药用作物概述

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1、药用作物概述medicinalherbs从药食同源观点而言，中国栽培药用植物具有悠久的历史。“神农尝百草，一日遇七十毒”的传说生动地表明两千多年前，我国劳动人民就已积累了丰富的利用药物防治疾病的经验。随着人们生活水平的提高和医疗保健事业的发展，中药材的需求量日益增大。目前全国中药大面积栽培的约250多种，达到33.3万公顷（500万亩）以上，从品种和种植面积上均达到了前所未有的规模。一、中药材概念以中国传统的医药学理论为指导，来解释其作用和用途而用以防病、治病、保健的药物，均可称为中药。民间流传

2、并验证有效的药物称草药。统称为中草药。（一）中草药2.中药材、生药（1）中药材指药用植物、动物的药用部分采收后经产地初加工形成的原料药材。（2）生药指取自某天然物（如植物、动物、矿物）的整体或整体的一部分，简单加工以后而得到的药物。3.地道药材传统中药材中具有特定的种质，特定的产区或特定的生产技术和加工方法，所生产出来的中药材。山东银花二、药用植物分类（1）解表药：麻黄、细辛、薄荷、菊花（2）清热药：知母、栀子、金银花、地骨皮（3）花痰止咳：半夏、贝母、桔梗、百合（4）利尿渗湿：茯苓、泽泻（5）

3、祛风湿：木瓜、雷公藤、辣椒、野花椒1.按药物功能分类（6）泻下药：大黄、番泻叶（7）活血化瘀药：丹参、川芎、红花、益母草（8）止血药：三七、仙鹤草（9）安神药：酸枣仁、夜交藤（10)补益理气：人参、西洋参、黄芪、当归桔梗丹参2.按药用部分分类（1）根类：人参、三七、山药、板蓝根（2）地下茎：百合、天麻、半夏（3）叶类：大青叶（4）花类：菊花、红花、金银花（5）果实类：木瓜、山茱萸、罗汉果（6）皮类：杜仲、厚朴、丹皮、地骨皮（7）全草类：薄荷、绞股蓝、藿香（1）植物药如麻黄科、木兰科、毛茛科等（2

4、）动物药（3）矿物药3.按自然属性和亲缘关系分类药用植物栽培的复杂性和多样性。栽培应注意药材的质量。有效成分受药用植物品质、栽培技术、年限、采用部位、采取期、加工方法及贮存条件等多方面影响。三、药用植物的栽培管理1.种子繁殖2.无性繁殖（1）分株繁殖（2）压条繁殖（3）扦插繁殖：枝插、根插、芽插和叶插（4）嫁接繁殖：枝接、芽接（一）繁殖对阴生植物如西洋参、人参、三七等和苗期喜阴的植物，为避免高温和强光危害，需要搭棚遮荫。绞股蓝等具有缠绕茎、攀援茎或茎卷须，不能直立的药用植物，栽培时需给以支架，以

5、利植物正常生长。(二)遮荫与支架（三）整枝枸杞等药材需要通过修剪植株枝叶来控制植物生长，改善通风条件，加强同化作用，调节养分和水分的运转，减少养分的无益消耗，提高植物的生理活性，从而增加植物的产量和改善药材品质。考虑产量与质量两个方面，选择最适宜时期采收，才能达到优质高产的目的。（四）采收1．根和地下茎类秋天和冬初采收。2．叶及全草类生长最旺盛、花未开放或果实未成熟前。3．皮类春末夏初。4．花类花蕾含苞待放或花朵初开时采收。5．果实宜在果实自然成熟时采收。6．种子果实完全成熟后采摘。是防止鲜品成

6、分分解的有效手段，也是保证药材质量，符合医疗用药要求的重要环节。1．防止霉烂，便于运输和贮藏2.除杂物及质劣部分，保证药材质量；3.按药用需要及传统规格要求，分级处理，有利于炮制和药用。清洗去皮干燥蒸煮切片刮皮分级扎绑成捆（五）产地加工