墨鱼的做法大全 墨鱼的4种好吃做法

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1、墨鱼的做法大全墨鱼的4种好吃做法墨鱼与章鱼和枪乌贼近缘,是我国四大海产鱼之一，很多伴侣都非常喜爱吃墨鱼，但是大家知道墨鱼怎么做好吃吗?立刻就告知大家!墨鱼寿司的做法材料：寿司米、寿司醋、新奇墨鱼肉做法：1、将墨鱼肉切成薄片备用。2、把寿司米洗洁净，像平常煮饭一样的煮熟。3、煮好的寿司米稍稍放凉至40度左右，加入寿司醋拌匀。4、鱼肉片放在手中，将醋饭右手攥成小饭团后放在左手鱼肉上一同手握成形即可。洋葱炒墨鱼仔的做法做法1.全部材料洗净。洋葱放冰箱半小时后取出切丝。洋葱放冰箱有助减轻切洋葱流眼泪的不适。2.墨鱼仔处理洁净，去骨、眼、墨鱼皮。

2、在原本有骨那面犬牙交错斜切井字。3.起锅下少许油，油热下洋葱丝微软，再加入墨鱼仔和清水，炒至墨鱼仔卷曲熟透，洋葱丝熟软，放少许盐调味，即可上碟。泡椒墨鱼仔的做法食材：墨鱼仔400克青笋头250克葱节、芹菜节各50克盐、味精、鸡精、醪糟、白糖、料酒、泡姜米、蒜米、泡椒末、子弹头红泡椒、水豆粉、色拉油各适量做法：1.把墨鱼仔洗净后放入加了料酒的水锅中泹一下;青笋头斜切成块，入水锅中煮至快熟时捞出。2.锅内注油烧热，下泡姜米、蒜米、泡椒末、醪糟和子弹头红泡椒，炒至出香气。3.往锅内放入墨鱼仔和青笋块，加料酒、盐、味精和鸡精炒至入味，再放葱节和

3、芹菜节，勾薄芡。豉油皇墨鱼仔的做法1.把鲜墨鱼仔肚里脏物清洗洁净，鲜墨鱼仔大只的话就适当切成圈，用洁净的布或纸巾吸干水分备用。2.将青菜椒和红菜椒洗净，去蒂去籽后，切成菱形片。豉油皇和蚝油调成混合酱汁。3.中火加热炒锅中的油，待烧至八成热时，将鲜墨鱼仔下入锅中炒至七成熟。4.锅内留底油，下入姜片、大葱段、青红菜椒菱形片爆香，再下入鲜墨鱼仔，然后沿锅边淋入料酒，翻炒片刻后调入蚝油和豉油皇，再炒制2分钟即可。墨鱼的养分价值墨鱼具有健脾利水、养血滋阴、止血止带、制酸、温经通络等作用，可用于水肿、胃痛反酸、贫血头晕、湿痹、脚气、痔疮及妇女闭经等

4、症。墨鱼可滋肾养血，补心通脉，最宜于妇女，尤以墨鱼卵滋阴养血之功显着，凡精血亏损、头晕耳鸣、遗精早泄及老人虚弱者食之都大有裨益。墨鱼是一种低热量的健康减肥食品。墨鱼肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸，可防止动脉硬化。常吃墨鱼，对提高免疫力，防止骨质疏松，治倦怠乏力、食欲不振，有肯定帮助作用。墨鱼蛋，性味咸，具有补肾填精，开胃利水之功效。用于肾虚所致的遗精、滑精。墨鱼壳，既"乌贼板'，学名叫"乌贼骨'，也是中医上常用的药材，称"海螵蛸'，是一味制酸、止血、收敛之常用中药性味咸、涩、微温，具有收敛止血，制酸等作用。用于胃酸过多，胃及十二指肠

5、溃疡，小儿软骨症。外用止血，皮肤溃疡，目翳多泪，阴囊湿疹等。墨鱼的4种好吃做法