酒店消防安全制度

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1、消防管理制度（2014年08月）目录一、酒店消防安全管理制度二、各部门消防安全管理守则三、酒店员工防火守则四、酒店火灾防范制度五、酒店重点部位消防安全管理规定六、厨房安全管理制度七、仓库消防安全管理制度八、商场（礼品店）消防安全制度九、工程部安全消防责任制度十、员工宿舍消防管理制度十一、酒店消防器材设施的管理制度十二、动用明火作业安全管理规定十三、外来施工人员安全管理规定十四、易燃、易爆危险物品安全管理制度十五、酒店消防设施的日常检查制度十六、酒店消防管理奖罚制度一、酒店消防安全管理制度1、酒店总经理为酒店消防总负责人；2、日常消防管理工作由酒店保安部经理消防监控中心具体负责，做好日常的

2、消防培训计划和演习；3、酒店设立义务消防队，由总经理亲自牵头，成员包括各部门管理人员及员工，不定期检查酒店消防工作的执行情况和完成质量；4、酒店任命三级防火负责人，一级为领班，负责每日检查班组防火工作的执行情况；二级为主管，负责重点检查所管班组防火工作的落实情况；三级为部门经理；负责抽查和定期全面检查部门防火工作的执行情况和完成质量。5、组建火灾应急小组，成员由总经理、保安部经理、工程部经理、火灾现场所在部门经理和大堂副理组成，总经理任总指挥。一旦发生火情时，可立即启动，成立火灾现场临时指挥中心，展开救护工作；若火灾发生时，总经理不能到场，也未指定代理人时，则由工程部经理（经理不在时，由

3、酒店值班经理）担任总指挥。6、监控中心配备报警显示箱，有监控人员24小时当值，如出现报警显示，会立即通知保安部，工程部当值，迅速赶往报警区域检查。7、如发生着火、大火，知情不报或不坚守岗位，离开现场，临阵脱逃者，按其情况严重程度给予处分，并追究事故责任。8、学习消防知识，人人懂用灭火器具，每月检查一次消防设备，如消防栓和消防泵，保证其备用状况良好。二、各部门消防安全管理守则1、认真贯彻“预防为主，防消结合"的消防工作方针和上级有关的消防安全规定、指示，结合本部门的工作，做好消防工作。2、严格遵守消防条例、法规、防火制度和操作规程，发现问题及时汇报，并有权制止任何违反消防制度的行为。3、布

4、置和组织本部门的防火宣传教育工作，制定防火安全制度，消除火灾隐患。4、各部门的防火重点要专人负责，采取必要的安全措施和健全各项防火安全制度，发现隐患及时整改。5、维护保养消防器材和消防设备，不得随意挪动和损坏。6、做好上班前、下班后的安全检查工作。7、发现火险积极扑救并及时准确报警，控制火灾发展。三、酒店员工防火守则为了贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针，确保本店防火安全，使国家财产和酒店宾客、全体员工的人身、财产安全得到保障，特制订本守则：1、全店员工都要严格执行各项防火安全规章制度和各级岗位防火责任制，百倍提高警惕，防患于未然。2、各岗位、各工种员工都必须严格执行安全操作规程，

5、酒店内动用明火施工作业须经防火部门审批，采取严密的防火监护措施，确保安全。3、员工在酒店区域内，一律禁止吸烟。4、宿舍内一律不准擅自使用电炉、电熨斗及各种电热器具，不准私自乱接电线，不准卧床吸烟，不准私自使用电视、音响等用电娱乐设备。5、必须保持全店各安全出口、疏散通道和消防通道的畅通无阻。6、全体员工都要学习防火灭火知识，掌握酒店现有消防器材的使用方法，爱护各类消防设施和器材，消防设施和器材除用于防火救灾外，一律不得用于与消防工作无关的方面。7、任何员工发现火警时，都应迅速准确地向酒店各级领导或防火保卫部门报警，并积极地全力参加扑救，必要时及时疏散宾客至安全地带。8、凡员工在消防工作中

6、有显著贡献的，本店将给予表扬和奖励；凡违反防火安全规定或酿成火警火灾事故的，将按规定予以处罚，直至依法追究法律责任。四、酒店火灾防范制度（一）烟火1、严禁在仓库、机房、电梯房、洗衣房等禁烟区内吸烟。2、不要随便丢烟头，应把烟缸内烟头倒入金属垃圾桶内。3、必须确保在允许吸烟的区域提供给员工和客人足够的烟缸，这些烟缸应定时清洁，特别是夜里最后一批。4、不能把烟缸内的烟蒂倒在可燃的容器内，也不能和普通垃圾倒在一起。5、当你离开某处时，必须把潜在的/已燃烧的物品熄灭。6、禁止在酒店通道、楼梯焚烧物品，禁止在范围内燃放烟花爆竹。7、不要把垃圾/包装材料扔在指定地点以外的地方。8、酒店内不准存放易燃

7、易爆、有毒和腐蚀物品等。对暂时使用的易燃、可燃物品要及时清理。9、严禁携带易燃易爆物品进入酒店各区域和各办公室，严禁使用易燃液体清洗机件、设备。10、厨房除外，严禁在办公室或其它工作场所动火，不准使用燃油、酒精、液化燃气等灶具或其它加热设备。11、用过的废纸等要放在纸篓内，并及时清除，无用资料文件要及时清理和统一安全销毁。12、配电房、消防栓、灭火器材、消防泵、报警器，不准在上或周围摆放杂物。过道和楼梯出口处不要堆积物品（如行李、家