DB3208∕T 113-2019 淮安黑猪(淮安市)

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1、ICS65.020.30B43DB3208安淮市农业标准规范D83208/T113--2019淮安黑猪Huaianblackpig2019-09-26发布2019-10-26实施淮安市市场监督管理局发布DB3208/T113--2019目IJ1=1本标准按GB/T1.1-2009<<标准化工作导则第l部分:标准的结构和编写》组织编制o本标准起草单位:淮阴工学院。本标准主要起草人:蒋长兴、赵玉萍、卢河东oIDB3208/T113--2019淮安黑猪l范围本标准规定了淮安黑猪的外貌特征、生产性能、种用价值、种猜出场要求。本标准适用于淮安黑猪的鉴定、选育、生产和质量评定。2规范性引用文件下列文件对

2、于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB16567种畜禽调运检疫技术规范NY!T822种猪生产性能测定规程NY!T825瘦肉型猪月同体性状测定技术规范3术语和定义下列术语和定义适用本文件。3.1准安黑猪Huaianblackpig准安黑猪属型地方猪种，产于江苏省淮安市及周边地区。4夕、貌特征准安黑猪全身丰皮毛全黑，稀密适中，皮灰色。体型中等、头长短适中、额部较宽广且有皱榴。嘴筒粗直或微弯，耳中等大小、下垂或半下垂。背腰较平直，腹中等大，臀部较丰满，四肢端正、体质结实、构匀称、有效乳头

3、7对以上，排列整齐，背部有少量黑色鬓毛。公猪背腰平直，四肢发达健壮，雄性较强。成年公猪平均体重157kg以上，母猪平均体重115kg以上。5生产性能5.1繁殖性能公、母猪5~6月龄，体重分别达70kg和60kg以土适配。母猪发情周期19d~22d，发情持续期3d~5d。初产母猪窝总产仔数门头以上，产活仔数10头以上:经产母猪窝总产仔数12头以上，产活{于数门头以上。5.2肥育性能月同体性状测定参照NY!T822，在本标准推荐的营养水平条件下(见表J)，淮安黑猪达90kg体重的日龄不高于165d,90kg体重活瞟厚不高于38mm,25-90kg肥育猪平均日增重668g，体重料重比不高于4:10

4、DB3208/T113--20195.3月同体品质月同体性状测定参照NY/T825，在宰前平均体重89峙的情况下，屠宰率为72.88%，平均背瞟厚28.2mmo后腿比例32%以上。日同体瘦肉率57%以土。5.4肉质pH6-6.5，滴水损失<3.5%，肌内脂肪?3.0%，嫩度(剪切力值)<5kg。6种用价值6.1体型外貌符合本品种特征。6.2健康状况良好，无遗传疾患和损征，外生殖器发育正常。6.3种猪个体或双亲经过性能测定，繁殖性状、月巴育性能、恫体性状达到本标准规定的要求。6.4种猪来源及血缘清楚，档案系谱记录齐全。7种猪出场要求7.1符合种用标准的要求。7.2有种猪合格证，耳号清楚可辨，档

5、案准确齐全。7.3按GB16567的要求出具检疫证书。表l淮安黑猪营养需要推荐量饲粮营养水平日采食类别阶段风干料消化能粗蛋白赖氨酸钙磷食盐粗纤维量(kg)(岛111(%)(%)(%)(%)(%)(%)kg)哺乳期(出生~3513.4019.001.000.650.550.350.3~0.5日龄)仔猪{果育期C35~7013.0017.001.000.650.400.35l.0~l.4日龄)生长前期05kg~12.3315.00.650.640.500.488.01.5~2.0后备公60kg)猪生长后期(60kg~901l.7014.00.700.500.450.5010.02.0~2.5kg

6、)生长前期后备母05kg~1l.7015.00.700.640.500.448.01.5~2.0猪60kg)2DB3208/T113--2019生长后期(60kg~9011.2914.00.700.500.450.5010.02.0~2.5kg)种公猪12.5415.00.800.640.500.408.01.8~2.3女王振前期12.5010.00.550.570.450.4020.02.0~2.2种母猪娃振期12.5013.40.500.600.520.3510.02.2~2.5哺乳期11.3015.00.630.600.560.358.02.5~3.03