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时间:2018-04-16
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1、白酒黄酒温着喝果盘西瓜必须吃常言道:“无酒不成席”,亲朋相聚、上班应酬都免不了跟酒打交道。不喝不行,喝多了身体又受不了,此时该如何把酒精对身体的伤害降到最低呢? 适量饮酒,有助健康,但一次喝得过多,短时间内吸收好多酒精还会大增肝脏的氧气消耗,从而置成急性酒精中毒,“假如连续5年经常过量喝酒,轻者会呈现酒精性脂肪肝,较重的还会致使酒精性肝硬化,尤甚酒精性肝炎。”因此,在接受《生命时报》记者采访时,中国医学会肝病学分会主任委员、首都医科大学附属北京友谊医院肝病中心主任贾继东教授说,喝酒务必要把握量。
2、 如何计算自我的喝酒量是否合适呢?无论哪一种酒,适度饮酒量也是以酒精吸收量为准。世界卫生组织国外协作研究指出,正常状况下,男生每日吸收的纯酒精量应不大于20克,而“国内现行的安全饮用标尺是日酒精吸收量不大于15克,女生吸收量应该更少某些。”国内保持健康协会副秘书长贾亚光告诉《生命时报》记者。贾继东则推荐了1个吸收量计算公式,即"饮酒量×酒精浓度×0.8=酒精吸收量"。 白酒的度数最高,通常可分为低度、中度和高度酒,米酒也是白酒的一种。低度酒不能大于2两,中度酒不能大于1两,而烈性高度酒最好不用大于
3、25毫升,万一大于这个饮用量,就会对胃、肝脏等器官置成危害,加大其负担。 在所有酒中,葡萄酒的度数相对较低。低度葡萄酒应保持在5两以内,高度的则不用大于3两,否则会伤害肝脏。 “现时市面上易见的原麦汁为11度的啤酒,其酒精含量为3.7度。”国内酿酒工业协会啤酒分会秘书长何勇在接受《生命时报》记者时解释道。啤酒的一天饮用量不用大于两听(相当于玻璃瓶的一瓶)。 黄酒刚喝时心里感受不到什么,但后劲足,国内酿酒工业协会黄酒分会秘书长沈振昌指出,黄酒的度数在8-18度之中;果露酒首要以水果为原材料,其度
4、数高低不等,保持健康酒也属于果露酒。饮用这两类酒时也要注重量的把握。 话虽如此,可一到宴席上,一二两总是难以过关,半斤八两尤甚一斤也是常事。既然大于了安全饮用量,那如何做才能最大限度降到酒精对肝脏和神经系统的刺激呢? 选择低度酒。常常,在同等量下,高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒,世界上蒸馏酒的酒度通常多在百分之四十vol左右,因此在酒席上最好选择低度酒。 白酒和黄酒温着喝伤害更小。在烫热过程中,甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉,另外乙醇也会挥发某些,使酒的浓度稍有降到
5、,从而缓冲对肝脏的伤害。 饮用过程中多饮水。在喝酒前,好多人会吃解酒药,对此,贾继东说,解酒药只能缓冲酒后不舒适症状,并不能降到对肝脏的损伤。而靠饮食,则能降到损伤。首先,喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底,但千万不用吃腊肉、咸鱼等,它会与酒精产生用处,更伤肝脏。其次,在喝酒时,要注重多喝白开水,只要有不喝酒的间隙,就最好饮水。或点杯西瓜汁,可令加速酒精从尿液中排出,降到肝脏负担。再次,喝酒要慢些,小口喝,一通猛灌不仅易醉,并且对吸气道、胃等器官的损伤更大。第4,在喝酒间隙,不妨点个有萝卜的凉
6、拌菜。萝卜能解毒,可降到对肝的损伤。最后,在餐后上果盘时,也许你已吃不下其它东西了,但西瓜要应该避免多吃,帮助酒精排出。 倘若喝得不舒适了,尤甚醉酒了,可令喝点蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁,或吃点新鲜葡萄。将酒吐出去的方法也可行。先喝点白开水或醋水,然后用筷子刺激咽部,使一部分酒精吐出,也能降到对身体的损伤。
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