陈兴的北大水平-陈兴 北大

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1、陈兴的北大水平:陈兴北大这个火暴的肉铺叫“一号土猪”，铺前排着长队，像明星出场一样火暴。这里的猪肉味道香一些，大家眼神都盯着这里，从开业到现在也就一年多，可是人气指数直线上升。2021年8月，在广东天地食品有限公司的会议室里，老板陈兴首次提出“一号土猪”项目，这个新项目一出口，员工们就炸了锅，有的说，你不是讲笑语吧?他很严厉地说，真的。参与会议的人都惊呆了，虽说职业不分贵贱，但像这么大这么出名气的大企业，怎么会去杀猪?你又是北大清华毕业的，却要去卖猪肉?和他一起搭档了十几年的副总惊得愣是说不出话来。原来陈兴毕业于北大，又在清华读了

2、两年，曾经做过贸易，正干着房地产，这样一个大老板突发奇想要去卖猪肉，这不是搞笑吗?作为北大骄子的陈兴，可不是心血来潮。那是2021年夏天的一个上午，陈兴到市场买菜，路过猪肉摊的时候，行业形象突然触动了陈兴：这些人穿戴五花八门，有的还完着膀子。猪肉摊都是一家一户分散经营，不但没有品牌，就连仪表卫生都不讲究。他想起北大校长说过一句话：北大的同学可以卖猪肉，也可以当国家.，但是不能只在一个档口里卖猪肉，也不是自己卖猪肉，要卖猪肉就要卖出“北大水平”来。这句话在陈兴的脑子里来回回旋了好长一段时间，可当时没和自己联系起来。他凭多年在商海打拼

3、的阅历看出了商机。自打逛市场得到灵感之后，陈兴就开头关注有关猪肉的信息，凭他的阅历，越是被别人忽视的行业，机会有可能越大。他觉得这个行业特别浩大，除了粮食外，就数它了。他估算了一下，一年也许要有一万个亿，一个一万个亿的产业，这个机会太大了，他有些兴奋。这个北大毕业的胜利商人看准了猪肉市场这块巨大的蛋糕，想在这个市场上搞品牌连锁店，生猪连锁店那时还是一块没有开垦的处女地。他看清了自己很多的优势。比如说现在多数杀猪者是文化水平不高、没有品牌意识的个体户，为了生存相互杀价，这样一来成本高的优质猪肉，反而被劣质猪肉挤没了市场，而公司化连锁

4、供应，饲养高品质的生猪，一旦形成品牌效应，就能在市场当中占主角。陈兴要在卖法上彻底升级，他看到了当下食品的平安环保，就打出土猪品牌，从猪的品种、猪肉的口味上杀出一条新路，转变瘦肉猪一统天下的局面。为此，他打算用特别的土猪品种与农户签订饲养和包销协议。土猪经过12个月的饲养，膘肥体壮时上市了，这时他指令整个团队用专业的水平包装“一号土猪”。进行全方位的品牌塑造。可就在陈兴得意的时候。核算结果一下子亏了百分之五十，这怎么可能呢?这不行能呀!价格是按着成本算下来的，怎么会亏呢?陈兴自打做生意真还没见过这种怪事。为了弄清亏损的缘由，陈兴亲

5、自来到档口调查，有一个人上前来给他说明，原来这亏钱的神秘竟在一把刀上。原来猪肉的瘦肉、肥‘肉、排骨……价格不一。一刀下去左右两边留的肥肉不一样价格自然不同，刀切得不准，假如略微把瘦的切到肥的那边去多点，积积起来，就是不少的钱，就赔在这一点上了。别小看这割肉，确是一门地地道道的手艺，现在看来卖肉是否赢利，关键还在于刀功上。几经查找，陈兴最终找到了一位技术精湛的操刀师傅。这让陈生找到了突破口，有品牌支持，有稳定的品牌配货，加上好刀功，一个档口一年下来能有三四十万的纯利，快赶上一个小饭馆了。“一号土猪”以爆炸式的速度扩张起来，不到两年时

6、间就在广州开了一百多家档口，营业额达到两个亿。陈兴这个北大才子，真正把卖猪肉这个一般行业卖出了北大水平。编辑张金余张弘图