DB5117∕T 23-2020 地理标志产品 达县乌梅(达州市)

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ICS65.020.20CCSB05DB5117四川省（达州市）地方标准DB5117/T23—2020地理标志产品达县乌梅Productofgeographicalindication—ArmeniacamumeDaxian2020-11-25发布2020-11-25实施达州市市场监督管理局发布 DB5117/T23-2020前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由达州市林业局提出并归口。本文件起草单位：达州市达川区林业开发与保护中心、达州市达川区市场监督管理局、达州乙亿农业科技有限公司。本文件主要起草人：王强林、唐宇、杜雪燕、王道斌。 DB5117/T23-2020地理标志产品达县乌梅1范围本文件规定了地理标志产品达县乌梅的术语和定义、地理标志产品保护产地范围、栽培环境要求、栽培技术、产品质量要求、标签和标志、包装、运输、贮存。本文件适用于地理标志产品保护范围内地理标志产品达县乌梅的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB/T17924地理标志产品标准通用要求国家质量监督检验检疫总局批准实施地理标志产品保护的公告（总局2010年第170号公告）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1破伤果指表层破碎或有裂痕、裂缝的果实。3.2发育不良果指外形瘪小萎缩、变形或外皮着色不良的果实。3.3虫蛀、病害果被害虫或病菌侵蚀而影响外观或质量的果实。4地理标志产品保护产地范围 DB5117/T23-2020达县乌梅地理标志产品保护产地范围为四川省达川现辖行政区域，见附录E。5栽培环境要求5.1气候达县乌梅栽培应选择水资源、土地资源、生物资源以及气候资源数量与质量良好，污染物限量能控制在允许范围内，并具有可持续生产能力的林业生产区域。年平均气温16℃～23℃，1～2月平均气温5℃～8℃，4～6月平均气温19℃～21℃，极端最低温度不低于-5℃。全年日照时数在1000h以上，年降雨量800mm～1200mm，海拔500mm～1000m。5.2土壤背风向阳、光照充足、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的坡地，距离污染源2km以上。主要土壤质量指标应符合附录A的要求。5.3灌溉水主要灌溉水质量指标应符合附录A的要求。5.4空气主要空气质量指标应符合附录A的要求。6栽培技术6.1整地6.1.1时间栽植前10～15d。6.1.2方式及规格沿等高线带状整地，清除石块、树根、杂草，翻垦深度25cm～30cm；定植穴规格60cm×60cm×60cm，挖穴时将表土和心土分开堆放。6.2种苗6.2.1栽培品种达梅1号及新审（认）的本地优良品种。6.2.2苗木规格一年生嫁接苗，地径0.6cm～0.8cm，苗高60cm～70cm；一年生实生苗，地径0.3cm～0.5cm，苗高60cm～70cm。生长健壮，无病虫害；茎干组织充实，根系发达。6.3建园6.3.1栽培模式 DB5117/T23-2020纯林、间作、四旁三种模式。6.3.2栽植株行距根据品种、立地条件和栽培模式确定栽植株距2m～4m，行距3m～5m。6.3.3栽植6.3.3.1时间11月至次年2月下旬。6.3.3.2底肥每穴施腐熟的农家肥2kg～3kg、钙肥1kg与表土充分混合均匀，回填至种植穴，再回填心土10cm。6.3.3.3定植栽直扶正，保持根系舒展，与土充分接触，填土至高出原根际土痕2cm～3cm。6.3.3.4定根水栽后灌足定根水。6.4定干、抹芽苗木栽后当年或第二年在饱满侧芽处定干,留干高度40cm～60cm；及早抹除苗干下部芽及砧木上的萌蘖。6.5间作与中耕除草栽植后1～3y，可间作豆类、蔬菜、瓜类、1～2y生中药材，间作梅园结合间作物的管理进行中耕除草。未间作梅园在生产季节中耕除草3次～5次，深度15cm～20cm，以树干为中心达到树冠外缘。