DB62∕T 4291-2021 绿色食品 赤松茸生产技术规程(甘肃省)

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1、ICS67.080CCSB3162'TAh甘肃省巴方析、准0862/T4291--2021绿色食品赤松茸生产技术规程RulesforProductiveTechnologyofGreenFoodStrophariaRugosoannulata2021-04-15发布2021-05-15实施甘肃省市场监督管理局发布0862/T4291--2021目IJ1=1本文件按照GB/T11--2020((标准化工作导则第l部分标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由甘肃省农业农村厅提出、归口并监督实施。本文件起草单位天祝藏族自治县农业技术推广中心。本文件主要起草人

2、:王耀、王爱民、李良斌、雷成军、沈臻、赵生香、徐永虎、李鸿满、谢延林、马立堂、韩永联、董立盛、张光红、丁德志、徐华山、韦忠辉。本文件为首次发布。本文件白天祝藏族自治县农业技术推广中心负责解释。各单位或个人在执行本文件过程中如发现需要修改和补充之处ì青随时将意见和建议反馈至绿色食品赤松茸生产技术规程编制组(地址:甘肃省天祝藏族自治县华藏寺镇团结路47号，邮政编码733299，E-mail:tzxnjzx⑧126∞m，联系方式0935-3123451)，以供今后修订时参考。I0862/T4291--2021绿色食品赤松茸生产技术规程1范围本文件规定了绿色食品赤松茸

3、的产地环挠、栽培设施、栽培季节、生产技术、采收及包装等技术指标。本文件适用于甘肃省海拔2000m以上地区绿色食品赤松茸的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单〉适用于本文件。GB/T12728食用菌术语NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T749I绿色食品食用菌NY/T1056绿色食品贮藏运输准则NY/T1742食用茵茵种通用技术要求NY/

4、T1935食用菌栽培基质质量安全要求NY/T2375食用菌生产技术规范3术语和定义GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1日光温室以太阳辐射为主要能量来源，东、因、北三面为保温围护墙体，南坡面以塑料薄膜覆盖的农业生产设施。具备门、通风口等通风装置，能遮光、保温、保湿。结构参数宣东西长度为60m~100m，南北跨度10m~12m，脊高3.5m~5.5mo3.2塑料大棚以竹木、钢材等为结构支撑材料，塑料薄膜覆盖的拱形农业生产设施。具备门、通风口等通风装置，能这光、保温、保湿。结构参数宜东西长度为40m~100m，南北跨度6m~12m，脊高2m

5、~4m。4产地环境符合NY/T391绿色食品产地环境质量的规定。10862/T4291--20215栽培场所海拔2200m以下地区，宣用塑料大棚或选择土壤肥沃、避风、向阳，有部分这荫条件的露地生产。海拔22ωm~2800m地区宣用日光温室或塑料大棚生产。6栽培季节和方式6.1栽培时间日光温室、塑料大棚在4月上旬播种，6月上旬~1O月底出菇。露地栽培5月下旬播种，7月下旬~11月中旬出菇。6.2栽培方式采用发酵料哇床栽培方式。7生产技术7.1培养料处理7.1.1质量要求符合NY/T1935的规定。培养料无污染、无虫虹、无霉变、新鲜干燥、粗细度适宜、无异睐。7.1

6、.2配方配方一:玉米芯(粒径。4cm--D.6cm)98.5%、轻质碳酸钙1.5%。配方二:麦秸38.5%、玉米芯(粒径。4cm--D.6cm)60%、轻质碳酸钙1.5%。7.1.3预湿将玉米芯、麦秸按配方比例混匀，加水预湿3d~5d，使配料吸足水份，含水量达到U70%~75%，用轻质碳酸钙调节pH为7.5~8.0进行建堆发酵。7.1.4建堆将培养料抖松后建成宽、高各1.5m的发酵堆，长度按场地大小设置。7.1.5翻堆当丰斗堆内温度达到U60oC~70oC，并保持48h后开始翻堆，翻堆日才将堆料上下内外互换，使发酵均匀。翻堆重复3--4次，周期12d~15d。

7、随着翻堆次数增加料堆透气性差，用直径5cm~lOcm的木棒，在料堆顶部中间每隔30cm自上而下打一排透气孔。每次翻堆时检查水分，保持含水量70%左右。当培养料呈茶褐色，料中有大量白色高温放线菌，无酸臭味，质地松软即发酵结束，及时散堆降温。7.2播种与发菌7.2.1菌种选撵符合NY/T1742的规定。选择菌丝洁白或米白、浓密、羽毛状、均匀、平整。7.2.2消毒处理0862/T4291--2021日光温室或塑料大棚在插手中前半个月揭开棚膜曝晒3d~5d后才口棚，用40%辛硫磷EC600倍液对棚内地面、墙体进行喷雾处理，温度达到Jω"C~70"C，闷棚2小3d。露地

8、播种前每亩撤施3%辛硫磷GR5kg，并