蓝海酒店全年营销方案.docx

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1、蓝海酒店全年营销方案32020年4月19日军克周案方销营年全店酒大务商海蓝32020年4月19日蓝海酒店经营管理公司，蓝海商务大酒店将面临更好的发展机遇和更加激烈的市场竞争，销售工作要依据酒店高速发展的战略决策，遵循高层指挥，密切联系酒店内外部关系，坚持以“市场为导向，以销售为龙头”的销售工作方针，抓服务质量提升，抓产品创新，大力拓展和稳定客户群，努力提高酒店收益和社会品牌形象。文档仅供参考，不当之处，请联系改正32020年4月19日蓝海商务酒店全年营销方案，蓝海商务大酒店将面临更好的发展机遇和更加激烈

2、的市场竞争，销售工作要依据酒店高速发展的战略决策，遵循高层指挥，密切联系酒店内外部关系，坚持以市场为导向，以销售为龙头”的销售工作方针，抓服务质量提升，抓产品创新，大力拓展和稳定客户群，努力提高酒店收益和社会品牌形象。第一章目标任务作为鄂尔多斯大众消费、平价酒水的领军者，我们应将提高经济效益和提升社会品牌形象，作为同等重要的工作对待，充分运用这二者相互依存、相互作用提高的特性，实现酒店酒店各项目标任务。1、经济任务：酒店餐饮营业目标任务为万元2、品牌形象：营造热情、温馨、实惠的酒店形象，实现酒店品牌形象

3、的转变和提咼。第二章经营分析一、经营现状32020年4月19日文档仅供参考，不当之处，请联系改正兵家言知己知彼，百战不殆”，面对今日竞争之激烈现状，我52020年4月19日们更应认清自身情况，扬长避短、创新提高，才能赢得市场主导地位，赢得客户满意。1、营业情况：酒店餐饮实现年业务收入19867805元，2、产品情况：当前酒店能提供的产品有客房、餐饮，能够满足商务接待和散客预订。3、虽然当前产品的组合也为酒店创造了较好的效益，但我们应当正视当前我们产品的缺陷。①、硬件部分：一是当前餐饮部分设施、装修陈旧，

4、影响接待，不能接待高端商务宴。二是宴会厅过小，装修陈旧，不能接待大型宴会。二、竞争对手情况随着消费市场情况的看好，酒店业的同行数量也在急剧增加，由此可见酒店竞争之激烈，其中与我酒店餐饮客源构成大致相同的酒店有后套自留田、金镶玉、大唐文汇苑、西贝等。后套：基本客源和我们相同，而且我们平时客满的客人都是去了后套，也是走平价路线。金镶玉：走湘菜系列，生意也不错，也是走平价路线。52020年4月19日文档仅供参考，不当之处，请联系改正。大唐文慧苑：主要对我们的宴会形成冲击，宴会场所大，而且装修不错，而且优惠力度

5、很大，送客房多。对我们的宴会有冲击力。西贝：主要对零点客人形成竞争势态，宴会它没有竞争优势，因为入场费问题，它的宴会形不成冲击。三、优、劣势分析经过对本酒店、市场情况、竞争对手情况综合分析，我酒店的经营和市场竞争的优、劣势主要表现在：优势：1、知名度较高、地理位置较好。2客房、餐饮主要营业场所功能较全、容积量大。3拥有大批稳定客户。204、价格实惠，菜品推陈出新速度快，而且保持特色劣势：部份餐用具、设施极为陈旧。宴会场地太小，超过桌不能接待。四、销售市场定位52020年4月19日