秋冬季节翻土一次，深度10cm～30cm。6.6肥水管理6.6.1基肥11月上旬停止生长且修剪后，施基肥，肥料以农家肥为主；幼树采用条沟状、环状施入，结果树采用树冠投影外围处沟施或全园撒施后翻入土中；幼树每株施农家肥2kg～3kg，结果树每株施农家肥5kg～8kg。6.6.2追肥6.6.2.1花前肥12月上旬至1月中旬施入，结果树每株按NO2100g、K2O200g和农家肥3kg混合施入。6.6.2.2壮果肥2果实发育期用0.3%的H2PO4和0.3%的尿素水溶液常规喷施叶面，按1500kg/hm连续喷3次～4次，每次间隔一周。 DB5117/T23-20206.7花果管理6.7.1保花保果2盛花期按1500kg/hm的0.2%硼砂水溶液喷洒一次。6.7.2疏果4月上旬疏除虫蛀、病害果，破伤果，发育不良果，再根据果实在树冠各部位均衡分布的原则决定取舍，保持每株总叶果比为7:1。6.8整形修剪6.8.1树形自然开心形，主干高40cm～60cm，均匀分布3个～4个主枝，6个～8个副主枝，25个～30个大侧枝，树高控制在2m～2.5m。6.8.2修剪6.8.2.1幼树栽植后翌年，从当年生长的枝条中，选留3个～4个壮枝作为主枝，呈放射状向四周伸展，与主干成50°～60°角张开。第3年冬季，再在主枝上选留3个～4个壮枝培育为副主枝。以后再在副主枝上选留3个～4个壮枝。通过3年～4年的整形修剪，形成树冠开张、外圆内空。6.8.2.2结果树保持主枝生长势，适当搭配副主枝。夏季修剪，在4月下旬抹去剪口背生枝、竞争枝，5月上旬内膛背生枝10cm～20cm处摘心和扭头，6月上旬疏除重叠枝、徒长枝；冬季修剪，在10月下旬至11月上旬，搭建主枝呈45°，副主枝呈55°～60°的树冠骨架，当年抽生的营养枝去强留弱，去直留斜，控制树冠外移。6.8.2.3衰老树落叶后至萌芽前，重度修剪，回缩复壮，利用新枝重新形成健壮树冠。6.9病虫害防治6.9.1防治原则坚持“预防为主、综合治理”的方针，采取营林、生物、物理、化学等综合防治。6.9.2营林措施加强抚育管护，及时剪除病虫枝和枯枝，提高抗病虫能力。6.9.3物理防治推行灯光诱杀，适时采取人工捕杀。6.9.4生物防治 DB5117/T23-2020推广使用BT、白僵菌生物制剂和阿维菌素、甲基阿维菌素等仿生制剂。6.9.5化学防治根据需要使用高效、低毒、低残留量的农药品种。按照附录B执行。6.9.5.1病害防治按照附录C执行。6.9.5.2虫害防治按照附录D执行。6.10果实采收在果实充分肥大，果皮表面出现光泽，种仁已形成且充实时采收。6.11果实处理采摘后及时装运，以防发霉变质。7产品质量要求7.1感官指标乌梅鲜果的果实椭圆形，青中透黄。乌梅干果呈不规则的耳扁球形，气微，味极酸。7.2理化指标乌梅鲜果果肉率≥82%。乌梅干果枸橼酸含量≥27%。7.3安全指标应符合GB2762和GB2763的规定。8标签和标志、包装、运输、贮存8.1标签和标志应按照国家质量监督检验检疫总局批准实施地理标志产品保护的公告（总局2010年第170号公告）执行。应符合GB/T17924相关规定。8.2包装产品包装材料应选用安全卫生的材料，材料应符合GB4806.1、GB4806.7、GB4806.8的要求。8.3运输运输时注意小心轻放，防止日晒雨淋。禁止与有污染的物品混装。8.4贮存产品应贮存在通风、阴凉、干燥的库房内，不得与有毒、腐蚀性、有异味物品混贮一室。 DB5117/T23-2020AA附录A（规范性）达县乌梅主要环境因子质量指标环境因子项目指标氯化物，mg/L≤350氰化物，mg/L≤0.5氟化物，mg/L≤2.0总汞，mg/L≤0.001灌溉水质量总砷，mg/L≤0.1总铅，mg/L≤0.2总镉，mg/L≤0.01铬(六价)，mg/L≤0.1土壤类型紫色土土壤质地壤土或砂壤土pH值6.5-7.5有机质含量1-2%总汞，mg/kg≤0.50土壤质量总砷，mg/kg≤30总铅，mg/kg≤80总镉，mg/kg≤0.30总铬，mg/kg≤200六六六，mg/kg≤0.10滴滴涕，mg/kg≤0.10日平均小时平均3总悬浮颗粒物（TSP）(标准状态)，mg/m≤0.3——3二氧化硫(SO2)(标准状态)，mg/m≤0.15≤0.503空气质量氮氧化物(NOX)(标准状态)，mg/m≤0.10≤0.152μg/(dm·d)≤1.8——氟化物(标准状态3μg/m≤7≤203铅(标准状态)，μg/m≤季平均1.5——注1：标准状态指温度273K，压力为101.325kPa时的干物质状态。