生物有机化学复习提纲

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1、一、鞠建华：绪论、酶1.生物有机化学（BioorganicChemistry)：有机化学和生物化学的交叉学科，运用有机化学的理论和方法在分子水平上研究生命现象的化学本质。2.你还了解哪些天然产物或者分子具有哪些生物学功能？3共价键、氢键、配价键、离子键、疏水作用、范德华作用力4化学键，范德华力，氢键比较5R/S构型生物分子立体效应的影响主要表现在：影响反应的活性和方向性；生物分子间的相互作用等。1.对反应活性的影响——邻基效应（proximityeffects）2.对反应立体选择性的影响（酶促反应的立体选择性例子）生物体内的基本有机反应1.水解反应:包括酯键、酰

2、胺键和糖苷键的水解。2.缩合反应:生成酰胺键、酯键、糖苷键的反应,其它缩合反应（羟醛缩合反应、克莱森酯缩合反应、迪克曼缩合）3.磷酰化反应4.氧化和还原反应5.烷基化反应（脂肪酸碳链增长反应）6.加成反应（亲电加成反应、亲核加成反应、环加成反应即迪尔斯-阿尔德反应）7.消除反应8.分子重排反应（克莱森重排、频哪醇重排、法沃尔斯基重排）9.异构化反应n酶（enzyme）是一类由活细胞产生的，对其特异底物具有高效催化作用的生物催化剂。n生物催化（biocatalysis）是指利用酶或者生物有机体（细胞、细胞器、组织等）作为催化剂进行化学转化的过程。举出生活中，酶应用

3、的具体例子。1.医用：胰蛋白酶——用于促进伤口愈合和溶解血凝块，还可用于去除坏死组织，抑制污染微生物的繁殖。2.日用：加酶洗衣粉3.食用：凝乳酶——奶酪生产的凝结剂，并可用于分解蛋白质。乳糖酶——降解乳糖为葡萄糖和半乳糖，获得没有乳糖的牛乳制品，有利于乳品的消化吸收。4.美容：酶对生物催化的贡献与一般化学催化剂的异同？酶为什么需要形成活性中心？共性：在反应前后没有质和量的变化；只能催化热力学允许的化学反应；只能加速可逆反应的进程，而不改变反应的平衡点；作用机制都降低反应活化能不同点：酶效率高；底物特异性；酶在体系内处于不断变化中；催化作用由多种因素调节；对反应条

4、件严格为什么酶的催化效率远远地比非催化剂或一般催化剂高？酶原：酶分子没有活性的前体物质。酶原的激活：在一定条件下，酶原像有活性的酶转化的过程。别构调节：指小分子化合物与酶蛋白分子活性中心以外的某一部位特异结合,引起酶蛋白分子构像变化、从而改变酶的活性。抑制剂：引起酶活力降低的别构效应剂。激活剂：引起酶活力增加的别构效应剂。举例说明，研究酶抑制剂的现实意义？医学:磺胺药是二氢叶酸合成酶的竞争性抑制剂，进而减少菌体内四氢叶酸的合成，使核酸合成障碍，导致细菌死亡新药研发:农业:苯磺隆：磺酰脲类除草剂，抑制乙酰乳酸合成酶（ALS）的抑制剂，通过抑制ALS，阻碍侧链氨基酸

5、如缬氨酸，亮氨酸，异亮氨酸的生物合成，导致杂草生长受破坏而死。畜牧业:脲酶抑制剂不但能抑制瘤胃内脲酶活性，降低瘤胃中氨的浓度，而且可使氨的释放速度平稳，有利于微生物合成菌体豆角、决而提高反刍动物对尿素的利用率,并提高饲料转化率X-衍射晶体学手段研究酶的意义?v测定酶分子的三维结构，明确其三维构件及结构域分布。v从原子级别，理解酶催化的机制。v基于酶分子三维结构的药物设计。酶作为药物靶向目标，为药物前期开发提供了数据支持。相比于化学合成，酶催化的合成有什么优势？化学合成：涉及糖分子中羟基的保护与脱保护，步骤多，产率低。糖苷合成酶：催化糖苷合成，一步反应得到目标产物

6、。u聚酮类化合物是一大类由细菌、真菌和植物将低级羧酸通过连续的缩合反应产生的天然产物，具有多样的碳骨架结构：u聚肽类化合物是一类不以mRNA为模板，不需核糖体、tRNA的参与，由非核糖体肽合成酶（non-ribosomalpeptidesynthetases，NRPSs）催化合成的天然产物。其氨基酸原料除了20种蛋白质源的氨基酸外，还含有大量的非蛋白源氨基酸。AT（acyltransferase，酰基转移酶）：负责将低级脂肪酸以CoA酯形式通过酰基携带蛋白ACP的辅基；AT结构域对底物识别的特异性决定碳链延长单位的组成，AT结构域的数量和相应的模块决定聚酮体链的

7、长度ACP（acylcarrierprotein，酰基载体蛋白）：在聚酮链延伸中起到酰基转移的携带作用KS（ketoacyl-ACPsynthase，酮脂酰-ACP合成酶）：在聚酮链的延长中，起到催化新进入的酰基-ACP与已延长的聚酮中间体之间的缩合作用，使聚酮链得到进一步的延长KR（ketoreductase，酮基转移酶）：参与聚酮链形成过程中酮基的还原，使酮基变为羟基DH（dehydratase，脱水酶）：参与聚酮体碳链羟基的脱水；ER（enoylreductase，烯醇还原酶），参与聚酮体碳链烯醇式结构中双键的还原反应TE（thioesterase，硫脂酶

8、），通常位于PKS合酶C