从现代文明谈新新饮食

《从现代文明谈新新饮食》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、健康靠自己1从现代文明谈新新饮食9消化生理之剖析-重建对牛奶摄取的正确认识20吃出健康26素食照亮生命47健康靠自己李丰医师简历：学历：国立台湾大学医学系毕业加拿大多伦多研究所经历：台大医院主治医师国立台湾大学医学院病理科副教授与淋巴癌和平共处，是我此生最大的挑战，可是感恩它，让我学到很多，也获得很多难得的经验。更重要的是让我体验到，健康必须靠自己。负面思想影响疗效三十年前，当我还在加拿大的多伦多研究所进修，正庆幸尚有一年，研究所的功课便可以结束时，竟被发现患了癌症。手术证实是癌症的第二天，我工作机构的老板来看我。首

2、先，说了一大篇他心里如何难过的客套话。然后告诉我，在社会上做事，好比一个大机器中的小螺丝钉，只要中间有一个小螺丝钉停止工作，都会影响整个机器的工作效率。接著，他指著我说：‘而你，显然会有很长一段时间不能工作，所以，很抱歉，请你马上辞职。’当我的男朋友也明显地疏远我时，我了解到，自己竟完全被孤立起来。我不但失去工作，已被社会遗弃，也被爱自己的人遗弃，而且，还被自己的健康所遗弃。我的生存价值，几乎完全被否定掉。因此，我的情绪降到最低点，我想到自杀。癌症经过手术，很多个疗程的放射性治疗，因为疗效不佳，经过一年多，仍然时好时

3、坏地原地打转，癌并没有完全消失。最后只剩下化学治疗一个办法。当时的化疗，以目前的眼光看起来，是相当粗糙的。治疗了一段时间后，血小板变得很少，不小心一碰，到处都会瘀青，如果内部大量出血，就可能致命。与主治医师商量，是否可以暂时停止治疗，主冶医师竟然不同意。在这种‘吃药会出血致死，不吃药又会病死’的情形下，做病人的我，的确非常为难。68考虑再三，决定作个反叛的病人，我自己把化学治疗停掉了。现在回想起来，是当年的反叛救了自己。丢掉药罐子调养身心直到回到国内，回到熟悉的环境，不但重新获得旧日友情的温暖，而且，还很幸运地恢复了

4、工作。这些转变，使我的情绪渐渐由消极转变为积极，癌虽然还在，我却渐渐学到如何与它和平相处，它并没有再发。可是由于身体很孱弱，治疗后的副作用层出不穷，不断住院又出院，我也变成肚量很大的药罐子。一直到十多年前，因为高烧两个星期不退而住进了台大医院，经过诸多检查及会诊，医师宣布我第三度得到肺结核。当时我当然很沮丧，可是也只好乖乖认命，照医师的处方服药。在服药第三天抽血检查时，竟发现还因服抗结核药物而罹患了中毒性肝炎。于是我很自然地又反叛医命，停止服药。每天不是睡觉，就是静坐。经过一个月，再照胸部放射线检查，发现医师说的肺结

5、核竟然不见了。这个发现让我了解，一个月前的肺结核应该是误诊，因为肺结核是不可能不吃药而在一个月内痊愈的。这个发现，让我不断深思，平白吃这么多药，却惹来一身副作用。我以后到底是会因癌症而死？还是因其他并发症而死？这次住院，让我下了决心，从此不再靠药物，果然从那以后，我没有再吞过任何一颗药丸，包括维他命。信念：健康靠自己方法：自我反省这次住院，也让我看到了西医的极限，我开始深思除了药物以外的方法，我也读了不少书，也去探讨甚至浅尝了不少民俗疗法，发现最根本的办法，还是靠自己，靠自己去做观念的修正与饮食生活的调整。经过十多年

6、的努力，我发现我的想法是正确的，从此以后，我没有再住过院，近年来连感冒都很少了。观念的修正，其实就是自我反省。‘我好好的，为什么会得癌症？’很多人一听到医师宣布自己得了重病时，往往都会显现出一副无辜的模样，希望用切、割、毒、杀等外来方式去除疾病，然而，疾病真的会没来由地产生吗？68世上绝对没有这种‘好好的就突然生病的事情’。以感冒为例，如果真要病人作自我反省的话，通常患者都会表示，自己在感冒之前，曾经一连熬了好几个通宵：有些人会说，自己最近吹了冷风、淋了雨：有些人则说，工作的压力很大，常常头痛又失眠。事实上，诸如此类

7、的现象，都是导致感冒的因素，接句话说，假使病人的敏感度及警觉性够的话，自然能够做到‘防患未然’的目标。以我的亲身经验为例，在加拿大念研究所时，所以会得到癌症，同样是其来有自。首先，我天生怕冷，却选择到加拿大念书，基本上已经违反了健康的大原则。其次，为了负担家计，边念书、边工作。常常为了多省下一些钱寄回家里，以致于早、午餐都只吃一个三明治夹起司，到了晚上，才煮些面条并搭配超市冷冻的青豆及便宜的鸡胗、鸭胗。事后，我才明白，原来自己长时间吃进许多可怕、有害健康的食物。再加上老板又是犹太人，对员工非常严苛，其身心所承受的压力

8、自然是可想而知。在那段工作紧张、没有朋友，一天天重复著上班、下班及念书的日子中，健康情形自然是每下愈况。还好，后来癌症救了我。让我有足够的理由离开那样的环境，找到生路。生病，不是细胞叛逆，是自己无知对细胞加压其实，身体发生了疾病，并不是细胞叛逆，违反了主人的命令，而是主人无知，拚命对细胞加压，却不知道早已超过细胞能够容忍的限度，于是，细胞只好应