“我国的粮食安全”教学实录

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1、“我国的粮食安全”教学实录汤丽明（浙江省温州中学）一、教学设计【教学内容】《我国的粮食安全》是选修课程《我国的农业》中的一节课，具体探讨粮食安全的重要性和我国粮食安全存在的问题及保障措施。【教学目标】（一）知识目标1．懂得粮食安全的重要性。2．了解我国粮食安全存在的问题。3．知道保障我国粮食安全的具体举措。（二）能力目标1．综合分析能力。教学过程中注重提高学生整合不同学科之间知识的综合能力。对本框知识的理解需要综合运用经济生活和政治生活的知识，同样也离不开一定的地理知识。教师要引领学生以“粮食安全”为主

2、线，整合不同学科知识，帮助学生加深对“粮食安全”的理解。2．理论联系实际能力。运用典型事例，引导学生运用已学的知识分析生活中的现象，感悟粮食安全的重要性，并把理论贯彻到实际行动中去。（三）情感、态度与价值观目标通过本节课的学习和讨论，使学生认识粮食安全的重要性，树立民族自强自立的思想，具有节约粮食，反对浪费的意识。【教学重难点】教学重点：我国粮食安全存在的隐患。教学难点：保障我国粮食安全的具体举措。【教学方法】1．情境教学法：在教学过程中创设特定教学情境，激发学生的兴趣，突出学生的主体地位，使知识在合作

3、交流中生成。2．合作探究法：利用小组合作集思广益，相互启发，相互探讨，实现信息交流，扩大信息和思维容量，在活动过程中实现对政治观点的理解和认识，同时得到体验、交流和表现。二、课堂实录【导入设计】回归历史播放电影《1942》片段。教师提问：1942那一年发生了什么？学生l回答：饥荒。学生2回答：非常多人的流离失所，很多的人因为饥饿出现卖人、吃人的事情。教师引导：1942年，河南大饥荒，因为“吃”的问题，让三百万河南饥民死在逃荒路上。在衣食丰足的今天，我们很难想象，也很难体会当年那种饥饿的感觉。温故1942

4、很痛，但它却可以让我们思考一些问题，今天就让我们一起来谈谈这个容易被人遗忘却很重要的话题——“我国的粮食安全”。（点评：在导入环节中，以影片的方式导入新课，电影中的“狗吃人”、“连柴火都没得吃了”等等情境唤起学生对粮食安全的忧患意识，为这节课的顺利进行奠定一定的情感基础。）【讲授新课】看清现状教师：每个人都需要吃饭，“民以食为天”。但是，要让13亿人都吃饱饭却不太容易。在1994年，美国人莱斯特·布朗发表了一篇《谁来养活中国》的报告，他对中国的粮食问题充满了担忧。但就在布朗发表报告后的10年，中国的粮食

5、发生了什么变化？学生1：中国粮食人均占有量增长了一倍多，增长速度很快。从2003年到2012年，中国的粮食实现了“九连增”。教师：中国人用自己的行动证明了中国人可以自己养活自己，被世界称为“农业奇迹”。70多年了，饥饿的记忆已经离我们越来越远，甚至我们感到很陌生。2008年，世界经历了一场粮食危机，苏丹的孩子吃水煮过的树叶充饥，非洲的难民无力哭泣，37个国家爆发了粮食危机。我就在想，我国的粮食安全是否存在隐患呢？活动探究：经济全球化背景下，我国粮食安全是否存在隐患？教师：请你结合学案，分享你的智慧，写下

6、你的想法。学生讨论。（点评：学生对我国粮食安全存在的问题有所了解。此活动旨在让学生知道我国的粮食安全是存在一定的隐患的，而且能运用所学的经济生活的知识分析现象背后的本质。）教师：哪个小组愿意分享你们的智慧结晶？合作小组1：我们小组认为，我国的粮食安全存在一定的隐患。经济全球化会带来风险全球化，如果全球大面积爆发粮食危机，可能会波及到我国的粮食安全。合作小组2：刚才的小组从国际因素对我国粮食安全的影响，我们组讨论的是国内因素带来的影响。随着城镇化进程的加快，农业耕地不断减少；大量农民涌进城市打工，主要由于

7、农民的社会地位比较低，收入偏低，劳动力减少；耕地污染比较严重，比如频发的“毒大米”事件。另外，像我们85后、90后和00后，粮食节约意识比较薄弱．从来没有想过“我们会吃不饱”，而且饭菜浪费比较严重。合作小组3：我想说的是我国粮食的储存问题。2013年5月31日，东北储存粮食的一个仓库发生了火灾，本来这个粮仓的储存能力为5万吨大米，但实际上这个粮仓储存了近15万吨大米，远远超过了这个粮仓的储存能力。很多粮食是露天存放，造成了粮食的损失。我国粮食储备存在的隐患也会影响我国的粮食安全。教师归纳：同学们发言的视

8、角非常广。所谓粮食安全，往往涉及到的是粮食够不够吃，粮食的质量如何。突出表现在一对矛盾上：供和求。同学们从供应方面分析了比较多的因素。那么，从需求上看，粮食的需求呈现什么样的趋势？学生1：我们小组暑期的社会实践就是调查粮食需求这个方面的。粮食每年都在增长，但是人口也在不断增加，粮食增产不一定能满足人口增长的需求，粮食的质量和数量都在下降。在未来30年，我国将可能成为最依赖外国进口粮食的国家。教师：刚才这位同学还仅仅从人的需求方面来分析，粮食