选修① 专题二 微生物的培养与应用

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1、本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com专题二微生物的培养与应用微生物的培养过程及分离和计数例1（2008年济南模拟）某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察与计数。请回答与此实验相关的问题。（1）培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了和。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是和。（2）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是。（3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种作为对照进

2、行实验。（4）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越。（5）如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐细菌，这种培养基被称为。答案（1）氮源（碳源不作要求）碳源无机盐水（2）高压蒸汽灭菌（3）恒温培养箱无菌水（4）多高（5）盐（或NaCl）选择培养基选择培养基的用途例2某同学在做微生物实验时，不小心把圆褐固氮菌和酵母菌混在一起，请你设计实验分离得到纯度较高的圆褐固氮菌和酵母菌。（1）实验原理：。（2）材料用具：配制培养基所需要的各种原料、无菌操作箱、接种环等。（3）简

3、述主要步骤：①制备两种培养基，一种是培养基；另一种是培养基。分别分成两份，依次标上A、a、B、b备用。②分别向A、B培养基中接种混合菌。③接种后，放在恒温箱中培养3～4d。④分别从A、B培养基的菌落中挑取生长良好的菌，分别接种到a、b培养基中。⑤接种后，把a、b培养基再放入恒温箱中培养3～4d。（4）实验结果：在a、b培养基上获得的分别是、。（5）回答问题：步骤④、⑤的目的是。答案（1）圆褐固氮菌是自生固氮菌，能在无氮培养基上生长繁殖，而酵母菌则不能；青霉素不影响酵母菌等真菌的生长繁殖，而会抑制圆褐固氮菌的生长繁殖（3）无氮加青霉素（4）圆褐固氮菌酵母菌（

4、顺序根据学生答题的具体情况）（5）获得纯度较高的圆褐固氮菌和酵母菌21世纪教育网--中国最大型、最专业的中小学教育资源门户网站。版权所有@21世纪教育网本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com1.某学校打算开辟一块食用菌栽培基地，以丰富学生的劳动技术课内容。首先对食用菌实验室进行清扫和消毒处理，准备食用菌栽培所需的各种原料和用具，然后从菌种站购来各种食用菌菌种。请回答下列问题：（1）对买回来的菌种进行扩大培养，首先制备试管培养基，写出制备固体牛肉膏蛋白胨培养基所需的原料：、、、、。其中提供氮源的是；提供能源的主要物质是。（2）微生物在生长过程

5、中对各种成分所需量不同，配制培养基时各成分要有合适的。在烧杯中加入琼脂后要不停地，防止。（3）将配制好的培养基分装到试管中，加棉塞后若干个试管一捆，包上牛皮纸并用皮筋勒紧放入中灭菌，压力kPa，温度，时间。灭菌完毕后拔掉电源，待锅内压力自然降到0时，将试管取出。如果棉塞上沾有培养基，此试管应。（4）使用高压蒸汽灭菌锅时注意，先向锅内倒入，把锅内水加热煮沸并将其中原有冷空气彻底排出后将锅密闭。（5）从一支试管向另一支试管接种时注意，接种环要用酒精灯（“内”或“外”）焰灭菌，并且待接种环后蘸取菌种，试管口不能离开酒精灯火焰附近，将接种的试管放入℃冰箱中保藏。答案（1）牛肉膏

6、蛋白胨水无机盐琼脂蛋白胨、牛肉膏牛肉膏（2）比例搅拌琼脂糊底引起烧杯破裂（3）高压蒸汽灭菌锅100121℃15～30min废弃（4）适量水（5）外冷却42.选择培养是微生物学中最强有力的技术手段之一。主要是指利用不同微生物间生命活动特点的不同，制定环境条件，使仅适应该条件的微生物旺盛生长，从而使其在群落中的数量大大增加，人们能够更容易地从自然界中分离到所需的特定微生物。选择条件可根据所需分离的微生物的特点，从物理、化学、生物及综合多个方面进行选择，如温度、pH、紫外线、高压、光照、氧气、营养等许多方面，下图描述了采用富集方法从土壤中分离能降解酚类化合物对羟基苯甲酸的微生物的

7、实验过程。（1）本实验所需培养基为，碳源为。（2）实验原理是。（3）①→③重复培养的目的是。（4）⑤的菌落中大部分是降解的微生物。（5）⑥为组，⑦为组，设置⑥的目的是。（6）⑤→⑥采用法，接种到⑥的培养基中，在操作过程中为防止污染应注意的事项是21世纪教育网--中国最大型、最专业的中小学教育资源门户网站。版权所有@21世纪教育网本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com。答案（1）选择培养基对羟基苯甲酸（2）利用以对羟基苯甲酸为惟一碳源的选择培养基，经选择培养，选择出能降解