最新润肺清燥的饮食疗法-育升(1)教学讲义PPT.ppt

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1、进入夏天，少不了一个热字当头，电扇空调陆续登场，每逢此时，总会想起那一把蒲扇。蒲扇，是记忆中的农村，夏季经常用的一件物品。　　记忆中的故乡，每逢进入夏天，集市上最常见的便是蒲扇、凉席，不论男女老少，个个手持一把，忽闪忽闪个不停，嘴里叨叨着“怎么这么热”，于是三五成群，聚在大树下，或站着，或随即坐在石头上，手持那把扇子，边唠嗑边乘凉。孩子们却在周围跑跑跳跳，热得满头大汗，不时听到“强子，别跑了，快来我给你扇扇”。孩子们才不听这一套，跑个没完，直到累气喘吁吁，这才一跑一踮地围过了，这时母亲总是，好似生气的样子，边扇边训，“你看

2、热的，跑什么？”此时这把蒲扇，是那么凉快，那么的温馨幸福，有母亲的味道！　　蒲扇是中国传统工艺品，在我国已有三千年多年的历史。取材于棕榈树，制作简单，方便携带，且蒲扇的表面光滑，因而，古人常会在上面作画。古有棕扇、葵扇、蒲扇、蕉扇诸名，实即今日的蒲扇，江浙称之为芭蕉扇。六七十年代，人们最常用的就是这种，似圆非圆，轻巧又便宜的蒲扇。　　蒲扇流传至今，我的记忆中，它跨越了半个世纪，也走过了我们的半个人生的轨迹，携带着特有的念想，一年年，一天天，流向长长的时间隧道，袅润肺清燥的饮食疗法-育升(1)肺位于胸腔，主气司呼吸，主行水，

3、朝百脉，主治节。有“华盖”“娇脏”之称。以宣发肃降为基本运动形式。在体合皮，其华在毛，在窍为鼻，在志为悲（忧），在液为涕。其经脉与大肠经相表里。属金，与秋气相通。肺病的辨证（一）肺气虚：多由久病咳喘，或气的生化不足所致。表现为咳喘无力，气少不足以息，动则益甚，痰液清稀，声音低怯，面色淡白，神疲体倦。或有自汗，畏风，易于感冒。舌淡苔白，脉虚。多见于疾病的后期或慢性肺系疾患之中。（二）肺阴虚：多由久咳伤阴，痨虫袭肺，或热病后期阴津损伤所致所致。表现为咳嗽无痰，或痰少而粘，口咽干燥，形体消瘦，午后潮热，五心烦热，盗汗，颧红，甚则

4、痰中带血，声音嘶哑，舌红少津，脉细数。（三）风热犯肺：多由感受风热引起。表现为咳嗽痰稠色黄，鼻塞流黄浊涕，身热，微恶风寒，口干咽痛，舌尖红苔薄黄，脉浮数。（四）热邪壅肺：多因温热之邪从口鼻而入，或风寒、风热入里从阳化热，内壅于肺所致。表现为咳嗽痰稠色黄，气喘息粗，壮热口渴，烦躁不安，甚则鼻翼煽动，衄血咯血，或胸痛咳吐脓血腥臭痰。大便干结，小便短赤，舌红苔黄，脉滑数。（五）燥邪犯肺：指秋令感受燥邪，侵犯肺卫所致。表现为干咳无痰，或痰少而粘，不易咯出，唇、舌、咽、鼻干燥欠润，或身热恶寒，或胸痛咳血。舌红苔白或黄，脉数。养肺的饮

5、食原则进食富含动物蛋白的鸡、鱼、瘦肉、蛋、奶、豆制品和新鲜蔬菜、水果，优质的动物蛋白食（鱼类）品占进食蛋白量的50%。合理的饮食既能保证肺的需要，又可避免因营养物质的过量摄入，增加肝脏负担。应避免进食过高热量的食品，如煎、炸食物、巧克力等。宜食用营养丰富的高蛋白、高热量、含维生素A、B、C、D丰富的食物。忌饮烟酒和咖啡，少吃辣椒等刺激性食物。多运动，增加肺活量。沙参南沙参甘淡，性平，擅入“肺”；北沙参甘寒，专长于入“胃”。南沙参补肺脾之气，适用于脾肺气虚，倦怠乏力，食少，自汗，舌淡，脉弱者；北沙参善养肺胃之阴，适用于热病后

6、期或久病阴虚内热，干咳，痰少，低热，口干，舌红，苔少，脉细弱者。玉竹味甘，性平。归肺、胃经。滋阴润肺，养胃生津。用于燥咳，劳嗽，热病阴液耗伤之咽干口渴；内热消渴，阴虚外感，头昏眩晕，筋脉挛痛。《本草纲目》：“主风温自汗灼热，及劳疟寒热，脾胃虚乏，男子小便频数，失精，一切虚损。”《本经》：“主中风暴热，不能动摇，跌筋结肉，诸不足。久服去面黑野，好颜色，润泽，轻身不老。”麦冬甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。滋阴生津、润肺止咳、清心除烦。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘。《纲目》：“气弱胃寒者必不可

7、饵。”天冬甘、苦，寒。归肺、肾经。养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳、虚劳咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘。二冬膏：天冬、麦冬各等量。加水煎取浓汁，入约等量的炼蜜共煎沸。每次吃1匙。出自《张氏医通》。本方以二冬养阴润肺，清热降火。用于阴虚肺热或肺痨咳嗽，咽干口渴，发热或潮热。五味子味甘、酸，性温。能益气生津，补肾养心，收敛固涩。用于气虚津伤，体倦多汗，短气心悸；肺气不足或肺肾两虚所致的喘咳，或喘咳日久，肺气耗伤；心阴不足，心悸怔忡，失眠健忘；肾气不固，遗精，尿频，或脾肾两虚，久泻不止。甘蔗蔗汁性平味甘，为解热、生

8、津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止咳，有“天生复脉汤”之美称。可用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。荸荠有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕榨汁共饮效果更佳。柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食对肺痨