生物化学绪论.ppt

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1、主讲人：姚澍晖基础生物化学绪论（Introduction）生命科学学院WhatistheBiochemistry?生物化学是研究生命现象分子基础的学科。1：静态生化（Staticbiochem.）:研究生物体组成的化学。包括生物物质的组成（Compenent）、结构（Structure）、功能（Function）。如：Protein、Nucleicacid、lipid、Carbohydrate、Vitamin、Hormoreetc.绪论（Introduction）生命科学学院2.动态生化（Dynamicbiochem.）研究生物细胞组分的动态过程。新陈代

2、谢同化作用异化作用生物小分子合成大分子需提供能量释放能量生物组分的分解能量代谢物质代谢绪论（Introduction）生命科学学院3．机能生物化学研究生物机能的分子基础Brifehistoryofthebiochem.1.“Biochem.”inancienttime绪论（Introduction）生命科学学院这一阶段是人类不自觉得应用生物化学的原理用于设国生产之中。如公元四世纪就利用海藻医治甲状腺肿大，治疗碘缺乏病，酿酒等。2．Biochem.inearlystage从有机化学这门学科中分离出生物化学学科绪论（Introduction）生命科学学院18

3、世纪中叶，Scheele从生物体内分离了lacticacid、citricacid、tartaricacid、malicacid、uricacid等有机酸，研究了生物物质的储存。1785.A.LLavosier研究了呼吸过程的本质和燃烧一样，揭示了体内生物氧化的本质。绪论（Introduction）生命科学学院1828Wohler研究了动物体内由精氨酸合成尿素的过程。从而填充了有机与无机之间鸿沟。1869F.Miescher从外科伤口的脓细胞中分离出细胞核，并在其中发现了一种可溶于碱，而不溶于酸含磷极多的物质，后来又在其它细胞核中找到，确认是一种新的细胞

4、组成，当时被称绪论（Introduction）生命科学学院为＂核素＂。并提出了＂四核苷酸＂学说。核酸在早期的研究中就有了良好的开端。1897Buchner研究了糖在非细胞体中的发酵，从而开始了物质代谢的研究工作。绪论（Introduction）生命科学学院3。Modernbiochem.1、找到了和生命有直接有关的物质。如Protein,Nucleicacid。特点2、生物化学的技术和方法有了飞跃的发展。研究趋向于微量（Microguatity），高速（Highspeed），自动化（Automation）。绪论（Introduction）生命科学学院19

5、26．Sumner从刀豆种子中得到了脲酶（Urease）结晶，从而证明了这种物质（大分子物质）其组分是单一的。后来通过对脲酶的化学的测定，确定了其蛋白质的化学本质。1930Svedberg在离心场下观察到生物物质有明显界面。绪论（Introduction）生命科学学院1935Sehoenheimer用同位素示踪法研究了物质代谢。1944Martinetc.建立了纸层析法，对混合物质分离。以后在此基础上出现了分子排阻法，吸附层析法，离子交换层析，分子筛等分离方法。绪论（Introduction）生命科学学院1944Avery等人发现了肺炎双球菌的转化因子是

6、DNA,首次证实了DNA是遗传物质。1953Watson、crike建立了DNAdoublehelixmodel奠定了分子生物学基础。1958Crick建立了“中心法则”绪论（Introduction）生命科学学院1945－1955Sanger测定出胰島素的一级结构，完成了一个蛋白质的序列测定。即DNATranscriptionmRNATranslationProtein1961Kendrew.Perutz研究了MyoglobinHemoglobin的一级结构（Ｘ－衍射法）。绪论（Introduction）生命科学学院1964Holley测量出t-RNA

7、的结构，这时RNA的研究进入第一高潮，揭示了RNA的翻译功能。1965年,我国科学家首先合成了Insulin。绪论（Introduction）生命科学学院1968我国开始了人工合成酵母t-RNA，并于1981年合成了具有生物属性的酵母丙氨酸-tRNA。绪论（Introduction）生命科学学院1977－1978Gilbertmaxam测定出DNA的一级结构（化学法）。同时Sanger用不同方法（加减法）完成此项工作，1980年再此获诺贝尔奖（同时颁奖）。随后DNA化学结构的测定有了飞跃的发展。今天像线粒体或λ—噬菌体DNA那样上万个核苷酸片段的序列分析

8、。已属常规工作。对于人体的染色体DNA的3Χ109个核苷酸序列分析（人类组计划简