正确理解负卡路里食物

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1、怎样理解“负卡路里食物”近日，网上都在热传一则有关“负卡路里食物”的帖子，称有些东西是越吃越瘦的，若消化这些所谓的“负卡路里食物”，身体就需要更多的能量来消耗，就会造成身体实际燃烧的能量多于摄取的能量。那么吃得越多，减肥越有效，吃的过程则成了减重进行时。然而，营养学家表示，实际上并不存在所谓的“负卡路里食物”，不强调多吃能量低的食物就越瘦的理念。均衡、营养的膳食才是科学的减肥方法。　　网曝“负卡路里食物”助减肥近日，很多人都在推崇一种多吃“负卡路里食物”加速减肥的理论，所谓的“负卡路里食物”，是指那些消化它们所需的卡路里比其自身实际所带的卡路里

2、还多的食物。比如一个热量为50卡路里的苹果，大约需要一个人用75卡路里来消化它，相当于吃了这种食物不仅没有增加自身热量，还帮助消耗掉了25卡路里。若吃了这些食物，不仅不会提供热量给身体储存，反而会加速燃烧体内的脂肪。　　记者看到，网上曝光了21种负卡路里食物。清单中既有日常饮用水、奶制品，绿茶等饮料；还有菠菜、西芹、苹果、木瓜等蔬菜水果；鸡蛋、海鱼等蛋肉制品以及芝麻、燕麦类谷物也包含其中。多吃“负卡路里食物”不见效　　“那不就是如果我们只吃‘负卡路里食物’，也不用担心吃多了会长肉。吃得越多，消耗的热量就越多了，减得就越快？”不少网友看后都被其“

3、边吃边瘦，撑到瘦”3的噱头所吸引，纷纷转载，有的则表示要先收藏以便日后尝试。　　长期奋斗在减肥战线上的艾女士告诉记者，之前在网上看到有关“负卡路里食物”的说法后，感觉很不错，便也认真地研究了一下。“清单中最常提到的负卡路里食物就是芹菜，因为芹菜纤维比较粗，嚼起来也费劲，在食用时自然会多消耗些卡路里吧。”艾女士满怀期待进行了尝试，但一周过后仍不见明显成效。“我觉得这种饮食不能长期坚持，一味地吃这种‘负卡路里食物’，时间长了会感觉太清淡了，有特别想吃某种食物的欲望。”　　长期只食用会营养不足　　实际上不存在“负卡路里食物”，靠多吃“负卡路里食物”减

4、肥实则是个神话。所谓“负卡路里食物”只是一些低卡路里或纤维含量较高的食物，容易让人产生饱腹感。进食这些食物能够减少人体的能量摄入，以此达到减肥的目的。　　国家二级公共营养师、北京市朝阳区营养协会理事长姚庆筱对此表示，“我们吃下任何食物，都需要能量来消化，这就是食物热效应。一般食物的热效应只占总食物消耗总量的百分之十左右，消耗的能量还是比较少的。”因此，网络传言中提到的能够真正达到负卡路里的食物还是没有的。“并不是说食物中所含的能量少，我们就可以多吃一点。而是不能够超过我们人体每天所需的量，若超过这个量或是我们消耗不掉所摄入的能量，这些能量还是会

5、以脂肪的形式储存起来，也会使人发胖。”3　　此外，姚老师提醒，长期只食用这些食物，会造成营养不足，身体内器官也会受到伤害，影响身体健康。姚老师表示,正确的减肥理念就是要均衡的膳食，在营养充足的情况下进行。“可适当挑选低能量、低油脂的食物，这样不会过量摄入能量，既减肥又健康。”3