非常实用 完美排版 月子食谱

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1、产褥期一般为产后6～8周。在此期间，由于产妇分娩时失血多，体力消耗大，产后生理变化迅速，除要迅速地恢复产妇自身的生理机能，康复生殖器官外，还要分泌乳汁，哺育新生儿。故而这期间要有足够的营养，以补偿妊娠期、分娩期的消耗，以及生殖器官的康复和分泌乳汁的需要。正常分娩后，产妇稍事休息后，即可有较好的食欲。总之产褥期第一是休息，第二是营养，两者缺一不可。最初先给易消化的半流食，14天后可根据个人的食欲增加1-2餐米饭。产褥期早、中、晚的正餐外，还要加三至四次副餐，目的是增加营养，少量多餐，确保消化功能，整个产褥期应尽量减少食盐的摄入量。坐月子的饮食应根据各地的气候情况和个人的身体

2、情况来适当调整安排。为了使产妇的身体得到尽快恢复，又要确保奶水充足，应将产褥期进行划分。头三天，主要是确保产妇恶露排出，第四天开始进食通乳食品。由于我们生活的福建属于南方沿海地区，气候较湿热。因此，坐月子应备的食材：茶油、红菇、桂圆肉（不带核的）、桂圆（带核带外壳的干龙眼）、金针（即黄花菜）、生姜、红糖（最好有益母红糖，超市有卖的）、线面（又称龙须面）、米酒。二、产褥期饮食安排（具体食谱见第三点）（一）产后三天生男孩：第一只须用未下蛋的母鸡生女孩：第一只须用公鸡以甜食、鸡肉为主，主要是去恶露，恢复体力。不要过份地要求按时进餐，我认为只要肚子饿就吃。早餐1、桂圆糯米红糖粥2

3、、蛋酒3、桂圆鸡汤线面4、猪腰桂圆加餐1、桂圆鸡汤线面2、山楂糕3、姜糖桂圆水4、蛋酒5、带核桂圆煮鸡蛋午餐、晚餐1、桂圆鸡汤线面2、猪腰桂圆线面（二）产后4—14天第4天开始，恶露少了许多，此后，饮食方面主要是要帮助产妇开乳，帮助产妇休养和提供大量优质乳汁，因此建议继续在粥内加红糖，前14天都不要进食干饭，以半流质食物为主。如有便秘情况发生，可加食雅培的妈咪奶粉加面包。早餐1、桂圆糯米红糖粥2、赤豆糯米红糖粥3、小米红糖粥4、茶油煎荷包蛋2个午餐、晚餐1、羊肉山药牛奶汤2、白鲫鱼通草汤3、猪蹄通草汤4、鲈鱼汤5、桂圆鸡汤6、红菇鸡汤7、黄花菜鸡汤6、鸽子汤7、全番鸭子蛏

4、干汤8、全番鸭子红菇汤9、猪肚莲子汤10、三味猪心汤11、乌鸡药膳12、茶油炒菠菜13、茶油炒盖菜（也叫芥菜）加餐用午餐、晚餐剩的各种汤（除鱼汤外）下线面吃。水果、小点1、每天一个苹果2、山楂糕3、姜糖水4、妈咪奶粉+甜面包另外每天应加钙尔奇D一粒，斯利安叶酸片一粒。（三）产后14天至产褥期结束早餐1、桂圆糯米粥2、赤豆糯米粥3、小米粥4、茶油煎荷包蛋2个午餐、晚餐1、羊肉山药牛奶2、白鲫鱼豆腐汤3、猪蹄花生汤4、猪蹄鱿鱼汤5、桂圆鸡汤6、红菇鸡汤7、黄花菜鸡汤8、上排黄花菜汤9、木瓜鲈鱼汤10、猪尾骨黄花菜汤11、猪尾骨鱿鱼汤12、鸽子汤13、全番鸭子黄花菜汤14、全番

5、鸭子海蛎干汤15、红枣兔肉汤16、乌鸡药膳17、茶油炒菠菜18、白米干饭19、茶油炒盖菜（也叫芥菜）20、当归猪心加餐用午餐、晚餐剩的各种汤（除鱼汤外）下线面吃。水果、小点1、每天一个苹果2、姜糖水3、妈咪奶粉+甜面包另外每天应加钙尔奇D一粒，斯利安叶酸片一粒。三、食谱作法1、蛋酒原料：茶油，2—3个鸡蛋、糯米酒、生姜制法：将茶油适量放入锅中，放入生姜，炒至微黄，放入鸡蛋煎后，放入米酒，在放开水煮开后即可盛出。2、桂圆糯米粥（桂圆糯米红糖粥）原料：带核的桂圆干、糯米制法：将糯米放入煲锅中煲成粥，快熟时加入14颗去皮带核的桂圆干，再煮10分钟即可。桂圆糯米红糖粥：以上作法加

6、入红糖功效：可防止产妇腹泻3、猪腰桂圆原料：茶油，猪腰一对、糯米酒、生姜、桂圆肉、红糖制法：将猪腰剖开，将白内膜取出不要，用盐抓洗后泡水2小时，切花刀备用。茶油适量放入锅中，放入生姜，炒至微黄，放入猪腰炒后，加入米酒，再放红糖、桂圆肉，在少量开水煮开后即可盛出。猪腰桂圆线面：将捞好的线面放入以上的汤水中即可。4、赤豆糯米粥（赤豆糯米红糖粥）原料：赤豆，糯米制法：将赤豆先放入煲锅中煲10分钟，再加入糯米成粥，即可。效用：连吃七天，防止漏奶赤豆糯米红糖粥：以上作法加入红糖5、小米粥（小米红糖粥）原料：赤豆，糯米制法：将赤豆先放入煲锅中煲10分钟，再加入糯米成粥，即可。效用：连

7、吃七天，防止漏奶小米红糖粥：以上作法加入红糖6、茶油煎荷包蛋原料：茶油，鸡蛋制法：将茶油倒入锅中加热，放入生鸡蛋煎熟即可。7、姜糖桂圆水原料：生姜，红糖、桂圆肉制法：生姜剁碎，放入锅中干炒至微黄，炒干后有香味飘出即可盛出。产后可取适量，加入红糖、桂圆肉、开水冲泡后饮用。姜糖水：不加入桂圆也可。8、带核桂圆煮鸡蛋原料：红糖、桂圆、鸡蛋制法：将桂圆剥去外壳，把带核的桂圆、桂圆壳加水放入碗中，在锅中隔水炖十五分钟，将鸡蛋去壳后放入，炖煮熟后加红糖，即可盛出。9、羊肉山药牛奶汤原料：糯米酒、生姜、羊肉、山药、牛奶、食盐制法：将茶油放入