db13 t 998-2008 地理标志产品 魏县鸭梨.pdf

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1、免费标准网(www.freebz.net)ICS67.080B31D:R*-I河北省地方标准DB13/T998-2008地理标志产品魏县鸭梨2008-12-29发布2008-12-31实施河北省质量技术监督局发布免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载免费标准网(www.freebz.net)免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载免费标准网(www.freebz.net)DB13/T998-2008前~~昌.~曰本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。本标准由邯郸市质量技术监督局提出。本标准起草单位:魏县林业局、魏县质量技术监督局。本标准主要

2、起草人:郭林生、李梅月、杨志刚、李振江、李书凤、牛鹏斐。免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载免费标准网(www.freebz.net)免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载免费标准网(www.freebz.net)DB13/T998-2008地理标志产品魏县鸭梨，范圈本标准规定了魏县鸭梨的术语、定义、地理标志产品保护范围、种植技术、质量要求、检验方法、检验规则及其标志、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定)批准的魏县鸭梨。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注

3、日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB!T5009.12食品中铅的测定GB!f5009.15食品中福的测定GB/I'5009.18食品中氟的测定GB/T5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定GB7718预包装食品标签通则GB/T10650-2008鲜梨NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊醋和氨基甲酸醋类农药多残留的测定NY5011-2006无公害食品仁果类

4、水果(地理标志产品保护规定》(国家质检总局第78号局长令发布)3术语和定义GB!f10650确立的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1魏县鸭裂在第4章规定的范围内生产，果实呈卵圆形，果梗基部有鸭头状突起，果皮较薄，肉质细脆，核小、渣少、汁多，果实耐贮运，果品质量符合本标准要求的鸭梨。4地理标志产品保护范围魏县鸭梨的产地保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据(地理标志产品保护规定》批准的范围，见附录A.5种植技术参见附录B,6质f要求6.1等级质A6.1.1外观质it等级免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载免费标准网(www.freebz.net)DB13

5、/T998-2008魏县鸭梨的外观质A等级指标见表10表1魏县鸭梨外观质It等级指标项目特等一等二等品质墓本要求果形果形端正，果梗完整，具有魏县鸭梨应有的典型特征色泽具有本品种成熟时应有的黄绿色，套袋鸭梨应具有套袋果实应有的色泽单果重，9)225200碰压伤不允许破皮划伤不允许单允许轻微磨伤，面积不超过允许轻徽磨伤，面积不超过果磨伤1c衬2cm2指果允许轻徽果锈、药害，面积允许轻徽果锈、药害，面积允许轻徽果锈、药害，面积不标果锈、药害面不超过1c砂不超过2cm2超过3cm2缺日灼不允许陷橄伤不允许虫伤不允许病害不允许食心虫果不允许裂果不允许色泽均匀一致基本一致一致基本一致允许有不超过5%

6、等外果，且不单允许有不超过2%一等果，允许有不超过3%二等果，不得有碰伤、异味、开裂未愈合位不得有一等以下果得棍入等外果及病虫果包装果实大小整齐，不符合单果重盆区间范围的果实个指标数不得超过4%允许有不影响食用品质的允许有不影响食用品质的生允许有不影响食用品质的生理生理病害、肩烂果实个数理病害、腐烂果实个数不超过病害、腐烂果实个数不超过5%不超过2%3%6.1.2，.级别魏县鸭梨的重量级别指标见表2,表2魏县鸭梨，t级别指标1一一一一一童JR&M一一「平均单果重，9!量区间，93060#一275-34925072#一238-2742580#200-2376.2理化指标魏县鸭梨果实的主要理

7、化指标见表3(见下页)。免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载免费标准网(www.freebz.net)DB13/T998-2008表3魏县鸭梨果实主要理化指标-指标要求可溶性固形物含勿m11.0总酸量了%续0.16固酸比，妻68.75:1果实硬勿(kg(cm2)6.5-8.06.3卫生指标卫生指标应符合NY5011中3.2的规定。7检验方法7.1等级质it外观质量等级和重量级别按照GB10650中6.1的规定执