餐饮管理。酒店开业营销计划书

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1、酒店开业营销计划书——————————策划人：龙红兵电话：15333435246————————策划方案实例一：一、营销战略的确立TPY饭店作为KC集团进军酒店业的第一个大手笔，肩负有如下几个使命：（一）作为集团公司将来最主要的社交平台；（二）成为集团公司重要的企业形象展示窗口；（三）成为集团公司向酒店业大踏步挺进的桥头堡和大本营，一个人才培养基地；（四）通过持续经营努力，成为集团公司一个主要的现金牛，实现稳定而长久的盈利；（五）带动集团下属的与酒店业密切相关产业的共同发展。基于这些使命，根据之前酒店管理公司和一些同事对德阳及周边酒店行业和社会经济基本状况的调查和分析

2、，TPY饭店可以确立这样一个明确的营销战略：打造德阳第一、四川顶级的五星级酒店。这个战略中，最首要的是立足于做到德阳地区酒店业的龙头老大；其次，是要努力做成四川乃至西南地区酒店行业内的佼佼者，不断扩大品牌影响力，建立卓越而持久的品牌地位；再次，是要按照五星级的高标准来管理、经营和推广酒店，为客人提供超越期望值的服务。这就要求无论从经营规模、装修档次、服务项目、服务水平、产品品质、管理水平、文化个性等个方面，都应该做到区域内的最好，成为区域内同行企业学习、模仿和追赶的标杆，成为四川和西南地区高星级酒店的杰出代表。 二、经营定位1、主要目标客户群体定位TPY饭店主要的目标

3、客户群体包括：1.1德阳地区、绵阳地区以及大成都范围内的各级党政机关以及公检法系统；1.2德阳地区、绵阳地区以及大成都范围内的军队，包括解放军和武警部队；1.3德阳地区、绵阳地区以及大成都范围内的大中型事业、企业单位以及外资企业常驻机构；1.4德阳地区、绵阳地区以及大成都范围内的各大银行、证券公司等金融机构；1.5德阳地区、绵阳地区以及大成都范围内的大专院校、科研机构；1.6德阳地区、绵阳地区以及大成都范围内的各大行业组织、民间团体；1.7各大旅行社以及通过他们带来的境内外旅游团体和商务团体；1.8大型会展、体育比赛、文艺演出的主承办机构以及他们带来的团体；1.9德阳

4、本地的社会各界精英人士；1.10除上述地区客户群体以外，辐射和带动四川其它地区相应的客户群体。2、产品定位2.1人性化、舒适、安全的客房服务；2.2高品质、高品位的餐饮服务，包括川菜、养生菜、粤菜、燕鲍翅、西餐、日本料理、茶饮、咖啡等；2.3高规格的会议、宴会以及各种主题PARTY的服务；2.4健康、逸情的休闲保健服务，包括：健身、瑜珈、形体、乒乓球、网球、桌球、壁球、室内高尔夫、飞镖、射击、射箭、桑拿、按摩、浴足、美容美发、棋牌、网吧等；2.5前卫、高雅的娱乐服务，包括：演艺娱乐会所、酒吧、雪茄吧、KTV包房等；2.6一体化的总统套房别墅服务；2.7个性化的秘书服务

5、；2.8票务服务；2.9礼宾车和旅游车队服务；2.10配套的小型商店和鲜花店；2.11其它配套服务。 三、TPY饭店的市场细分策略1、客源分类TPY饭店的客源可以分为四大类：公务散客、旅游散客、公务团队、旅游团队。具体的细分如下： 分类编号市场细分说明  公务散客1牌价按饭店牌价入住无折扣的房间。2本店促销价由饭店推出的各类促销价格，比如开业特惠、季节特价、周年特惠等。3特别折扣价由饭店管理层、集团领导特别批准的折扣价。4长包价连续入住7日以上的优惠价格。5本地团体客户与饭店签定特惠协议的本地企业团体客户。6航空公司促销和航空公司联合推出的针对经常旅行客户的各种促销。

6、7政府和军队客户政府、军队、使领馆的签约客户。8VIP卡客户持有集团或酒店VIP卡，享受特殊折扣价格的客户。  旅游散客9航空公司特价航空公司针对休闲客人推出的促销包价。10国内旅游散客居住在国内、通过国内旅行社预定的旅游散客。11国际旅游散客居住在国外、通过境外或入境旅行社预定的旅游散客。12周末包价各种周末特价。13节假日包价在节假日或休闲季节针对旅游客人推出的特价，比如暑期特价、国庆节特价、春节特价等。14同行价其他酒店或旅行社同行享受的特别价格。15网络预定客户通过本饭店以外的网络预订系统预定享受的特价。16员工价按规定饭店或集团员工休假时享受的价格。公务团队

7、17企业会议由企业组织的会议客人，限10人以上（含10人）。18协会会议由各种协会组织的会议客人。19展览会来参加展览会的团体。20政府和军队团队由政府、军队或使领馆预订的团队。 旅游团队21国内系列团有完整的产品宣传册和固定发团日期及行程的国内系列旅游团队。22国际系列团有完整的产品宣传册和固定发团日期及行程的境外系列旅游团队。23国内零散团临时性的国内旅游团队。24国际零散团临时性的国际旅游团队。25体育团、演出团参加大型体育比赛或文艺演出的团体、组织者和支持者。免费房26免费房无需付费的房间，包括免费试住、集团员工因公出差、招待记者、免费奖励房