餐饮店长如何考核餐饮店长考核标准有些.docx

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1、餐饮店长如何考核餐饮店长考核标准有些俗话说，没有规矩，不成方圆。很多时候，一个门店的管理，如果没有标准，就不知道怎么管理。下面，为大家分享餐饮店长考核标准，希望对大家有帮助!店长重要点——15分1、每月25号交下个月月计划，每周六交下个月周计划，每月月初月启动会和上月总结会。2、每天及时上交日客流报表，每周及时上交周报表，每月及时上交月报表。3、服务员及跟后厨保持日常沟通，协调，衔接。导购礼仪制度——10分1、开早会前员工必须穿工作服上岗，并在正确位置上带好工作牌。2、女员工上岗前可化淡妆，不可浓妆

2、艳抹，不可涂抹过浓香水，不可做夸张发型，指甲油只能透明色。3、员工的工作行为规范应符合店面接待礼仪要求，做到落落大方，举止得当，不在顾客面前做不雅小动作。4、接待客户和接听电话时必须是使用礼貌用语。店面员工基本守则——10分1、准时上下班，工作时间不得擅自脱岗。2、个人办公用品按规定摆放，不得随意乱放乱丢。3、工作时间不得聚众聊天，吃零食，玩手机。45