止咳，有“天生复脉汤”之美称。可用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。荸荠有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲

7、藕榨汁共饮效果更佳。柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食对肺痨咳嗽、虚热肺瘘、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等症。含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌；胃病少吃，不予螃蟹同吃白萝卜能清热化痰、生津止咳、里面的芥子油可益胃消食，富含维生素C、锌有助于增强免疫功能，生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症，若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。冰糖味甘、性平，入肺、脾经。养阴生津，润肺止咳，补中益

8、气。对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。红糖：性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红糖煮荷包蛋，可以使鸡蛋和红糖的营养互补，让老年人面色红润，有精神；用红糖泡桂圆干服用，对改善睡眠有着积极作用。味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。明代李时珍《本草纲目》载：“梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。近代医界用以治疗肺炎、