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时间:2018-07-08
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1、冬季养肾,多食“黑”--黑芝麻核桃粥冬季想益肾,多食“黑”。四季于五行,人体五脏相互对应。中医理论,冬季和与肾,在于五色配属中,冬易归于黑。因而在11月上旬的立冬时节,用黑色食品补养肾脏无疑是最好的选择。所谓黑色食品,是指含天然黑色素而导致色泽乌黑或深褐色的动植物性食品。黑色食品种类繁多,有的外皮呈黑色,有的则是骨头呈黑色。黑米,黑枣,紫菜,香菇,海带,黑木耳,以及甲鱼,乌鸡等都属于黑色食品。其中的黑芝麻是众所周知的。黑芝麻补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便
2、秘。核桃仁温补肺肾,具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。此款药膳粥为立冬时节滋补肾脏的温补食疗粥羹,补脾和胃,乌发健脑,滋补润肠,延缓衰老,适合老人和脾胃虚弱者食用。材料:大米30克,糯米20克,黑芝麻30克,核桃仁30克。调料:冰糖适量做法1·大米和糯米用清水浸泡10分钟,2·砂锅水烧开放入大米和糯米。3·大火煮开关小火加盖熬制。4·黑芝麻核桃小火炒香。5·然后用蒜臼捣碎备用。6·米粥已经煮好加入冰糖煮化。7·然后倒入黑芝麻核桃。8·煮上3分钟搅拌均匀关火。小贴士:核桃仁不用去核桃
3、皮,上面的核桃皮营养更加丰富。炒香之后再放入粥中,不用煮时间长,煮开即可关火,粥的口感更好。
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