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《《冷拼盘》说课稿》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、学习好资料欢迎下载冷拼盘一、说教材；1、说课题类型：今日我说课的内容是：九年义务训练六年制学校劳动课本第十册的第十三课《冷拼盘》,这是一节劳动实践课；2、教材简析；本课共分三部分：第一部分介绍什么是冷拼盘,并配了3幅冷拼盘图样；这部分学问是让同学具体形象的懂得什么叫做冷拼盘；其次部分具体介绍绿茵玉兔的制作方法；这部分学问是本节课的重点内容；第三部分先简洁介绍“常常吉利”的制作方法,再鼓励同学参照图尝试制作“金鱼荷花”,最终介绍几种蔬菜刻花造型,供同学借鉴使用；教学这部分学问的目的在于一方面培养同学
2、的探究精神和才能,另一方面又给老师培养同学的制造力供应舞台；重点：依据本课内容的特点和大纲的要求,把握“玉兔”的制作方法是本课的教学重点；难点：本课属烹饪劳动项目,但和以前教过的烹饪劳动内容相比,本课的教学内容可算是一次真实的、综合的烹饪实践；因此,如何顺当组织同学实践和节省教学开支就显得尤为重要,自然,就成为本课的教学难点；二、说教学目标；依据本课的重、难点,本着让同学既把握学问,又进展才能、陶冶品德的目的,我制订本课的教学目标为：1、学问目标：使同学初步把握有关冷拼盘的学问与制作方法；2、才能
3、目标：使同学进一步把握自我服务劳动和一般家务劳动的基本技能,进一步培养同学观看、思维、想象的才能和制造意识；3、德育目标：劳动教学的指导思想是寓思想训练于劳动实践之中；因此,我把培养同学主动从事家务劳动的思想,养成仔细、细致的劳动习惯,明白祖国传统饮食文化的有关学问,从中受到爱国思想训练也作为本课的教学目标；三、说教法、学法；本课不论是让同学着重把握的“绿茵玉兔”的制作方法,仍是其他冷拼盘的制作方法,都只有通过同学的亲自实践才能把握；因此,本课我主要接受实践探究法进行教学；实践探究法既是我在本节课
4、运用的主要教法,也是我要培养同学的学习方法；此外,我仍接受谈话法、争辩法、演示法等多种教学方法,并配以多媒体课件帮忙教学,最终完成教学目标,促进同学的进展；四、说教具预备；冷拼盘,同学在日常生活中已多见,可能未曾在意；为了激发同学制作的爱好,我细心挑选几道工艺精致的冷拼盘制成课件,借助多媒体课件音、形、色、动的优势,全方位地调动学生的多种感官,引导同学以形象材料进行形象活动；此外,我仍和同学一道预备本节课件所需的原料和器具,以实现老师在教学中组织、引导、合作的角色；五、教学程序；在设计这节课时,为
5、了更好地实现同学的主体位置,表达新课改所提倡的让同学积极主动地、有意义地学习学问和技能；真正做到变教为诱,变学