B DB5117/T23-2020附录B（规范性）达县乌梅限制性使用农药的安全标准安全间隔期农药名称剂型常用倍数最高倍数施药方法最多次数（d）敌百虫90%可溶性粉剂1500倍1200倍喷雾214溴氰菊酯2.5%乳油2500倍1250倍喷雾328双甲脒20%乳油1500倍1000倍喷雾521克螨特73%乳油3000倍2000倍喷雾330虱螨脲5%乳油2500倍1500倍喷雾330氯虫苯甲酰胺35%水分散粒剂10000倍7000倍喷雾114甲氰菊酯20%乳油3000倍2000倍喷雾3145%乳油2000倍尼索朗1500倍喷雾230200倍100倍矿物油95%乳油喷雾230唑螨酯5%悬浮剂1500倍1000倍喷雾2153茚虫威15%乳油2000倍800倍喷雾15氢氧化铜46%水分散粒剂2000倍1000倍喷雾530春雷.王铜47%可湿性粉剂750倍600倍喷雾521春雷霉素4%可湿性粉剂800倍1000倍喷雾34多抗霉素3%可湿性粉剂600倍150倍喷雾37吡唑醚菌酯20%悬浮剂2000倍1000倍喷雾342丙环唑25%乳油1000倍500倍喷雾242 DB5117/T23-2020CB附录C（资料性）达县乌梅主要病害及防治方法病害种类危害特征防治方法安全间隔期（≥d）预防：剪除病枝、密生枝，萌芽前7d～10d，喷矿物油15150倍液，谢花10天后，喷25％丙环唑500倍液。主要为害果实和枝条，盛发时也为害叶片。受害果实表2防治：用225kg/hm～疮痂病(黑星病)皮发生黑绿色至暗褐色圆形2300kg/hm硫酸亚铁，磨细过斑点，主要分布在果蒂周围。筛，均匀撒于畦面，进行土壤消毒。拔除病株，立即烧20毁。喷20%吡唑醚菌酯1000～2000倍液，连续1次～2次。预防：剪除病枝、摘除病果，主要为害果实、枝梢和叶片。花芽萌动前喷3°～5°波果实受害后，果皮出现褐色美石硫合剂1次。果实生长病斑，气候潮湿时，病斑表15期喷20%吡唑醚菌酯1000～面产生肉红色胶质小粒点，2000倍液，25%丙环唑1000干燥时逐渐干缩，留存树上；炭疽病、黑斑病倍液喷雾。新稍受害后，形成褐色病斑，后干枯；叶片受害后，病斑灰褐色，叶片边缘颜色较深，防治：喷施20%吡唑醚菌酯30严重时，嫩叶两缘向中间卷2000倍液，连续1次～2次成筒状。预防：防治枝干害虫，避免15各种伤口和剪除病枝。主要发生在主干、主枝处。防治：刮除病部后，涂以5°病部有柔软半透明的脂状汁波美石硫合剂或波尔多液流胶病液，氧化后凝结成赤褐色胶（生石灰1kg，硫酸铜1kg，状物。水10L）或封蜡保护伤口，15病害严重时，于4月～5月喷施600～800倍4%春雷霉素1次～2次。 DB5117/T23-2020DC附录D（资料性）达县乌梅主要虫害及防治方法虫害种类危害特征防治方法安全间隔期（≥d）预防：消灭越冬虫卵，落叶后在枝干上喷矿物油100～30主要为害嫩稍、花器和幼果。200倍液。为害叶片时，使嫩稍卷缩扭蚜虫曲，甚至脱落；新稍不能舒防治：早春摘除虫害枝梢，3展，削弱树势，严重时造成月～5月挂果期喷施2.5%溴落花落果。14氰菊酯3000倍液或10%吡虫啉3000～5000倍液预防：敲碎树干、树枝上的虫茧，挖除树基四周土壤中主要为害叶片。幼虫群集叶的虫茧，减少虫源。刺蛾28背，将叶片吃成缺刻。防治：幼虫盛发期喷5%虱螨脲2500倍液。预防：5月～7月成虫出现期，利用成虫午间静息枝条的习性，震落捕捉成虫。也可用烛光灯、白炽灯诱杀。成虫出现前，选晴天对枝干涂白，主要以幼虫蛀食主干和主以防止成虫产卵。涂白剂配枝，造成枝干中空，树皮流天牛类方，生石灰：硫磺：食盐：7胶，树势衰弱，甚至全株枯水为10:1:0.2:40。产卵期对死。主干、主枝刮皮以刮除虫卵。防治：发现新木屑、虫粪孔时用铁丝钩杀幼虫，用粘土涂封蛀虫孔。 DB5117/T23-2020附录E(规范性)地理标志产品保护产地范围E．1地理标志产品保护产地范围见图E.1。图E.1地理标志产品保护产地范围