肉牛经营模式

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1、肉牛经营模式一、散养户模式散养户养牛有专门饲养繁育母牛的，以生产出售犊牛为主。俗话说：“母牛下母牛，三年五个头。”以前农户饲养肉牛的主要用途是役用兼肉用，养殖母牛同时还可以繁殖犊牛出售。随着农业机械的推广普及，牛的役用功能基本不存在，只有向肉用和乳用转化。农户在不耽误农活的情况下，利用林间隙地、滩涂地、冬闲田、田间地头、路边、沟渠两侧的野草、秸秆、稻草等农作物秸秆等喂牛。一般采用放牧加补饲的方式，粪肥有田能消纳，降低饲养成本，提高经济效益。养牛和种地一样，是家庭的主要收入来源。目前，我国散养户饲养繁育母牛和饲养架子牛仍是肉牛生产的基础。据有关部门估算，农

2、户出栏的肉牛占到全国肉牛出栏量的80%以上，被称为“小规模、大群体”。参考资料：湖北省农户养牛“165”模式模式简介：农户养牛“165”模式即为：一个农户，养6头母牛，年提供5头小牛。本模式2007年开始在沙洋县和钟祥市进行试点示范，示范户35户，户平均养牛9头，出栏架子牛2头，收入6700元，直接经济效益十分显著。技术要点及参数：一、牛含建设(一）牛舍建设在农户住房的下风方向，距离饲草地较近的高燥地块。(二）建筑面积为50平方米，配套运动场100平方米，建有活动式隔栏，设临时隔离怀孕母牛栏及产渎栏。(三）牛舍高度为2.8米左右。(四）牛舍一般门宽1.5

3、米，高1.8米，窗户面积一般占地面面积的10%,窗应向阳，距地面2米左右。(五）牛舍一般采用水泥地面平养，采用牛槽部位稍高、两侧稍低的坡式地平，便于清扫粪便。(六）牛舍附属设施应有饲槽、水槽、草架、氨化池和沼气池等配套设施建设。购置微型侧草机一台。二、肉牛品种选择常年存栏优良地方母牛或杂交母牛6头，采取细管冻精冻配技术对母牛进行配种，以西门塔尔或夏洛莱品种冻精为首选，生产杂交后代商品牛育肥。三、牧草品种选择一般推荐春季用墨西哥玉米、高丹草、室竹草等优质品种为主，秋季以黑麦草、紫花首宿、红三叶、白三叶、鸭茅等高产优质牧草品种为主。四、秸秆利用技术各种农作物

4、秸秆都是养牛的好饲料，但要适时收获。科学处理，大力推广秸秆“三贮”（青贮、干贮、微贮）、“一化”（氨化）技术。采用套作、间作、轮作等方式生产青饲料。确保饲草饲料均衡供应，特别是克服越冬春草料严重不足的问题。五、疫病防治重点推广“两防”，即春秋两季防疫，“四驱”，即四季驱虫技术，确保肉牛生产健康发展。应用典型实例：沙洋县高阳镇垢家村李德平，2007年4月在河南购回17头种牛，年底销售肉牛6头，收入48000元，现存栏母牛13头，去年再出栏架子牛5头，收入4万元以上。（推荐单位：湖北省畜牧兽医局）专家点评：该模式一是引导农户发展肉牛规模养殖，提高生产水平：二

5、是解决农户小牛来源问题，避免到处购买小牛带来的疫病风险；三是可为肉牛养殖企业提供大量的架子牛，实现集中有肥，促进内生养殖企业或合作社的发展。在全省均适宜推广。（省农业厅专家组）(农村新报2009年09月17日）公司+农户模式公司十农户，顾名思义是将“大公司”与“小农户”联结起来。该模式是一种新的农业产业化模式，是农村经济发展的一种新的、有效、可行的模式，具有很高的经济价值和社会效益。公司十农户模式提高了农户的生产技术，帮助农户规避市场风险，针对农户分散不集中的现状，实现了规模经营，取得规模效益，拓宽了农民致富的途径。该模式的提出，对于农村经济的发展有着巨

6、大的推动作用。公司+农户模式主要是通过契约形式将企业与农牧户之间的责、权、利联结起来，以发挥产业一体化的功效。其基本特点有二：一是各联合方经营的独立性；二是通过契约作为制度和法律保证，界定各利益主体之间的利益分配关系。公司+农户模式中的公司既有种牛繁育公司、肉牛署宰加工公司、流通物流公司，也有销售公司等，包括了肉牛养殖的上下游声业公司，俗称为“龙头”企业。“龙头”企业与农产品生产基地和农户结成紧密的贸工农一体化生产体系，其最主要和最普遍的联结方式是合同契约。“龙头”企业为生产基地、村或农户提供全过程服务，有的还实行优惠价格并保证优先收购，农户按合同规定定

7、时定量向企业交售优质产品，由“龙头”企业加工，出售制成品。也就是以农副产品加工或流通企业为龙头，通过合同契约、股份合作制等多种利益结合机制，带动农户从事专业生产，将生产、加工、销售有机结合，实施一体化经营的组织类型。龙头单位与签约农户之间的利益关系一般包括：资金支持、无偿或低偿服务、低价供应或赊销生产资料、保护价格制度等。这种类型目前比较普遍，在养殖特别是外向型创成农业中最为流行公司+农户模式又有很多种形式，如订单模式，寄养模式，司+合作社+农户模式，企业十协会十会员模式，企业+经济人牧户模式，企业+基地+农牧户模式和金融机构十担保公司+例企业+种畜场+

8、肉食品加工企业+协会农户模式等。但是，无论多少实体企业参与，都是围绕龙头公司和养