最新第一章酒店服务心理学概述学习资料.doc

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1、《酒店服务心理学》教案授课班级：授课时间：授课地址：主讲人：第一篇绪论课题内容第一章酒店服务心理学概述章节第一节酒店心理学是基于心理学的应用第二节酒店心理学的研究内容、意义及方法课型新授课时4课时教学目标知识与技能过程与方法情感、态度价值观了解酒店服务心理学的学科性质、服务心理学的主要内容和主要作用掌握服务心理学的基本方法对酒店服务心理学有一个总体的理解和把握教学重点与难点酒店服务心理学的性质酒店服务心理学的主要内容教学方法案例探究法、小组互动式探究法。使用教具多媒体投影仪。学情简析学生基本没有看过心理学的书，对酒店也不太了解教

2、学过程教学时间教学内容教师活动学生活动【导入案例】“亲情化”的服务打动消费者峰值体验冰激凌热线心态具有多大力量？引出酒店心理学的意义【引出新课】一、介绍这本书的大概内容二、酒店服务心理学的产生（一）酒店心理学形成的条件通过案例让学生对酒店心理学感兴趣（重点）通过案例让学生对心理学感兴趣通过PPT介绍说说自己对酒店服务的了解阅读教材（一）酒店心理学发展历程旅游中消费心理问题研究——旅游心理学——酒店心理学三、酒店服务心理学的理论基础——心理学的相关知识（一）心理学的内涵（二）心理学的实质（三）心理学的过去、现在与未来（四）现代心理

3、学的三大学派1．行为主义心理学行为主义心理学派的代表人物是美国的华生、斯金纳等。2．精神分析心理学奥地利心理学家弗洛伊德从事心理治疗，作有《释梦》、《日常生活的心理分析》等。3．人本主义心理学人本主义心理学派以马斯洛等为代表二、酒店服务心理学的主要研究的内容1.研究酒店消费者的心理2.研究酒店经营者过程中的服务心理3.研究酒店企业管理中的管理心理4.研究酒店从业者的职业心理三．研究方法：1.观察法心理学理论知识在生活中的重要性（难点）请同学们举例自己的梦境，是否与心理学有关系？讲授讨论，发言听课1.调查研究法2.实验法3.体验法

4、4.案例研究法5.测量法实训1.用观察法探究中式快餐与西式快餐中顾客消费行为的不同作业布置1．试用观察法探究中式快餐和西式快餐中顾客消费行为的不同。2．观察某餐厅客人的消费习惯（如对位置的选择、点菜过程中的表现、用餐中的言行等）。3．观察某酒店服务人员（如迎宾员）的工作表现，给出改进意见。4．设计一个调查大学生XX（如餐饮、旅游、娱乐等）消费心理的调查问卷以上四个题目任选其一，不少于500字，必须有自己的调查和见解教学后记射线评片技巧(一)：气孔、夹渣、夹钨射线底片影像特点2015-04-17 分类：解决方案 阅读(4103) 

5、评论(0) 按照JB/T4730-2005《承压设备无损检测》第2部分射线（点击链接下载：NB/T47013.1~13-2015标准）检测篇介绍，焊接接头中的缺陷按性质区分为裂纹、未熔合、未焊透、条形缺陷和圆形缺陷五类。在《射线检测评片》栏目中将介绍该五类性质的缺陷成因、缺陷评片技巧、评级方法，分享在工作中遇见的射线检测案例。本文介绍圆形缺陷（气孔、密集气孔、夹渣、夹钨）评片技巧和缺陷定量评级。一、圆形缺陷的评片缺陷长宽之比小于等于3（L/N<=3），且非裂纹、未焊透和未熔合危害性缺陷。对接接头焊缝常见的圆形缺陷包括圆形气孔、非

6、金属夹渣、夹钨等性质缺陷。圆形缺陷示意图1、气孔（1）气孔成因在《焊缝气孔形成机理及超声检测波形特性》文中详细介绍了焊缝气孔形成的原因。气孔分为单个气孔和密集性气孔。气孔降低了焊缝的金属致密性，降低焊接接头的强度、韧性等力学性能。（2）气孔射线成像特点气孔内部充满气体，射线穿过气孔几乎不会形成材质衰减。在射线底片上气孔呈暗色斑点，中心黑度较大。单个气孔边缘较浅平滑过渡，轮廓规则较清晰，密集气孔成团状。气孔大多是球形的，也可以有其它形状，气体的形状与焊接条件密切有关。