江苏省中华老字号品牌创新策略

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1、江苏省中华老字号品牌创新策略　　摘要：在日益显著的经济全球化趋势的背景下，市场竞争愈演愈烈，对于缺乏现代营销理念的传统老字号企业来说，品牌的创新就应该被提升到企业的战略层面，只有持续不断地对品牌进行创新，老字号企业才可以获得源源不绝的发展动力。为此，在研究老字号品牌发展中存在问题的基础上提出了品牌创新的策略。关键词：中华老字号；品牌；创新；策略中图分类号：F273.2文献标志码：A文章编号：1673-291X（2014）35-0152-03市场是不断变化的，品牌既然依存于市场，那么随着市场的变化而不断变化就是任何一个品牌所

2、必备的品质和能力。对于今天的老字号品牌来说，真可谓“成也在老，败也在老”。伴随着日益显著的经济全球化趋势，市场竞争愈演愈烈，在这样的背景下，对于缺乏现代营销理念的传统老字号企业来说，品牌的创新就应该被提升到企业的战略层面，只有持续不断地对品牌进行开发、创新、维护和完善，老字号企业才可以获得源源不绝的发展动力。一、江苏省中华老字号发展现状9中华老字号是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同和良好信誉的品牌。作为中国市场上老品牌的典型代表，中华老字号品牌长期

3、以来对促进国民经济发展、服务民生发挥着积极的作用。然而，由于环境的变迁以及自身经营的原因，中华老字号品牌的衰退现象十分严重。根据中国品牌研究院的调查，建国初期全国中华老字号企业大约有16000家，到1990年，经国家商业主管部门评定的中华老字号只有1600家，仅相当于建国初期的10%。在这1600家中华老字号企业，70%的品牌经营十分困难，20%勉强维持经营，只有10%发展态势良好。在商务部公布的首批入选的434家中华老字号名单中，江苏有35家，占全国总数的8.1%。在第二批入选的695家中华老字号名单中，江苏省有61家。

4、截至目前，江苏省共有96家企业成为“中华老字号”，占全国的8.5%，是“老字号”比较集中的省份。从行业来看，中华老字号企业行业分布不平衡，食品、餐饮业最多。从企业性质来看，一半以上的企业性质是有限责任公司，其次是股份制性质以及国有控股性质，还有两家是独资的老字号企业。根据2013年中国品牌研究院公布的“中华老字号品牌价值百强榜”，江苏省有8家中华老字号企业上榜，排在前十的江苏省只有一家。虽然江苏省中华老字号品牌的数量在全国处于前列，但是其品牌价值并不高。二、中华老字号品牌营销中存在的问题91.体制和经营管理观念陈旧体制创新

5、是企业生存发展的基础，更是品牌运营的重要制度保障。我国众多的老字号企业大多是在计划经济时期或是更早之前成立的，多数为国有企业，体制上就和市场经济激烈的竞争环境不相符合，经营管理观念的陈旧是体制老化的并发症，在市场经济导向的现代营销中缺乏创新观念及营销策略，管理模式僵化，服务意识不到位，员工素质低下，人才流失严重，致使失去了新鲜血液的老字号品牌就逐渐被时代和市场所淘汰。2.营销观念陈旧，缺乏现代品牌传播手段许多老字号企业依然信奉“酒香不怕巷子深”的观念，认为质量是最好的宣传，老字号的名声也不是宣传得来的，而是老一辈的质量赢得

6、的，自己宣传不如顾客的口碑。它们对外宣传一般通过旅游书籍的免费介绍，尤其是通过外国人旅游的小册和顾客的口头相传这一渠道。在市场经济条件下，社会开始变化，渐渐地从熟人社会转向陌生人社会，人们交往的减少也使得口碑宣传变得难以为继，老字号也开始出现经营困境。3.轻视品牌塑造和商标保护9老字号凝结着民族精神、历史文化和地理属性，是一种独特的标识，它有着丰富的文化内涵及情感，是巨大的无形资产，是老字号企业的核心竞争力。但不少老字号企业品牌意识、法律意识尤其是商标意识淡薄，忽视了对老字号文化的挖掘和整理，不注重运用自己独有的文化去塑造

7、品牌、宣传品牌，不少老字号连商标都没有注册，致使许多优秀品牌的无形资产流失，老字号被盗用、抢注的情形时常发生，因此，许多企业因假冒产品致使品牌受到严重威胁，甚至破产。4.品牌定位过时，目标市场存在局限性经过市场调研发现，很多老字号产品市场定位及目标市场从未转变过，几十年过去了，但最初的产品定位依然保留。“老”是老字号的最大特色，老工艺、老产品、老包装、老机制、老店、老址……老是一种文化，是传统，应该传承，但是一味传承没有创新便是僵化，便会导致老字号停滞不前。市场经济环境发生了变化，经过这么多年的深化改革，剩余经济替代了短缺

8、经济，一个买方市场已然形成。消费者每天面对的是琳琅满目的各色商品，法律赋予了消费者更多的权利，他们可以自主选择产品的同时，还可以货比三家，以实现自身利益最大化。在这个开放的市场里，老字号产品的竞争对手太多，如果不能及时更改最初的产品定位和选择目标市场，则很难被需求多变的消费者所接受。5.销售渠道单一，分