生鲜商品：生鲜区布局设计的要点

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1、生鲜区布局设计的要点--------------------------------------------------------------------------------发布时间：2002-9-1211:07阅读次数：2471、面积分配一般超市前区和后区面积比例：8：2各业态超市和生鲜区面积比例：生鲜区加工区和陈列区面积比例：1至2：1注：熟食、面包、鲜肉等部门加工区的比例较大。2、生鲜区各部门位置规划靠墙位置：加工区安排的需要；靠近入口处：在生鲜超市等中小型连锁超市应用较多，以利吸引顾客进店；超市的

2、深处：集客需要、引导顾客走过整个大型综合超市，提高超市深处死角商业价值；靠近收银台：便于生鲜品保鲜和顾客即拿即买，达到防损控制和方便顾客的双重目的。3、前后区明确区分：商品空间、员工空间、顾客空间三度空间与通道之间的组合生产过程能不能看，标准是可不可以看，如果将加工间杂乱、不卫生的生产过程展示出来，效果可能会适得其反。我想不是所有的制作环节都有必要展示。通道设计：物料供应通道（收货→部门）后区通道（原料仓→加工间）补货通道（产品从加工间→销售区）4、陈列区的商品配置与陈列图这部分工作一般是由采购部进行前期的商品

3、结构设计，安排产品在陈列区的陈列位置和陈列面大小。【推荐给朋友】【关闭窗口】--------------------------------------------------------------------------------·上一文章：生鲜区布局设计的基本原则·下一文章：生鲜区各部门的商品特点和关联关系-广告服务-关于我们-联系我们-网站建设-管理团队-会员服务-版权所有-隐私保护联系电话：86-010-65707515-01/02/03传真：86-010-65707515E-mail:webmas

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