DB5206∕T28—2018 梵净山茶叶冲泡品饮指南(铜仁市)

《DB5206∕T28—2018 梵净山茶叶冲泡品饮指南(铜仁市)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、ICS67.140.10X55DB5206铜仁市地方标准DB5206/T28—2018代替DB522200/T110-2015梵净山茶叶冲泡品饮指南GuidelinesforbrewingandsavouringofFanjingshantea2018-12-06发布2018-12-06实施铜仁市质量技术监督局发布DB5206/T28—2018目次前言………………………………………………………………………………………………………Ⅱ1范围………………………………………………………………………………………………………12规范性引用文件……………………………

2、……………………………………………………………13术语和定义………………………………………………………………………………………………14产地选择…………………………………………………………………………………………………25茶园规划与生态建设……………………………………………………………………………………26茶树种植…………………………………………………………………………………………………27土壤管理…………………………………………………………………………………………………28施肥…………………………………………………………………………………………………

3、……29冻害防治…………………………………………………………………………………………………310病、虫、草害防治………………………………………………………………………………………311茶树修剪………………………………………………………………………………………………412鲜叶采摘及运输………………………………………………………………………………………4附录A无公害茶园禁止使用的农药………………………………………………………………………6附录B无公害茶园主要病虫害的防治用药方案…………………………………………………………7附录C无公害茶园可使用的农药品种及

4、其安全标准……………………………………………………9IDB5206/T28—2018前言本标准按照GB/T1.1--2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担这些专利的责任。本标准代替DB522200/T110—2015《梵净山茶叶冲泡品饮指南》。与DB522200/T110—2015相比，主要差异如下：——修改了标准编号、前言、规范性引用文件，增加了目次。本标准由铜仁市农业委员会、铜仁市质量技术监督局提出并归口。本标准起草单位：铜仁市茶叶行业协会、铜仁市农业产业化办

5、公室、铜仁职业技术学院。本标准主要起草人：徐代刚、温顺位、刘学、毛世红、邱涛涛、肖楚、孟爱丽、麻三妹。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB522200/T110—2011、DB522200/T110—2015。IIDB5206/T28—2018梵净山茶叶冲泡品饮指南1范围本标准规定了梵净山茶叶茶冲泡的术语和定义、茶具选用、泡茶用水和冲泡方法和茶汤品饮要求。本标准适用于梵净山区域内绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶的冲泡品饮。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件

6、，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4806.4食品安全国家标准陶瓷制品GB5749生活饮用水卫生标准DB52/T469梵净山翠峰茶DB52/T470梵净山绿茶DB52/T532地理标志产品石阡苔茶DB52/T1006梵净山针形绿茶DB52/T1008梵净山卷曲形绿茶DB52/T1010梵净山颗粒形绿茶DB52/T1012梵净山红茶3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1梵净山茶以梵净山区域内（江口县、印江县、松桃县、石阡县、沿河县、德江县、思南县、玉屏县）的大、中小叶茶树鲜叶为原料，经加工后形成的茶叶产品。3.2洗茶在冲泡第一道茶

7、汤之前，用沸水将茶叶快速冲洗一遍，时间不超过5s，过滤茶汤并倒掉。3.3上投法在玻璃杯中注七分水后投茶。3.41DB5206/T28—2018中投法在玻璃杯中注入约1/3容量的水后投茶，浸泡30s后，再注入七分满的水。3.5下投法在空玻璃杯中投茶，然后注入七分满的水。3.6清饮将茶叶放入茶壶中，加入沸水冲泡，然后注入茶杯中细品慢饮，不在茶汤中加入任何调味品。3.7调饮在茶汤中加入调味品和配食品共烹制调和后饮之，如加入牛奶、糖等。3.8煮渍法将茶叶放入陶罐中，加入1/4容量沸水，洗茶两次，按茶水比1：80加水煮沸，滤出茶汤后品饮。4基本要求4.1茶叶质量

8、选用的茶叶应符合DB52/T469、DB52/T470、DB52/T532、DB52/T100