蔬菜汤的做法及饮用

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1、蔬菜汤的做法及饮用（一）做法：一次做两日份，做好后装入玻璃、瓷制或陶制的容器内，并摆入冰箱中保存，饮用时微加温。基本材料白萝卜600~750g，白萝卜叶300~375g，红萝卜300~375g，牛蒡根(生)225~300g，香菇3~5片(市贩干燥者要再度晒太阳以转生维生素Ｄ)其制汤方法为：1.青菜皮不要去除，要连皮切煮。2.用水要青菜量的三倍。3.最好用陶土锅，不要用金属类的锅。4.水煮开后，再用小火炖煮2小时。若饮用后觉得口干舌燥，是体质较虚者，应将炖煮时间改为1小时，但定要与糙米汤一起分别治疗

2、饮用，因糙米汤是温性者而蔬菜汤炖煮时间较短，其凉性未被更改。(二)饮用法1.成汤后就可当做茶喝。2.每天早晚两次，或依症状严重与否，自行调节增加。3.亦可与其它的饮食物质同时饮用，如尿或炒过糙米汤等。4.喝不完的汤可用于味噌汤、清汤或面中，不要倒掉。5.盆栽内的草木快枯萎时，将青菜汤浇在其周围，很快会回复元气。6.制汤后的残渣，尚有治疗价值，可煮成菜肴或当下面的菜料使用。