电子商务大赛菜煎饼大学毕设论文.doc

《电子商务大赛菜煎饼大学毕设论文.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、“e路通电子商务大赛”“枣庄名吃—菜煎饼”推广团队名称：e路勇往直前学校名称：德州职业技术学院参赛项目：枣庄名吃—菜煎饼推广商业问题：菜煎饼并不为人所熟知团队成员：张方方、赵廷廷、王惠6目录一、团队介绍……………………………………3二、创意概述……………………………………3三、市场环境分析………………………………3四、创意分析……………………………………3五、市场目标……………………………………3六、营销策略……………………………………4七、预算及效益…………………………………4八、总结…………………………………………5九、附录…………………………………………56一、成员介绍

2、张方方：胆大心细，动手能力极强赵廷廷：脑子灵活，应变能力好王惠：口才好，能言善辩二、创意概述菜煎饼是枣庄传统的小吃，在原有的基础上加以改进（荞麦、高粱、玉米、大豆、芝麻、花生等）使其更加美味，营养价值更高，配以营养粥，更具营养。三、市场环境分析随着人们生活水平的不断提高，对吃的要求也越来越高，不仅讲究好吃、美观还要求营养价值高。枣庄菜煎饼五色俱美，六味飘香；鲜嫩可口，柔和宜人，可加入鸡蛋、火腿肠和各种时令青菜，营养丰富。而且制作简便快捷营养丰富，最适合快节奏工作人们的即时快餐。现在很多人追求新颖，对没见过的东西都会好奇，想试一下，这也在无形之中使菜煎饼占有一定的市场。四、创意

3、分析社会快速发展，时效性越来越重要，菜煎饼制作简单快捷，可以成为中国式快餐。菜煎饼现在已是我们地方的非物质文化遗产，也是弘扬中国传统文化。五、市场目标让枣庄菜煎饼不再只是地方小吃，也可以成为人尽皆知的地方6特色。不仅要在枣庄这种小城市里，在大的城市也会有菜煎饼这一小吃。一、营销策略可选择在机关事业单位附近，较大居民小区附近，大企业附近，批发市场附近和学校附近等人流量较大的地方，但不一定是最繁华的地方。开业之初，可请当地媒体的记者来店里就餐品尝，进行新闻报道形式的宣传，开业当天也可以邀请机关的领导或机关工作人员免费品尝，其他社会人员半价优惠，这样会达到很好的宣传效果。二、预算及

4、效益分析1、小店面形式员工工资（2人）月工资2000（每人1000元）月房租2000元水、电、工商、税1000元每月共计5000元售价：蔬菜类3元/份鸡蛋类3.5/份肉类4元/份营养粥2元/份效益分析：每天售200份，蔬菜类100份，鸡蛋类及肉类各50份。月总收益：（100*3+50*3.5+50*4+200*2）*30=32250元总成本每月大约10000元纯利润约17000元6注：店里可以有其它小菜，可以带动销售，提高店里的利润。1、小摊位形式一辆小三轮车，可以到人口比较密集的地方，没有租店面、雇员工的费用。价钱可以相对便宜一些。蔬菜类2.5元/份鸡蛋类3元/份肉类3.5

5、元/份效益分析：每天可卖出100份，蔬菜类五十份，鸡蛋和肉类各25份。纯利润约4000—5000元一、总结为了做这份关于枣庄菜煎饼的推广策划，我们上网查资料，做调查，算是近我们所能了。有这次经历我们也知道了，团队合作的重要性，还有我们知识的有限。这次大赛也给了我们一次机会，第一次做策划，大家向一个方向努力，团结一心，努力实现目标的机会。二、附录问卷调查您好，为了感谢您抽空填写这张问卷，我们将有一份礼品送给您。1、您是否听说过枣庄菜煎饼：是___________否____________2、是否吃过枣庄菜煎饼（第1题答案是“否”可以不回答）6是___________否_____

6、_______3、如果现在有一家菜煎饼店是否愿意试一试是_____________否______________4、您认为5—10元的快餐是否合理:合理___________不合理__________5、午餐搭配什么样的营养粥最好皮蛋瘦肉粥____________银耳莲子粥____________绿豆粥_____________其它___________6、您会经常光顾你认为不错的店吃东西还是会尝试一些没见过吃过的东西？认为不错的____________新的东西_____________7您会向你的朋友介绍你认为好吃的东西吗？会____________不会__________

7、__8、您认为这张问卷有何不足_________________________6