4蓝海酒店全营销方案

《4蓝海酒店全营销方案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、2014年，蓝海商务大酒店将面临更好的发展机遇和更加激烈的市场竞争，销售工作要依据酒店高速发展的战略决策，遵循高层指挥，密切联系酒店内外部关系，坚持以“市场为导向，以销售为龙头”的销售工作方针，抓服务质量提升，抓产品创新，大力拓展和稳定客户群，努力提高酒店收益和社会品牌形象。蓝海酒店经营管理公司周克军2014年蓝海商务大酒店全年营销方案2014年蓝海商务酒店全年营销方案2014年，蓝海商务大酒店将面临更好的发展机遇和更加激烈的市场竞争，销售工作要依据酒店高速发展的战略决策，遵循高层指挥，密切联系酒店内外部关系，坚

2、持以“市场为导向，以销售为龙头”的销售工作方针，抓服务质量提升，抓产品创新，大力拓展和稳定客户群，努力提高酒店收益和社会品牌形象。第一章 目标任务作为鄂尔多斯大众消费、平价酒水的领军者，我们应将提高经济效益和提升社会品牌形象，作为同等重要的工作对待，充分运用这二者相互依存、相互作用提高的特性，实现酒店2014年酒店各项目标任务。1、经济任务：2014年酒店餐饮营业目标任务为万元2、品牌形象：营造热情、温馨、实惠的酒店形象，实现酒店品牌形象的转变和提高。第二章 经营分析一、经营现状兵家言“知己知彼，百战不殆”，面对

3、今日竞争之激烈现状，我们更应认清自身情况，扬长避短、创新提高，才能赢得市场主导地位，赢得客户满意。1、2013年营业情况：酒店2013餐饮实现年业务收入19867805元，2、产品情况：目前酒店能提供的产品有客房、餐饮，能够满足商务接待和散客预订。3、虽然目前产品的组合也为酒店创造了较好的效益，但我们应当正视目前我们产品的缺陷。①、硬件部分：一是目前餐饮部分设施、装修陈旧，影响接待，不能接待高端商务宴。二是宴会厅过小，装修陈旧，不能接待大型宴会。二、竞争对手情况随着消费市场情况的看好，酒店业的同行数量也在急剧增加

4、，由此可见酒店竞争之激烈，其中与我酒店餐饮客源构成大致相同的酒店有后套自留田、金镶玉、大唐文汇苑、西贝等。后套：基本客源和我们相同，而且我们平时客满的客人都是去了后套，也是走平价路线。金镶玉：走湘菜系列，生意也不错，也是走平价路线。大唐文慧苑：主要对我们的宴会形成冲击，宴会场所大，而且装修不错，并且优惠力度很大，送客房多。对我们的宴会有冲击力。西贝：主要对零点客人形成竞争势态，宴会它没有竞争优势，因为入场费问题，它的宴会形不成冲击。三、优、劣势分析通过对本酒店、市场情况、竞争对手情况综合分析，我酒店2014年的经

5、营和市场竞争的优、劣势主要表现在：优势：1、知名度较高、地理位置较好。          2、客房、餐饮主要营业场所功能较全、容积量大。          3、拥有大批稳定客户。4、价格实惠，菜品推陈出新速度快，并且保持特色。劣势：部份餐用具、设施极为陈旧。宴会场地太小，超过20桌不能接待。          四、销售市场定位依据市场现状，结合自身实际，充分发挥酒店各项优势，发展团体消费和中、高端散客消费，2014年我们仍将酒店目标客户群定位在商务接待和宴席接待为主，中、高端散客消费为辅。其具体细分为：1、商务接

6、待：延续2012年发展态势，将商务接待收入控制在酒店总收入50％之上。2、宴席接待：多方面加强酒店宴席销售，力争达到酒店总收入的45％。3、旅游团队：加大与旅行社合作和做好酒店市外宣传力争达到酒店总收入的5％第三章营销方案2014年的销售，我们将立足本地市场，加大酒店宣传、提高酒店社会品牌形象；加强客户开发，不断扩充客户群；融洽客店关系，着力稳固客户群；开展阶段性销售活动，提高酒店收入；细节量化营业指标，调动员工积极性。全方位、立体化做好销售工作。一、加大酒店宣传、提升酒店社会品牌形象鄂尔多斯酒店业的领导者就应是

7、大众耳熟能详，代表蓝海形象，具有强烈社会责任感的企业。因此，我们要做到：1、拓展受观注面：在日报或电视台报开辟一个美食栏，展示蓝海精致菜品和蓝海健康饮食理念。拓展蓝海酒店在鄂尔多斯市的受观注面。2、扩大酒店宣传区域：在目前已开通的公交沿线、的士车上设置平面宣传栏，以提升酒店在外来消费者群中的影响。3、加强网络宣传：一是与政府一些门户网站协作进行宣传，二是做好蓝海微信平台的宣传工作、做到及时互动。三是做好蓝海微博的美食宣传活动。四是建设自己的蓝海网站。二、加强客户开发、不断扩充客户群 酒店客户总是沿潜在→开发→合作

8、→发展→休眠或消亡这一线路运行。在保持或要超过原总体客户量的前提下，我们只有不断地开发新客户来进行补充，面对今日之市场我们主要从以下方面入手：1、加强与市、区、县级行政单位的开发。我们应将行政单位的政务接待作为酒店经济增长和社会形象提升的一个重要组成部份。每一次高级别的政务接待所带来的经济、社会正面影响是不可估量的。我们要深入挖掘潜在客户，要达到周边政务部门及其直属单位均