食用菌食疗的功效-食用菌真菌多糖的功效

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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑食用菌食疗的功效:食用菌真菌多糖的功效古今中外，众多国家都将食用菌奉为深受宠爱的食品。那么，下面是我给你介绍的食用菌食疗的功效，盼望对你有关心。食用菌食疗的功效1、增加体质食用菌对人体有增加体质，有扶正固本、扶正祛邪的治疗作用，所以对很多的疾病都有直接或间接的作用，协作各种药物能加速各种疾病的康复，并可降低药物的副反应，降低抗生素等各种药物用量。食用菌对机体的这一作用中医称之谓扶正固本。2、慢性病慢性病是一种渐变性的、症状不很剧烈的疾病。慢性病是某些组织、器官退行性变化或感染病毒造成的。慢性病会使人降低工作力量，失去生活情趣。慢性疾病用常规药物

2、治疗效果特别有限,对疾病只起抑制症状作用，而疾病本身大多是在症状消逝后靠自身康复力量消退的。3、食用菌治疗慢性病机理食用菌治疗慢性疾病有特别良好效果。一切疾病发生的根源都是细胞病变。而食用菌真菌多糖成分有修复细胞损伤、提高细胞受体敏感性、恢复内分泌功能、改善血液微循环，提高机体自身康复力量的作用。食用菌所含有的三萜类成分有安神、解痉、降低血液黏度、提肝功能等作用。核苷类、灵芝碱有增加组织生理功能的作用。食用菌各种成分有机协作应用，对机体能发挥全面调理、促进机体自身康复的作用。食用菌所含的多糖等成分就是生物反应修复剂，就是扶正固本的保健品。在各种食用菌中灵芝的作用最为显著、全面。第

3、3页共3页本文格式为Word版，下载可任意编辑食用菌治疗慢性疾病是从消退疾病的形成机制动身，即先治病后治症，所以消退症状见效慢。这一点和西药治疗疾病有很大的不同。西药治病大多是先治症，所以见效快。食用菌治病疗程较长，但效果稳定，对人体不会有副反应，且对整体健康还有利，所以可以放心服用。食用菌的食疗方竹荪排骨汤原料：竹荪、排骨、老姜一块、葱段2截、盐、料酒一勺、枸杞十余粒、香葱若干。做法：将竹荪按上述方法处理好备用。烧点热水，水开后关火，放入洗净的竹荪，烫20秒后捞出来，这样做的竹荪汤，一点怪味都没有。排骨放凉水里，加一勺料酒焯一下，打掉血沫，捞出来洗净;枸杞放入水里泡开待用。烧一

4、锅热水，放入排骨，老姜、葱段用刀背拍散，放入锅里，炖40分钟后，放入竹荪连续煮20分钟，放入枸杞煮5分钟后加盐、香葱出锅即可。竹荪萝卜汤原料：竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉160克，姜2片，盐适量。做法：全部材料洗净，竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆烫后再洗净。煲滚适量水，下全部材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。松蘑的功效与作用1、富含物质第3页共3页本文格式为Word版，下载可任意编辑褐环乳牛肝菌含厚环乳牛肝菌素(gre-villin)D,蛋白质;氨基酸有谷氨酸(glutamicacid),缬氨酸(valine),脯氨酸(prol

5、ine),丙氨酸(alanine),亮氨酸(leucine),赖氨酸(lysine),鸟氨酸(ornithine)及精氨酸(arginine);B族维生素含有维生素B1(thiamin),烟酸(nicotinicacid)及泛酸(pan-tothenicacid)。点柄乳牛肝菌:含吲哚-3-乙酸(indol-3-aceticacid);硒、锌微量元素;氨基酸,谷氨酸,亮氨酸,赖氨酸,鸟氨酸,精氨酸,丙氨酸;维生素B1,烟酸,泛酸。还含水分%,蛋白质2.0%,脂肪0.5%,纤准紊0.7%,灰分0.8%。干燥材料含粗脂肪5.0%,无氮化物59.8%,粗纤维7.4%,灰分7.6%。新奇

6、者含维生素B2-117.2微克%,C-16.92毫克%,D2-0.255%(干品),麦角甾醇0.25%(干品)。香气成分中含60～80%松茸醇5～10%,异松茸醇即2-辛烯-1-醇15～30%,桂皮酸甲酯。又含抗毒嘧啶,可能是一种含有盐基核的有机酸,此成分也见于米糖、酵母、大豆、苹果、菠菜叶、肝、蛋黄等食物中;对小鼠注射2-甲基-6-氨基-5-羟甲基嘧啶引起的痉挛有拮抗作用。2、功效作用松蘑具有强身健体、益肠健胃、止痛理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。3、临床应用用松蘑烧肉。用补肾养血、滋阴润燥的猪肉配补益强身、理气化痰的松蘑,具有补肾益精、滋肝养血的功效和补而不腻

7、的特点。常可作为年老、病后、产后体虚、精血不足、肾精亏虚以及津液大伤等病症的补益食疗菜肴食用。4、科学讨论抗癌作用该品提取物对S180肉瘤抑制率为80%,对艾氏腹水癌抑制率为70%。曾测定14种自然 的和半合成的四苯丙酚(tetraphenylphenol)结构和功能之间的关系,对人鼻咽癌(KB)、白血病(P388)和人支气管肺癌(NSCLC-N6)三种癌细胞有细胞毒作用。猜你感爱好：1.蘑菇的养分价值及功效2.草菇的养分价值和功效3.茶树菇的养分价值4.花菇的功效与作用5.十大