临床医学等专业生化理论教学大纲.doc

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1、Ⅱ正文第一章绪论、蛋白质的结构与功能一、教学目的在学习生物化学的研究内容、了解生物化学发展史的基础上，使学生理解生物化学与医药卫生相关学科的关系。在掌握蛋白质分子组成和分子结构的基础上，学习蛋白质结构与功能的关系及蛋白质的理化性质。二、教学要求1．掌握蛋白质的分子组成及其重要的理化性质。2．熟悉氨基酸的分类及其两性解离的性质；α-螺旋的特点、β-折叠、β-转角和无规则卷曲。3．了解生物化学的定义、生物化学的研究对象。4．了解生物化学与医药卫生相关学科的关系，了解生物化学的发展史。5．了解蛋白质在生命活动过程中的重要性，蛋白质分子结构与功能的关系。三、教学内容1．生物化学的定义，生物

2、化学的发展简史。2．生物化学研究的主要内容，生物化学与医学的关系。3．蛋白质在生命活动过程中的重要性。4．蛋白质的元素组成。5．蛋白质的分子组成。组成蛋白质分子的基本单位——氨基酸，氨基酸的结构，氨基酸的分类，氨基酸两性解离和等电点及其它理化性质。6．蛋白质分子结构（1）肽键、肽键平面。谷胱甘肽及活性多肽。（2）蛋白质的一级结构，蛋白质二级结构的主要形式α-螺旋及特点、β-折叠、β-转角和无规则卷曲，超二级结构——模序，结构域，蛋白质的三级结构和四级结构，维持蛋白质空间结构的次级键。7．蛋白质结构与功能的关系，肌红蛋白和血红蛋白分子结构，别构效应。8．蛋白质的理化性质（1）蛋白质的

3、两性电离性质和等电点，蛋白质的胶体性质，蛋白质的变性作用。（2）蛋白质的沉淀作用及常用的沉淀剂。（3）蛋白质常见的呈色反应。9．蛋白质的分类，蛋白质的分离、纯化，多肽链中氨基酸序列分析及蛋白质空间结构的测定（自学）。第二章核酸的结构与功能一、教学目的在掌握核酸的化学组成及分子组成的基础上，学习DNA的碱基组成规律，DNA的一级结构，二级结构及其要点，DNA的三级结构；RNA的分类、含量，RNA的结构，各种RNA的功能。进一步学习核酸的理化性质。二、教学要求1．掌握核酸的化学组成；DNA的一级结构、二级结构及其功能；三种RNA的结构特点和功能。2．熟悉核酸的变性、复性；核酸的理化性质

4、。3．了解DNA、tRNA的三级结构；核酸酶的概念（自学）。三、教学内容1．核酸的分子组成。重要的单核苷酸和多核苷酸。2．核酸的结构和功能（1）DNA的碱基组成规律，DNA的一级结构概念、二级结构及其要点，DNA的高级结构。DNA双螺旋结构研究背景，DNA双螺旋结构的多样性，DNA的功能。（2）RNA的分类，mRNA结构、功能，tRNA、rRNA的结构特点和功能。3．核酸的理化性质核酸的变性、复性概念。增色效应、减色效应、解链温度、退火的概念。核酶。核酸酶。核酸杂交、核酸探针技术的概念以及应用。第三章酶一、教学目的在掌握酶的化学本质及酶促反应特点的基础上，进一步学习酶结构与功能的关

5、系以及酶促反应动力学。二、教学要求1．掌握酶的化学本质及酶促反应的特点；酶的结构与功能；酶促反应动力学的基本内容。2．熟悉不可逆抑制作用，酶原激活的意义。3．了解酶在生命活动中的重要意义，金属离子的作用，酶促反应的机制，可逆性抑制作用的动力学特点及激活剂的影响，酶的命名、分类，酶与医学的关系。三、教学内容1．酶的分子结构与功能酶的分子组成：酶蛋白、辅助因子；辅酶与辅基的概念；辅助因子中的B族维生素、金属离子的作用。酶的分子结构：酶的活性中心与必需基团。2．酶促反应的特点与机制酶促反应的特点，酶促反应的机制。3．酶促反应动力学（1）底物浓度对酶促反应的影响、米氏常数、米氏方程，Vma

6、x和Km的测定方法（自学），酶浓度、温度、pH对酶促反应的影响。（2）可逆抑制作用，竞争性抑制作用和非竞争性抑制作用的概念和基本原理，竞争性抑制作用和非竞争性抑制作用的动力学特点。反竞争性抑制作用的动力学特点（自学）。（3）不可逆抑制作用，激活剂的影响。4．酶的调节酶原的概念及酶原激活的机理，酶原激活的意义，同工酶的概念及乳酸脱氢酶同工酶。变构酶与变构效应。5．酶的命名与分类，酶活性的测定及酶活性单位，酶与疾病的关系及酶在医学上的应用。（自学）第四章糖代谢和糖蛋白、蛋白聚糖一、教学目的在掌握糖的分解代谢的基础上，进一步学习糖原合成与分解、糖异生以及血糖的来源与去路。二、教学要求1．

7、掌握糖在体内氧化的三种主要途径及其生理意义；糖异生作用的主要过程及生理意义；血糖的来源、去路。2．熟悉糖酵解，糖的有氧氧化，糖原合成与分解的关键酶；血糖浓度的调节。3．了解糖酵解，糖的有氧氧化的调节；糖原合成与分解的基本过程，调节及生理意义；糖异生的原料和调节；乳酸循环；糖蛋白和蛋白聚糖。三、教学内容1．糖的生理功能，糖的消化吸收。2．糖的无氧酵解糖酵解的定义，主要反应过程及生理意义，糖酵解的关键酶，糖酵解的调节。3．糖的有氧氧化糖有氧氧化的定义,主要反应过程及生理意