浅谈中老年冬季养生

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1、浅谈中老年冬季养生中医学认为，一年四季自然界的生物都有生、长、收、藏的规律，人体的生命活动也与其它一切生物一样，也随着季节的变化而变化：春季主生（发）、夏季主长、秋季主收、冬季主藏。冬季主藏，是由于冬季的气候特点和冬季致病因素决定的。冬季整个季节的温度是四季中最低的，冬季中逆温（冷热空气的强对流）现象发生是全年最多的，人在室外活动时间大大少于其它季节；冬季夜长昼短，相对的卧床时间也比较长，对血液的流速、流量及各脏器的供血影响较大。由于以上的气候特点和致病因素，冬季对中老年人身体的危害主要有以下几点：1、导致心血管系统疾病的发生和复发：2、导致脑血管疾病的发生和复发：3、导致呼吸

2、系统疾病大量发生和复发及加重：4、导致原有的糖尿病、胃肠疾病、各类关节疾病、肝硬化、高血压、五官疾病、肾炎、前列腺炎等疾病的复发和加重；5、导致各类跌打损伤疾病大量发生等等。《景岳全书》强调：“人于中年左右，当大修理一番，则再振根基，尚余强半。”说明中老年养生至关重要。调理得当可以预防老年病，延缓老化的来临。中医学认为，日常生活的调摄得当，包括饮食有节、起居有常、适当运动、调摄情志、避受外邪、既病防变等，都可作为老年人冬季保健养生的准绳。具体地说，老年人顺利度过严冬，主要应注意以下几个方面。一是饮食有节中医认为，药补不如食补。冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，肌体的

3、生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对于提高老人的耐寒能力和免疫功能，是十分必要的。调整饮食结构提倡每日摄入食物的能量水平以实际工作、生活需要为宜，简便易行的方法是监测自己的体重，以体重不增加、不超重为度。10从饮食五味与脏腑的关系而言，《千金要方》中提出：“冬七十二日，省咸增苦，以养肾气”，肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦，故冬季饮食之味宜减咸增苦，以补心气、固肾气。也就是说老年人冬季可选择食用苦瓜、白果等苦味食物，而少食过咸之物，对于养生保健，防患未然都是有一定作用。饮食宜温热，但不可过热，忌食生冷和粘硬食物，以防损伤脾胃。老年人在冬季

4、进补时，首先要保证热能的供给。冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免诱发其他疾病，但应摄入充足的蛋白质。瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品都能提供丰富的优质蛋白质。这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含人体必需的氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。冬天是蔬菜的淡季，人体容易出现维生素不足，因此导致不少老人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。其防治方法首先应扩大食物来源。冬天绿叶菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯

5、、马铃薯等。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒的作用。在冬季上市的普通菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，就可以补充人体的维生素。冬季的寒冷，还可影响人体的营养代谢，使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。人体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥，老年人更易如此，甚至有鳞屑出现，使皮肤出现棘状丘疹。因而在冬季，老年人宜多吃些富含维生素A的食物，如猪肝、禽蛋、鱼肝油等。还可常吃芝麻、黄豆、花生等食物。它们含有不饱和脂肪酸，如亚油酸等。10一般来讲，平时身体怕冷的老年人

6、宜吃温性和热性的食物，如生姜、羊肉、狗肉、大蒜等，不宜吃绿豆、雪梨、苦瓜、冬瓜、荸荠、银耳等寒性或凉性的食物；怕热的老年人则相反。如脾胃不适的老人，则不要吃肥腻、油炸、质粗坚硬的食物。另外，老年人每日三餐吃七八分饱即可。平时多吃一些含优质蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼虾等；多食富含维生素、微量元素和膳食纤维的新鲜蔬菜和水果；多喝水，最好坚持每天清晨饮一杯水，对冬季保健大有裨益。尤其是很多老年人有便秘的情况，多吃富含膳食纤维的水果蔬菜有利于大便的排出。老年人在冬季进补时还应该注意，有的食物会使原本患有某种皮肤病的人病情加重，如化脓性皮肤病人宜少吃甜食、酒类等，辣椒、葱、蒜、酒、浓茶

7、可使患瘙痒性神经功能障碍性皮肤病的人症状加剧，海带、面食可使患疱疹性皮炎病的人发生碘过敏。平时只要注意11点，就能少生病、少受罪。一、数量少一点。老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。二、质量好一点。蛋白质对维持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。一般的老年人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、黄豆等优质蛋白质来源为主。